En esta sesión de preguntas y respuestas de Franchise Chatter, aprendemos sobre Grumpy’s Restaurant de su director ejecutivo, Daniel DeLeon.
Franchise Chatter (FC): Para aquellos que no estén familiarizados, ¿qué es Grumpy’s Restaurant?
Daniel De León (DD): Grumpy’s Restaurant es un restaurante tradicional de estilo americano de servicio completo que ha estado sirviendo opciones galardonadas de desayuno, almuerzo y brunch desde 1999. Nos enorgullecemos de nuestra excelente cocina casera, atención a los detalles, dulce hospitalidad sureña y servicio a porción de la persona a un precio de clase trabajadora.
Grumpy’s ofrece elementos de menú frescos, hechos a pedido y siempre hechos desde cero todos los días mientras cierra a las 2:00 p.
FC: Cuéntenos sobre sus antecedentes. ¿Qué te atrajo de Grumpy’s?
DD: He sido propietario y he operado múltiples conceptos de franquicia en la industria de restaurantes y he hecho crecer seis negocios locales y diversos desde cero. Después de una carrera exitosa como franquiciado de unidades múltiples para varios conceptos de restaurantes y representante de grandes franquiciadores, sentí que tenía las habilidades necesarias para desarrollar y lanzar Grumpy’s como una oportunidad de franquicia. Tomé las lecciones que aprendí desde el comienzo de mi carrera y las usé para ampliar mis estrategias para crear una mejor marca de franquicia.
FC: A principios de este año, Nation’s Restaurant News lo votó como uno de los directores ejecutivos más influyentes del país. ¿A qué contribuye su éxito?
DD: ¡No tendría tanto éxito si no fuera por mi equipo en Grumpy’s, nuestros excelentes socios de franquicia y todos nuestros clientes leales! Estoy muy orgulloso de lo lejos que ha llegado Grumpy’s y estoy agradecido por la oportunidad de ayudarlo a crecer. Grumpy’s Restaurant nació de la pasión y el amor por reunir a familiares y amigos para disfrutar de una excelente comida, y siempre nos lo hemos tomado muy en serio.
FC: ¿Qué premios ha ganado recientemente Grumpy’s?
DD: Grumpy’s ganó recientemente varios premios Bold City Best 2021 por Mejor «Restaurante en general», «Desayuno», «Brunch», «Restaurante familiar», «Panqueques», «Restaurante Bang for the Buck» y «Mejor lugar para comer» de Jacksonville Business Journal. Premio al trabajo”. Además, Grumpy’s también recibió el premio Next-Gen Restaurant Brand 2021 de FSR Magazine, el premio Travelers’ Choice Award de TripAdvisor y Fast 50 Company 2021 de Jacksonville Business Journal.
FC: ¿Qué diferencia a Grumpy’s de su competencia?
DD: Nuestra pasión y amor por reunir a familiares y amigos para disfrutar de una excelente comida. Nuestra galardonada cocina seguramente tendrá algo que todos disfrutarán, desde nuestros platos tradicionales hasta nuestras nuevas y atrevidas y universalmente atractivas aventuras de alimentos para comensales, como nuestro waffle de cheesecake de fresa, un waffle que está cubierto con una rebanada entera de cheesecake. ¡Siempre nos aseguramos de que nadie se vaya gruñón!
FC: ¿Qué hace que Grumpy’s sea una gran oportunidad comercial para los propietarios de franquicias?
DD: Ser un franquiciado de Grumpy conlleva muchas responsabilidades, pero con trabajo duro y un compromiso con la excelencia, ¡las recompensas son ilimitadas! En Grumpy’s, queremos que todos nuestros franquiciados tengan éxito, por lo que estamos comprometidos a guiarlos y ayudarlos a desarrollar los mejores Grumpy’s posibles en su vecindario. Brindamos capacitación y soporte completos y continuos para garantizar que todas nuestras franquicias tengan éxito y cumplan con las altas expectativas.
FC: ¿Qué cualidades buscas en los posibles franquiciados?
DD: Buscamos socios de franquicia que puedan llevar a cabo la misión de Grumpy’s de apoyar a otros y crear un restaurante básico comunitario acogedor y centrado en la familia. Buscamos empresarios responsables y trabajadores para que se unan a nuestra familia. Nuestros franquiciados deben tener pasión por el servicio al cliente, un compromiso con la excelencia y la experiencia de trabajar en el negocio de los restaurantes es excelente, pero no es necesario.
FC: ¿Dónde está Grumpy’s buscando expandirse en un futuro cercano?
DD: Actualmente estamos trabajando en la expansión de Grumpy’s al sur de Jacksonville, Fla. y en todo nuestro estado natal de Florida. También buscamos expandirnos por el sudeste, incluidos Georgia, Carolina del Sur y Alabama.
FC: ¿Cuál es la inversión típica para abrir un Grumpy’s?
DD: Incluyendo una tarifa de franquicia de $40,000, la inversión inicial necesaria para abrir una sola ubicación oscila entre $414,200 y $998,000.
FC: ¿Cómo pueden nuestros lectores obtener más información sobre las oportunidades de franquicia con Grumpy’s?
DD: Para obtener más información sobre las oportunidades de propiedad con Grumpy’s, visite
