En esta exclusiva sesión de preguntas y respuestas, aprendemos sobre Pizza Guys de su fundador, Shahpour Nejad.
Franchise Chatter (FC): Para aquellos que no estén familiarizados, ¿qué es Pizza Guys?
Shahpur Nejad (SN): Pizza Guys se fundó en 1986 y llevamos otorgando franquicias desde 1994. ¡Somos el hogar de las pizzas especiales! Ofrecemos pizzas gourmet de alta calidad a un precio asequible. Cada pizza está hecha a mano por nuestro equipo usando masa recién hecha, queso mozzarella 100 % de leche entera y una salsa recién empacada con tomates cultivados en California. En Pizza Guys, cada pizza se prepara diariamente y esto es algo de lo que nos enorgullecemos. Nos esforzamos por brindar una calidad superior y un excelente servicio a nuestros increíbles clientes.
FC: Cuéntenos sobre sus antecedentes. ¿Qué te atrajo de la industria de las franquicias?
Número de serie: Crecí en un pequeño pueblo llamado “Sari”. Sari es una pequeña y hermosa ciudad que se encuentra entre las laderas norte de las montañas Alborz y la costa sur del Mar Caspio en Irán. Crecí con una familia llena de empresarios exitosos. Cuando era niño, pasaba la mayor parte de mi tiempo con personas mayores y aprendiendo sobre negocios. No es una exageración decir que los negocios siempre han estado en mi sangre. En el verano de 1978, me mudé de Irán a Cleveland, OH para asistir a la escuela secundaria en los Estados Unidos como estudiante de intercambio.
Quería abrazar el concepto del “sueño americano”, y ahí comenzó mi viaje con Pizza Guys. He hecho crecer a Pizza Guys desde una operación de una sola tienda que comenzó en Sacramento, CA, a más de 70 ubicaciones en 3 estados, y ahora empleamos a más de 1200 miembros del equipo. He visto a varias generaciones de familias reunirse para disfrutar de la pizza de nuestros restaurantes durante más de 35 años.
FC: ¿Cómo afectó la pandemia a los Pizza Guys?
Número de serie: Una cosa que sabíamos desde el comienzo de la pandemia es que nuestro modelo de entrega y comida para llevar de Pizza Guys nos posicionaría para permanecer abiertos y continuar sirviendo a nuestros clientes. Sin embargo, el hecho de que estuviéramos abiertos no significaba que sería fácil, especialmente con un sistema tan grande.
Si bien vimos un aumento en las ventas durante la pandemia, uno de los mayores desafíos que enfrentamos fue implementar y capacitar a los empleados sobre las nuevas políticas y protocolos. Rápidamente implementamos opciones de recogida en la acera y entrega sin contacto que ayudaron drásticamente a limitar la exposición a Covid-19. También tuvimos que mantenernos al día con los mandatos aparentemente interminables y los cambios en las pautas realizados por las agencias de salud locales y federales.
No solo teníamos que implementar estos cambios de manera efectiva, sino que también teníamos que asegurarnos de que las nuevas políticas se adoptaran en todas las ubicaciones de Pizza Guys. Gracias al arduo trabajo de nuestro personal corporativo y franquiciados, pudimos cambiar rápidamente las políticas y los procedimientos que nos permitieron permanecer en funcionamiento durante la pandemia y atender a los clientes de manera segura.
FC: ¿Cuáles son algunas de las lecciones que aprendiste trabajando en la industria de restaurantes que te han ayudado a tener éxito como CEO de Pizza Guys?
Número de serie: Una lección importante que aprendí es que tener un equipo fuerte en quien confiar es primordial. Un equipo que pueda adaptarse, implementar y mantener rápidamente los cambios operativos y de procedimiento es vital para el éxito de cualquier restaurante. Con Pizza Guys, contamos con un equipo corporativo informado e innovador que apoya a los franquiciados y empleados de tienda dedicados.
Además, también es importante tener relaciones sólidas con sus proveedores y socios. Al tener relaciones bidireccionales con nuestros proveedores, podemos obtener información directa y honesta sobre la salud de nuestra cadena de suministro. Es esencial que sus proveedores entiendan su modelo, ofertas, objetivos y negocios casi tan bien como usted.
Esto crea una relación perfecta para que, cuando sea necesario realizar cambios, lo entiendan y trabajen contigo para brindarte las soluciones necesarias.
FC: ¿Qué hace que Pizza Guys sea una buena opción para los propietarios de franquicias?
Número de serie: Cuando te unes al equipo de Pizza Guys, no eres solo un franquiciado, eres una familia. Cada franquiciado es un miembro integral que hace que nuestra empresa sea exitosa. Es por eso que nos esforzamos por crear una cultura de equipo que no solo sea divertida, sino que también involucre y empodere a nuestra familia. No solo eso, Pizza Guys es un modelo comercial mucho más asequible en comparación con otras cadenas de pizzerías. Esto permite una barrera de entrada más baja para las personas que buscan iniciar su primer negocio o empresarios experimentados que buscan diversificar su cartera.
FC: ¿Qué cualidades buscas en los posibles franquiciados?
Número de serie: No buscamos franquiciados que vean este negocio como un cajero automático. Estamos buscando franquiciados que inviertan en la marca y quieran crecer y prosperar con nosotros. Buscamos personas que tengan pasión, que estén dispuestas a ser prácticas y que no piensen en esto como una inversión.
FC: ¿Dónde busca expandirse Pizza Guys en un futuro cercano?
Número de serie: Continuaremos nuestra expansión a lo largo de nuestro estado natal de California, con planes para agregar ocho ubicaciones este año en el sur de California. También estamos buscando expandirnos a Arizona, Washington, Nuevo México y Utah.
FC: ¿Cuál es la inversión típica para abrir un Pizza Guys?
Número de serie: El costo total para abrir una franquicia de Pizza Guys oscila entre $78,300 y $262,500, incluida una tarifa de franquicia de $25,000.
FC: ¿Cómo pueden nuestros lectores obtener más información sobre las oportunidades de franquicia con Pizza Guys?
Número de serie: Para obtener más información sobre oportunidades de franquicia con Pizza Guys, visite:
