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Lo que necesita saber sobre la oportunidad de franquicia de unidades múltiples de KFC

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El veterano de 30 años en la industria de franquicias de alimentos le dice lo que necesita saber antes de invertir en una franquicia de alimentos. Hacer clic aquí.

La lista del blog de Franchise Chatter de 24 cosas que todo posible franquiciado debe saber antes de invertir en una franquicia de KFC (2011)

Ventaja de la marca KFC

1. KFC es la franquicia de pollo más popular del mundo. Se especializa en pollo frito, pollo a la parrilla, tiras crujientes, alitas, sándwiches de pollo y una variedad de guarniciones caseras.

2. KFC tiene su sede en Louisville, KY y ha estado en funcionamiento desde 1952.

3. La empresa matriz de KFC, Yum! Brands, es la compañía de restaurantes más grande del mundo, con más de 37,000 ubicaciones en más de 120 países y territorios.

4. KFC opera 5,200 restaurantes en los Estados Unidos y más de 15,000 restaurantes en 109 países y territorios alrededor del mundo.

5. Todos los días, KFC atiende a más de 4 millones de clientes en los EE. UU. y 12 millones de clientes en todo el mundo.

6. A fines de 2008, KFC era el líder en el segmento de restaurantes de servicio rápido (QSR) de pollo de EE. UU. entre las empresas que ofrecían pollo con hueso como su principal oferta de productos. KFC tenía una participación de mercado del 42 por ciento, más del triple de la participación de mercado de su competidor más cercano.

7. Más del 80 por ciento de los restaurantes KFC de EE. UU. son propiedad y están operados por franquiciados.

Modelo de negocio de KFC

8. KFC está buscando franquiciados que se comprometan a construir tres unidades durante sus primeros tres a cinco años en el sistema y una visión de ser un operador de al menos cinco a diez restaurantes con el tiempo.

9. KFC cree firmemente que construir o comprar varios restaurantes le permite al franquiciado lograr una escala en las operaciones. Los propietarios de unidades múltiples pueden aprovechar su experiencia, ofrecer oportunidades de crecimiento para sus mejores empleados, calificar para descuentos por cantidad en función de su tamaño y aumentar la estabilidad organizacional general al ampliar la base de sus operaciones y distribuir sus costos generales entre varios restaurantes.

10. Actualmente, KFC tiene más de 350 franquiciados de unidades múltiples; más de 150 de ellos operan más de cinco restaurantes.

11. KFC puede vender unidades existentes propiedad de la empresa a franquiciados existentes o nuevos.

Foto de KFC por Cafe Gezjinleri

Costo de franquicia de KFC y requisitos de patrimonio neto

12. La tarifa de franquicia inicial para un restaurante KFC es ps45.000 y la regalía mensual es del 5% de las ventas brutas.

13. KFC también requiere que los franquiciados contribuyan con el 5 % de las ventas brutas para publicidad (esto cubre las iniciativas publicitarias nacionales y locales).

14. El requisito de patrimonio neto mínimo para abrir un restaurante KFC en los Estados Unidos es de $1,5 millones, de los cuales $750 000 deben ser activos líquidos.

Soporte y capacitación para franquicias de KFC

15. Catorce semanas antes de la apertura de un restaurante, tres personas clave comenzarán un programa de capacitación integral de 8 a 10 semanas. Los titulares clave de un restaurante podrían incluir al franquiciado, un líder de la tienda anterior, el gerente general del restaurante o el asistente del gerente.

16. El programa de capacitación incluye capacitación de orientación centralizada en Louisville, KY, capacitación en línea utilizando KFC Learning Zone y práctica de habilidades en la tienda en restaurantes existentes cerca de la base de operaciones del franquiciado.

17. Hay una tarifa por esta capacitación y el franquiciado es responsable de todos los costos incurridos, incluidos los viajes y el alojamiento de los poseedores de llaves. El costo total de la capacitación oscila entre $ 3,000 y $ 10,000.

18. KFC brinda recomendaciones sobre cómo llevar a cabo una Gran Inauguración y reembolsa hasta $5,000 de gastos documentados.

19. Se invita a los franquiciados a asistir a la convención anual que se lleva a cabo el primer trimestre de cada año ya las reuniones regionales (sobre temas como operaciones y capacitación de equipos) que se llevan a cabo en la primavera y el otoño. También hay llamadas periódicas en los ayuntamientos y cumbres de franquiciados para informar a los franquiciados sobre cuestiones críticas cuando surgen.

20. Además, la empresa matriz de KFC, Yum! Brands, ha establecido un Yum! Universidad, que ofrece una amplia variedad de cursos opcionales de educación continua.

Foto de KFC Double Down de Michael Saechang

Selección y construcción de bienes raíces de KFC

21. Cada franquicia de KFC tiene un territorio protegido de 1,5 millas o 30 000 personas, lo que sea menor. Las tiendas solo se aprueban si el impacto de las ventas en los restaurantes KFC existentes está por debajo de los estándares establecidos.

22. Generalmente, una vez que se ha aprobado un sitio, el franquiciado tiene ocho meses para comenzar la construcción y un año para abrir el negocio.

23. El franquiciado es responsable de la construcción del restaurante a través de contratistas generales con planos de construcción estándar proporcionados por el Equipo de desarrollo de KFC. El franquiciado puede optar por hacer uso de los Servicios de desarrollo de KFC por una tarifa.

Reconocimientos de KFC

24. En 2011, Entrepreneur Magazine clasificó a KFC en el puesto 16 en su Franchise 500 y en el puesto 14 en su lista de las principales franquicias globales de Estados Unidos.

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