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Mentora de franquicias: la franquicia de Cafe2U tiene su propia mezcla de mejores prácticas para construir su negocio (Parte 1)

Cafe2U Franchisee Serena Liu

Esta publicación es la primera de dos partes. Para leer la Parte 2, haga clic aquí.

A los pocos meses de iniciarla cafe2u franquicia, una operación que depende en gran medida de relaciones sólidas de empresa a empresa, Serena Liu aprendió una lección: nunca incurrir en la ira de otro propietario de la empresa.

Cafe2U Franquiciada Serena Liu
Serena Liu, franquiciada de Cafe2U

Liu hace de 25 a 30 paradas por día en su camioneta que está equipada con todos los accesorios necesarios para preparar bebidas de café a base de espresso; y vende su producto a empleados y clientes de varios negocios. Pero cuando estacionó la camioneta en un centro comercial que incluía una franquicia de helados, el dueño de ese negocio la vio como una competencia, aunque no hay nada en su menú que compita con los helados.

Además de regañarla personalmente, el enojado dueño de la tienda, que sintió que Liu estaba infringiendo su negocio, fue al administrador de la propiedad y le pidió a Liu que ya no pudiera estacionar su «máquina suprema de frijoles» en el estacionamiento del centro para realizar transacciones. negocio. Se le pidió que se mudara, a pesar de que muchos otros inquilinos de la propiedad eran clientes leales.

Terminó bien cuando un negocio vecino, un centro automotriz con su propio estacionamiento adyacente al complejo comercial, la invitó a estacionar en su propiedad. No solo ganó un nuevo cliente, sino que sus clientes actuales solo tenían que caminar una corta distancia para seguir comprando su café. Mientras tanto, su némesis terminó pareciendo un matón a los ojos de sus compañeros inquilinos.

Toda la prueba, dijo Liu, la hizo sensibilizarse acerca de pisar los dedos de los pies de cualquier otro negocio. Ella es muy cuidadosa al elegir las ubicaciones a las que da servicio para evitar la competencia de otros proveedores de bebidas y alimentos, especialmente los que venden café.

“Aprendimos nuestra lección un poco desde el principio”, dijo Liu. “No estamos tratando de quitarle negocios a otras personas. Tratamos de tener cuidado con eso. No vamos donde hay un starbucks realmente o un hermanos holandeses a menos que se nos haya pedido específicamente que lo hagamos.

Franquicia descubierta en vacaciones

Franquiciado operativo desde febrero de 2012, Liu, de 34 años, representa una marca que inició su sistema de franquicias en Australia en 2005 antes de expandirse al Reino Unido, Estados Unidos, Alemania, Nueva Zelanda y, más recientemente, Sudáfrica. Hay más de 185 franquicias de Cafe2U en todo el mundo.

Liu fue una de las primeras estadounidenses en firmar un acuerdo de franquicia para un territorio en Eugene, Oregon, después de descubrir Cafe2U mientras estaba de vacaciones en Inglaterra con su esposo británico y sus dos hijos.

Como ama de casa, recibió un título de asociado en negocios de Lane Community College en Oregón y trabajó en una variedad de trabajos, incluida la entrada de datos y la enseñanza sustituta, antes de dar a luz a sus hijos. Pero cuando llegaron a la edad escolar, ella comenzó a buscar una carrera. Todo lo que necesitó fue un sorbo de café Cafe2U en Reading, Inglaterra, y ella estaba en un nuevo camino.

“Estábamos dando un paseo por un parque un día y vimos la camioneta de café. Estaba muy emocionado de probarlo; hicimos fila y estaba delicioso, y le dije a (mi esposo) Steve: ‘Tengo que hacer esto’”, dijo sobre su decisión de convertirse en franquiciada.

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