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Las 5 mejores franquicias de chocolate/dulces de 2022 (clasificaciones actualizadas)

Rocky Mountain Chocolate Factory Photo by princessrica

Rocky Mountain Chocolate Factory Photo by princessrica

Esta lista anual de las mejores franquicias de chocolate/dulces fue revisada y actualizada el 16 de marzo de 2022.

La industria de la confitería es una de las pocas que parece impermeable a los vaivenes de la economía. Incluso las tendencias que deberían disminuir el interés de la gente por los dulces son incapaces de mermar su poder financiero, y especialmente el encanto casi legendario del chocolate. Este atractivo hace que las franquicias de dulces y chocolates sean fáciles de vender.

Los dulces están profundamente arraigados en la cultura estadounidense. 99% de los hogares estadounidenses comprar chocolate o dulces al menos una vez al año, y 72% de los estadounidenses dicen que estos productos son importantes para su bienestar. La confitería está incluso ligada a días festivos y festividades, como Halloween y el Día de San Valentín. 78% de los estadounidenses considere compartir dulces de temporada como una gran tradición estadounidense. Las franquicias de chocolate y dulces no son solo minoristas, son un pilar vital del bienestar cultural y emocional de su comunidad. Como resultado, el tamaño del mercado de la confitería es impresionante: la producción de chocolate por sí sola vale $ 19 mil millones en los EE. UU..

Dicho esto, la industria enfrentó fuerzas económicas en conflicto incluso antes de la pandemia de COVID-19. Por un lado, el aumento de los ingresos disponibles significaba que la gente tenía más dinero para gastar en dulces y chocolates. Por otro lado, las crecientes preocupaciones sobre la salud y las fuentes de los productos desaniman a algunos. La industria estaba buscando formas de abordar estos problemas sin dañar los ingresos existentes.

La pandemia de COVID-19 se sumó a esta interrupción, con interrupciones en las cadenas de suministro globales y una caída en las ventas a algunos mercados internacionales. Como alimento reconfortante, la confitería experimentó un aumento en las ventas en el período previo a los cierres, y los consumidores continuaron buscando golosinas, pero algunos puntos de venta sufrieron cierres y cambios en los hábitos de compra. Las ventas totales de dulces aumentaron 4.1%pero no todos los minoristas existentes se beneficiaron.

Con la reducción de las restricciones minoristas y las vacunas que brindan a los consumidores más confianza para salir y comprar, las franquicias que venden chocolates y dulces pueden ver una rápida recuperación en las ventas. 46% de los estadounidenses dicen que es más probable que compren dulces cuando están en una tienda que cuando compran en línea, lo que significa que hay un mercado de dulces insatisfecho que espera ser satisfecho cuando la gente vuelve a comprar en persona. Ventas al por menor creció más del 11% en 2021 como comenzaba la recuperación.

A pesar de su eterno atractivo, la industria de los dulces está pasando por cambios, que están generando nuevas oportunidades para los productores y minoristas. Algunas partes del mercado de consumo han demostrado que están dispuestas a pagar más por productos premium, ya sea elaborados con ingredientes de mayor calidad o con un diseño de caramelo más refinado. Los ingredientes de origen ético pueden atraer a ciertos sectores del mercado, y el comercio justo y el azúcar y el cacao de origen sostenible atraen a consumidores socialmente conscientes.

También ha habido un impulso hacia productos con menor contenido de azúcar, ya sea para diabéticos o por problemas de salud en general. Se espera que la demanda de chocolates sin azúcar en los EE. aumentar un 6,3% anual.

El resultado es un mercado más segmentado, en el que las marcas y los minoristas pueden atraer a diferentes clientes a través de diferentes enfoques, como bolsas de dulces baratas a granel, cajas de chocolates de prestigio, golosinas saludables e incluso dulces tradicionales producidos en reacción deliberada contra otras tendencias.

Esta segmentación crea la oportunidad que las franquicias necesitan para destacarse. 71% de los consumidores compran la mayoría de sus dulces y chocolates en una tienda de abarrotes regular, y las franquicias necesitan ofrecer algo extra para llamar la atención de los clientes. Un punto de venta especializado, como chocolates de lujo, catering para ocasiones especiales o dulces más saludables, puede hacer que un punto de venta sea distintivo y dar a los clientes una razón para prestarles atención.

Las 5 mejores franquicias de chocolate/dulces de 2022

1. Fábrica de chocolate de las Montañas Rocosas

Rocky Mountain Chocolate Factory fabrica una amplia gama de chocolates y otros dulces en sus instalaciones de producción de 53,000 pies cuadrados para distribuirlos a sus tiendas franquiciadas. Cada ubicación también demuestra la elaboración de dulces, incluido el dulce de azúcar en grandes ollas de cobre, manzanas confitadas y acarameladas y otros dulces clásicos. Una gran parte de encontrar el éxito en este tipo de fabricación de dulces incluye chocolates y dulces de primera calidad que son buenos regalos durante la temporada navideña, y Rocky Mountain aprovecha al máximo este enfoque.

Esta es una empresa que cotiza en bolsa en la bolsa NASDAQ con el símbolo de acciones RMCF. Los franquiciados pueden elegir entre dos modelos diferentes, que incluyen una tienda minorista completa o un enfoque de quiosco para aeropuertos, centros comerciales y centros turísticos.

Fundada por Franklin Crail en Durango, Colorado en 1981 y con franquicias desde 1982, la cantidad de ubicaciones ha disminuido en los últimos años de 306 en 2012 al total actual de 213 (por debajo del total informado anteriormente de 225), de los cuales dos son propiedad de la empresa y 53 están ubicados fuera de los EE. UU.

2. Chocolates Kilwins

Kilwins Chocolates solo ha cambiado de propietario dos veces desde su fundación en la década de 1940. Don y Robin McCarty han sido los principales propietarios desde 1995. Cada ubicación tiene su propia cocina donde los chocolates se elaboran frescos con ingredientes de primera calidad y recetas patentadas «Heritage». La empresa utiliza granos de cacao certificados por Comercio Justo cuidadosamente seleccionados, tostados y molidos en licor de chocolate.

Hace una gama completa de chocolates y dulces, incluidas manzanas acarameladas y su propia marca de helado. Con la fabricación de dulces en vivo, Kilwins es una buena opción para las áreas que reciben muchos turistas.

Fundada por Don y Katy Kilwin en Petoskey, Michigan en 1947 y con franquicias desde 1982, la cantidad de ubicaciones ha aumentado en los últimos años de 81 en 2012 al total actual de 150 (en comparación con el total informado anteriormente de 140), de los cuales tres son propiedad de la empresa y todos están ubicados en los EE. UU.

3. Dulces de River Street – Cocina de dulces de Savannah

River Street Sweets – La cocina de dulces de Savannah es una combinación de dos conceptos de tiendas de golosinas, ambos originarios de la familia Strickland. Savannah’s Candy Kitchen fue iniciado por Stan «The Candy Man» Strickland, mientras que River Street Sweets es propiedad y está operado por los hermanos Tim y Jennifer Strickland.

A diferencia de las otras compañías en esta lista, los chocolates no son el enfoque principal, sino solo una categoría de producto entre su gran variedad de dulces sureños hechos a mano. Los franquiciados también pueden agregar helados y helados a sus tiendas si lo desean.

Fundada en 1973 pero con franquicias solo desde 2015, la cantidad de ubicaciones se ha mantenido constante durante tres años en el total actual de 19, de las cuales 11 son propiedad de la empresa y todas están ubicadas en los EE. UU.

4. Fábrica de chocolate Schakolad

Fábrica de Chocolate Schakolad hace todo lo que vende fresco en cada tienda con un ambiente que se siente como las tiendas familiares de la esquina de antaño. Las recetas provienen de la familia Schaked de Argentina y tres generaciones de chocolateros.

Al igual que otras boutiques de chocolates y dulces, los productos de esta cadena se promocionan como excelentes regalos para cualquier ocasión. Hacen una gama completa de chocolates y novedades de chocolate, y también crearán sabores personalizados para eventos, regalos corporativos y ocasiones especiales.

Fundada por Edgar Schaked en Winter Park, Florida en 1995 y con franquicias desde 1999, la cantidad de ubicaciones ha disminuido en los últimos años de 25 en 2019 al total actual de ocho que se enumeran en el sitio web de la compañía.

5. Oh Dios mío Brigadeiros

Oh Dios mío Brigadeiros tiene el desafío de explicar constantemente su nombre, ya que la mayoría de las personas en los EE. UU. no están familiarizadas con el brigadeiro, un dulce tradicional brasileño hecho con leche condensada, cacao en polvo, mantequilla y chispas de chocolate. Se puede clasificar como una especie de trufa. OMG Brigadeiros aporta sus propios giros y vueltas a los dulces, con 15 sabores distintivos diferentes.

Además de varios otros tipos de postres, la compañía se está haciendo un nombre por su chocolate caliente y capuchino bordeados con Nutella y varios aderezos.

Fundada en 2014 y con franquicias desde 2018, actualmente hay dos ubicaciones en Miami, una en Coral Gables y la otra en el distrito MiMo en Biscayne Boulevard.

Una nota importante sobre nuestra metodología

Las franquicias de esta lista se clasificaron según el número de unidades en el sistema de franquicias. si eres un posible franquiciado buscando oportunidades de franquicia que cumplan o excedan ciertos puntos de referencia de rendimiento para ventas, ganancias y retorno de la inversiónconsulte esta lista de las franquicias más lucrativas de Estados Unidos.

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