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Revisión de franquicia n.º 6: Kona Ice (fortalezas, debilidades y calificación general)

Kona Ice Truck

Esta reseña de la franquicia de Kona Ice fue escrita por Daniel Slone, nuestro revisor colaborador de la franquicia. Todas las opiniones expresadas en esta revisión son propias de Daniel.

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La delicia de raspado que ha aparecido en varias encarnaciones en todo el país (y en todo el mundo) ha sido conocida por muchos nombres diferentes, incluidos cono de nieve, bola de nieve y hielo hawaiano. Data de mediados del siglo XIX y ha existido lo suficiente como para tener un atractivo nostálgico para personas de todas las edades. Si bien hay dos versiones básicas, una que usa hielo triturado y otra que usa hielo raspado, Kona Ice ha tomado la versión de hielo raspado (nombrada en Hawái, donde se originó, se llama «hielo raspado» en lugar de «hielo raspado») y construyó un marca a su alrededor.

Franquicia Kona Ice: conceptos básicos

Camión de hielo Kona

Establecido por Tony Lamb en 2007 después de lo que él describe como «una experiencia realmente mala con un camión de helados» con su hija, Kona Ice comenzó a otorgar franquicias en 2008 y ahora tiene cerca de 450 unidades en 41 estados. El principal vehículo de ventas (sin juego de palabras) es el Kona Entertainment Vehicle (KEV para abreviar), que es una versión limpia, brillante, atractiva, equipada con música y que llama la atención del camión de helados estándar del vecindario. Kona Ice también ha desarrollado formatos adicionales que incluyen el «mini-camión», el tráiler y el quiosco para ampliar la cantidad de lugares disponibles para sus productos.

Franquicia Kona Ice: fortalezas y ventajas

1. Para empezar, Kona Ice eligió el versión correcta del postre de hielo y sirope. El cono de nieve o bola de nieve con hielo picado al estilo antiguo tiene un gran inconveniente, que es que el hielo es tan grueso que la mayor parte del jarabe simplemente lo atraviesa y termina en el fondo de la taza. El hielo raspado (que tiene una textura muy parecida a la nieve) retiene muy bien el jarabe saborizante, proporcionando un sabor uniforme de principio a fin. Mejor aún, con la adición de leche condensada azucarada se transforma en algo notablemente similar al helado.

2. Gracias a su formato tipo camión de comida, una franquicia de Kona Ice es relativamente barato para establecer La inversión total se estima en $ 104,600 a $ 120,000, y los requisitos de liquidez son solo de $ 20,000 a $ 40,000. La tarifa de franquicia inicial es de $ 15,000.

En contraste con el modelo típico de regalías de porcentaje de ventas, Kona Ice cobra un realeza anual plana de $3,000 durante los primeros cinco años de operación, aumentando a $3,500 en los años seis y siete y a $4,000 posteriormente. El franquiciador también ofrece la opción de pagar regalías anuales durante un período de tres a seis meses.

El camión, que Kona Ice construye para el franquiciado, tiene un precio de $84,800. De la inversión inicial total, $20,000 deben pagarse en efectivo: la tarifa de franquicia más un depósito de $5,000 por el camión. El financiamiento está disponible de terceros para el resto, sin incluir el inventario, los gastos operativos y el capital inicial.

3. El disponibilidad de otros formatos amplía el potencial de marketing de la marca. Después de todo, hay un número limitado de lugares a los que puede ir un camión, y los formatos de «mini-camión» y quiosco (todos diseñados para ser fácilmente transportables) están diseñados para recintos cerrados. El franquiciador también promociona el hecho de que sus camiones no requieren una fuente de agua externa ni un generador portátil, lo que los hace más «amigables para el lugar» para cualquier organización que desee que el franquiciado local de Kona Ice venda en su evento.

4. El crecimiento del sistema ha sido fuerte; de 279 unidades en 2012, la marca creció a 432 en 2013, 10 de ellas propiedad de la empresa. Por razones que he discutido en otras reseñas, tener un número significativo de puntos de venta propiedad del franquiciador es importante para garantizar la innovación constante y la atención a los problemas de verdadera importancia para los franquiciados.

5. Kona Ice ha sido bien recibido en la comunidad de franquicias, obteniendo el ranking de Nueva Franquicia #1 en 2013 de la revista Entrepreneur. También se ganó un lugar en las 40 mejores franquicias de alimentos según el criterio de Franchise Business Review y Mejor en satisfacción de franquiciados en la Conferencia de desarrollo y liderazgo de franquicias de 2013. No hace falta decir que los franquiciados felices son una de las mejores recomendaciones que cualquier sistema puede tener.

6. Costos de operacion para un camión Kona Ice son justamente bajo. Después de todo, los ingredientes del producto son hielo y jarabes saborizados, y un camión generalmente cuenta con una o dos personas (una de las cuales se espera que sea el franquiciado, al menos al principio de la vida de la franquicia). Los únicos otros gastos importantes serán el combustible y el seguro.

7. Finalmente, Kona Ice cree en un fuerte presencia comunitaria y comercializa fuertemente su asociaciones de recaudación de fondos. Un contador en su sitio web indica que, hasta la fecha, el sistema ha devuelto casi $14 millones a la comunidad.

Franquicia Kona Ice: debilidades y posibles complicaciones

1. Si bien una franquicia de Kona Ice puede tener éxito prácticamente en cualquier lugar, obviamente densidad de población y el número de lugares apropiados jugará un papel. La temporada de verano en cualquier parte de los EE. UU. es propicia para las ventas de raspado, pero algunas partes del país tienen climas que seguirán siendo propicios incluso durante los meses de invierno: Kona Ice será mucho más popular en enero en Florida o Texas que en Minnesota o Michigan. .

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