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Preguntas y respuestas con Pamela Fazio, CEO de Duff’s CakeMix

Duffs Cake Mix Franchise

Duffs Cake Mix Franchise

Duff Goldman renunció a su trabajo diario para lanzar un negocio de pasteles personalizados en su apartamento de una habitación en Baltimore, Maryland. Las creaciones salvajes que él y su equipo diseñaron en Charm City Cakes terminaron en el exitoso programa de Food Network, Ace of Cakes, que inspiró a toda una generación a crear sus propios pasteles. Mezcla de pastel de Duff fue creado para inspirar a los invitados a sentirse empoderados al utilizar los productos e ingredientes de Duff para diseñar sus propias creaciones de pasteles.

En esta exclusiva sesión de preguntas y respuestas, conversamos con Pamela Fazio, directora ejecutiva de Duff’s CakeMix, sobre esta nueva oportunidad de franquicia.

Franchise Chatter (FC): Bienvenida, Pamela. Gracias por tu tiempo hoy. ¿Puede comenzar contándonos más sobre el concepto único de Duff’s CakeMix?

Pamela Fazio (PF): Duff Goldman inició la pasión estadounidense por la decoración de pasteles con su programa pionero «Ace of Cakes» en Food Network. CakeMix de Duff les da a todos la oportunidad de ser un decorador de pasteles estrella por un día al proporcionar todo lo necesario para hacer un pastel de fantasía. La mejor parte de Duff’s CakeMix es que crea un espacio lleno de energía para que los invitados den rienda suelta a su creatividad mientras disfrutan de una experiencia interactiva llena de diversión con amigos y familiares.

Duff’s CakeMix es único porque es el único estudio de decoración de pasteles del tipo «hágalo usted mismo» en el campo de las franquicias. Los clientes pueden elegir su sabor favorito de pasteles y magdalenas y elegir entre una variedad de coloridos glaseados, fondant y dulces antes de construir su obra maestra comestible.

Los sistemas simplificados y optimizados de nuestra marca no requieren que las operaciones internas o los gerentes y el personal tengan experiencia previa en restaurantes o panaderías. Como resultado, nuestro equipo opera con una mentalidad de servicio primero.

FC: Cuéntame sobre tus antecedentes y cómo te involucraste con Duff’s CakeMix.

FP: Recientemente me desempeñé como presidente y director ejecutivo de Beard Papa’s. Antes de unirme al equipo de Beard Papa’s, era dueño de mi propia empresa, Fazio Restaurant Group, con sede en Scottsdale, Arizona. He ocupado varios puestos de liderazgo sénior en marcas como J&A Food Service Inc. y Kahala Brands.

Mi experiencia en la industria me ha permitido desarrollar el conjunto de habilidades necesario para crear sistemas estratégicos y empoderar marcas para una rápida expansión. Después de reunirme con el equipo CakeMix de Duff, vi el potencial de la marca y quise contribuir a brindar a las personas de todo el país un ambiente divertido que combine su amor por todo lo dulce con sus pasiones creativas.

FC: ¿Qué impacto ha tenido Duff’s CakeMix en la comunidad de California?

FP: La emoción que rodea a Duff’s CakeMix se ha extendido como un reguero de pólvora por todo California. Los californianos han adoptado nuestra experiencia de decoración de pasteles diseñada para todas las edades y niveles de habilidad y han sido muy elogiosos con nuestro personal excepcional, ambiente familiar y ofertas. Ya sea que los clientes nos visiten para una salida nocturna con la familia, una cita nocturna, una fiesta de cumpleaños o un evento de trabajo en equipo, nuestras guías y herramientas de decoración de pasteles paso a paso le brindan a la comunidad una oportunidad para aplicar sus habilidades de decoración de pasteles a su propio ¡diseño!

FC: ¿Cuáles son los planes de la marca para la expansión de la franquicia?

FP: Duff’s CakeMix está comenzando a trabajar con sus esfuerzos de expansión de franquicias y planea abrir 250 unidades en los Estados Unidos y 1,000 en todo el mundo.

FC: ¿Qué hace que Duff’s sea una gran inversión para un franquiciado?

FP: CakeMix de Duff es una inversión de bajo costo que presenta una base sólida y sistemas optimizados que pueden simplificar las operaciones diarias. Hemos visto lo bien que ha resonado el concepto en todo California, y estamos seguros de que podremos aprovechar este éxito en otros mercados. Por lo tanto, CakeMix de Duff es la oportunidad perfecta para que los franquiciados nuevos y experimentados inviertan su tiempo y recursos en una marca que está programada para un rápido crecimiento en un espacio de alta demanda.

FC: ¿Qué consejo le daría a alguien que esté considerando una marca emergente como concepto de franquicia?

FP: Mi consejo sería estudiar la base central de la marca emergente y sus sistemas para determinar su productividad y comprender sus procedimientos operativos. Un franquiciado debe familiarizarse con el espacio de mercado que ocupa el concepto para generar una conciencia de marca superior que ayude a generar ingresos.

Duff’s CakeMix es el concepto emergente ideal para los franquiciados porque es el primer concepto que fusiona la creatividad práctica y los postres. Duff no solo ha construido estratégicamente este concepto para llenar un vacío en el mercado, sino que el equipo ha implementado procesos modernos y avanzados en tecnología que impulsarán operaciones fluidas y desarrollarán una empresa exitosa.

FC: ¿Por qué eligió asociarse con Fransmart?

FP: Elegí Fransmart por su presencia líder en la industria en el espacio de desarrollo de franquicias. Todo el equipo tiene ojo para el potencial y el conjunto de habilidades para ejecutar el crecimiento mundial. Fransmart ha vendido más de 5000 franquicias y ha hecho crecer marcas como Five Guys Burgers and Fries, Qdoba y The Halal Guys hasta convertirlas en las poderosas cadenas que son hoy.

Confío en que el conocimiento de Fransmart sobre los gustos actuales de los consumidores y las tendencias de la industria, combinado con su trayectoria de éxito, servirá bien a nuestra marca y la ayudará a llegar a innumerables comunidades en todo el mundo.

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