(Nota de Ambrosio: Bienvenidos a la edición de esta semana de Fro-Yo Files, una serie adicional exclusiva para suscriptores Platino de Franchise Chatter. La publicación de hoy es la segunda de tres partes.. Estén atentos a la Parte 3 que se publicará mañana).
la gran apertura
Sorprendentemente, cuando Sizemore y sus viejos amigos, ahora colegas, abrieron su primera ubicación en Orange Leaf, no tenían empleados. Los tres tuvieron que arremangarse y ponerse a trabajar. Solo sobrevivieron con la ayuda de familiares y amigos que ayudaron a cubrir los turnos y aligeraron la carga de trabajo. “Cuando recién comienza, debe estar dispuesto a hacer todos los trabajos en la tienda. Por suerte para nosotros, el negocio despegó relativamente rápido y tuvimos que comenzar a contratar casi de inmediato”, dijo Sizemore, y agregó que ahora emplean a unas 150 personas en sus nueve ubicaciones en Kentucky.
“Los últimos dos años han sido muy emocionantes para nosotros”, dice Sizemore. “Sobre todo, estamos muy agradecidos de que la gente estuviera dispuesta a darnos una oportunidad y probar algo nuevo. La gente de Lexington fue muy amable. Vendrían a vernos y luego se lo contarían a sus amigos. Sabemos sin sombra de duda que hemos sido un éxito gracias al apoyo de la comunidad. Los lugareños impulsaron el negocio por nosotros y nos dieron una nueva apreciación del término marketing de boca en boca”.
Aprovechando un mercado sin explotar
Poco después de la apertura de esa primera ubicación de Orange Leaf, Sizemore, Anderson y Morris comenzó a expandir su huella y a buscar abrir más ubicaciones. Dentro de los primeros dos años de abrir sus puertas, lanzaron ocho franquicias de fro-yo Orange Leaf adicionales. Ocho de las tiendas están ubicadas en centros comerciales minoristas de alto tráfico y una es una tienda independiente.
Según Sizemore, cualquier persona que busque iniciar una franquicia de fro-yo, o cualquier otra franquicia, debe buscar áreas de alto tráfico que tengan cadenas minoristas complementarias. Idealmente, dice, los franquiciados de fro-yo deberían tratar de mantenerse alejados de otros competidores directos, pero reconoce que esto a menudo es imposible.
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