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Los 6 mejores tipos de fregaderos pequeños de 3 compartimentos para camiones de comida

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Para los camiones de comida, los fregaderos son cruciales para todos los procesos comerciales. Desde la preparación de comidas hasta el lavado de platos, nunca se puede subestimar la importancia de los fregaderos. Siempre se espera que los fregaderos de camiones de comida como los que se encuentran en los restaurantes tradicionales cumplan con algunos estándares básicos. Estas especificaciones son en la mayoría de los casos las mismas tanto para restaurantes como para camiones de comida.

Factores a considerar antes de instalar un fregadero

De acuerdo con las regulaciones, se espera que los fregaderos instalados tengan tres compartimentos, incluido un fregadero para lavarse las manos. Todos los compartimentos se utilizan para lavar, enjuagar y desinfectar equipos, utensilios de cocina y otros artículos de mesa que se encuentran a bordo del camión de comida. También tenga en cuenta que se espera que los compartimentos del fregadero sean de un tamaño que pueda acomodar equipos grandes como sartenes y ollas.

Si su camión de comida está diseñado correctamente, se espera que ya tenga áreas designadas donde los restos de comida se enjuaguen y se desechen en el sistema de eliminación de basura. El lavado de los utensilios de cocina usados ​​con detergente se puede realizar en el primer compartimento del fregadero.

Se espera que el agua y el detergente usados ​​se reemplacen cuando parezcan sucios y ya no se vea la espuma. No olvide que la temperatura del agua en el primer compartimento debe mantenerse a 110 grados Fahrenheit. El segundo compartimento está diseñado para enjuagar los utensilios después del lavado.

También se espera que este compartimiento siempre tenga suficiente agua para limpiar y quitar el detergente de los utensilios cuando están sumergidos. El tercer y último compartimento desinfectará los artículos después de lavarlos y enjuagarlos. En los Estados Unidos, se espera que la temperatura del agua sea de al menos 171 grados, se espera que los artículos que se desinfecten se sumerjan durante al menos 30 segundos y todos los artículos se sequen al aire en una tabla limpia.

El fregadero para lavarse las manos siempre es más pequeño que los otros tres compartimentos, ya que está diseñado solo para lavarse las manos. Se espera que los manipuladores de alimentos se laven las manos con frecuencia para evitar contaminar los alimentos mientras trabajan. Los fregaderos están disponibles en muchas formas, tamaños, colores y materiales para satisfacer las necesidades del usuario, el espacio y el estilo del camión.

El costo promedio nacional de instalar un fregadero oscila entre $200 y $1,000. Por ejemplo, la instalación de un fregadero de cocina de dos senos empotrado en un mostrador existente debería costar alrededor de $ 400.

Al planificar el diseño de su cocina comercial, es importante tener en cuenta qué tipo de fregadero de cocina necesitará para su espacio. El material del fregadero que compras también es tan importante como su número de compartimentos y tamaño. Todos los fregaderos de los compartimentos están hechos de acero inoxidable para garantizar una larga durabilidad, pero se utilizan diferentes grados de acero.

A menudo encontrará fregaderos de compartimentos hechos de acero inoxidable 430 o acero inoxidable 304. El tipo 430 no contiene níquel, pero el tipo 304 contiene un porcentaje de níquel. Ambas aleaciones son resistentes a la corrosión y seguras para los alimentos, aunque la 304 no es magnética y generalmente se considera de mayor calidad.

¿Cuál es el mejor fregadero pequeño de 3 compartimentos para Food Truck?

La mayoría de las normas de salud y seguridad de la ciudad y del estado requieren un fregadero de tres compartimentos y un fregadero con agua corriente caliente en todos los camiones de comida. ¡Todo esto debe caber en un espacio que solo puede tener una longitud de 18 a 1/2 pies! Sin embargo, para ayudarlo a tomar buenas decisiones, estos son los 3 fregaderos de compartimiento principales que puede considerar para su camioneta.

1. Win – Holt WS3T1532LD18 Fregadero de tres compartimentos para carnes con escurridor izquierdo 69 – 1/2” x 37 – 1/2”

Este fregadero le permite a su personal realizar hasta tres tareas simultáneamente. Este fregadero está diseñado con (3) tazones profundos fabricados para lavar, enjuagar y desinfectar platos, mientras que su escurridor de 18” brinda espacio adicional para secar y preparar alimentos.

Además, gracias a su salpicadero y bordes enrollados, se contienen las salpicaduras y el desbordamiento de líquidos manteniendo un puesto de trabajo limpio. Hecho completamente de acero inoxidable soldado de calibre 16 con refuerzos transversales, este fregadero de tres compartimentos resistente a la oxidación resistirá años de uso mientras que sus pies ajustables aseguran la estabilidad.

2. Fregadero Omcan (FMA) 22114 de tres compartimentos

Esto es ideal para usar en cocinas comerciales con espacio limitado. Con tres compartimentos, esta unidad está diseñada para lavado, enjuague y desinfección estándar. Debido a sus protectores de drenaje, atrapa el exceso de partículas y desechos, lo que reduce el riesgo de obstrucción. Excepcionalmente duradero, este fregadero para ollas está hecho de acero inoxidable de calibre 18 resistente a la oxidación, mientras que sus patas galvanizadas extraíbles de calibre 16 garantizan una estabilidad óptima.

  • acero inoxidable calibre 18
  • Tres compartimentos
  • Los orificios de los grifos miden 8″ en el centro
  • Incluye protectores de drenaje.
  • patas galvanizadas calibre 16
  • Tablero de drenaje no incluido
  • NSF listado
  • Cumple con los estándares CSA
  • Hecho en China
  • Dimensiones del tubo de desagüe: 3”
  • Tamaño de drenaje: 1 – 4/5” para drenaje de esquina
  • Tamaño del fregadero: 18″ x 18″ x 11″
  • Dimensiones: 59” x 23 – 1/2” x 44”
  • garantía de 180 días

3. Win – Holt WS3T10142D12 Win – Fab Fregadero de tres compartimentos con dos escurridores 58 – 1/2” x 19 – 1/2”.

Este fregadero está diseñado con (3) tazones profundos y es excelente para lavar, enjuagar y desinfectar platos. Gracias a sus dos tablas de drenaje, este fregadero ofrece mucho espacio para secar la vajilla y preparar alimentos.

Sin embargo, para mantener una estación de trabajo bien contenida, este fregadero está construido con un protector contra salpicaduras de 6” y tiene bordes enrollados para evitar salpicaduras y desbordamientos. Hecho completamente de acero inoxidable soldado de calibre 16, este fregadero de tres compartimientos es excepcionalmente duradero, mientras que sus pies ajustables aseguran la estabilidad.

  • Toda la construcción de acero inoxidable de calibre 16 soldada
  • Tres compartimentos
  • (3) tazones fabricados de 12″ de profundidad con esquinas cubiertas
  • Protector contra salpicaduras con retorno de 45 grados 6”
  • (2) tablas de drenaje soldadas integralmente al fregadero de 12”
  • Bordes enrollados
  • Refuerzos cruzados para soporte y estabilidad de servicio pesado
  • Equipado con refuerzos de acero inoxidable, patas de acero inoxidable y pies ajustables revestidos de acero inoxidable para nivelar
  • NSF listado
  • Ayudante de HACCP
  • Tamaño del tazón: 10 «x 14»
  • Dimensiones: 58 – 1/2” largo x 19 – 1/2” ancho
  • Garantía de por vida contra el óxido

4. Omcan (FMA) 22116 Fregadero de olla de tres compartimentos con escurridor derecho

Este fregadero es imprescindible en cualquier cocina comercial. Este producto está hecho de acero inoxidable de calibre 18 resistente a la oxidación que resiste años de uso. Con tres compartimentos, esta unidad es perfecta para lavar, enjuagar y desinfectar, mientras que su escurridor derecho brinda suficiente espacio para secar los platos.

Conveniente de usar, tiene orificios precortados para acomodar fácilmente los grifos montados en la pared y un drenaje de esquina con protectores de drenaje para atrapar el exceso de desechos y evitar obstrucciones. Para lograr una estabilidad sobresaliente, este fregadero para ollas está sostenido por patas galvanizadas de calibre 16.

5. Fregadero Omcan (FMA) 25270 de tres compartimentos

Este fregadero cuenta con un amplio espacio para adaptarse a sus necesidades de lavado manual de utensilios. Construido con acero inoxidable de calibre 18, este producto es resistente a la corrosión y excepcionalmente duradero para soportar los rigores del uso comercial. También tenga en cuenta que este artículo cumple con los estándares CSA para garantizar una excelente calidad y seguridad del producto.

Para mayor comodidad, esta pieza viene con orificios para el grifo y patas galvanizadas de calibre 16 para que la instalación sea sencilla. Para evitar obstrucciones, este fregadero incluye protectores de desagüe que evitan que los alimentos y los desechos obstruyan el desagüe. Fácil de limpiar y mantener, este fregadero de tres compartimentos con certificación NSF es una excelente adición a cualquier cocina profesional.

6. Win – Holt WS3T14162D12 Win – Fab Tres compartimentos con dos tableros de drenaje 70 – 1/2” L x 21 – 1/2”

Esta es una gran adición a cualquier establecimiento comercial, este fregadero tiene (3) tazones fabricados de 12″ de profundidad y tablas de drenaje izquierda y derecha de 12″ para espacio adicional. El protector contra salpicaduras de 6” de alto y los bordes enrollados de este fregadero ayudan a contener las salpicaduras y el desbordamiento, manteniendo una estación de trabajo limpia. Construido teniendo en cuenta la durabilidad y la estabilidad, este fregadero de tres compartimentos completamente soldado está hecho de acero inoxidable de calibre 16 con patas ajustables para nivelarlo.

  • Toda la construcción de acero inoxidable de calibre 16 soldada
  • Tres compartimentos
  • (3) tazones fabricados de 12″ de profundidad con esquinas cubiertas
  • Protector contra salpicaduras con retorno de 45 grados 6”
  • (2) tablas de drenaje soldadas integralmente al fregadero de 12”
  • Bordes enrollados
  • Refuerzos cruzados para soporte y estabilidad de servicio pesado
  • Equipado con refuerzos de acero inoxidable, patas de acero inoxidable y pies ajustables revestidos de acero inoxidable para nivelar
  • NSF listado
  • Ayudante de HACCP
  • Tamaño del tazón: 14 «x 16»
  • Dimensiones: 70 – 1/2” de largo x 21 – 1/2” de ancho
  • Garantía de por vida contra el óxido

Conclusión

Aunque el fregadero de tres compartimentos es uno de los diseños de fregadero más comunes en la industria, también puede elegir entre fregaderos de uno, dos y cuatro compartimentos. Sin embargo, una vez que tenga instalado y en uso su fregadero compartimentado, es importante limpiar el acero inoxidable correctamente, independientemente del tipo de fregadero que tenga, para asegurarse de que su fregadero dure muchos años.

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