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Fro-Yo Files: El franquiciado de Yogurtland, Peter Kim, comparte su mayor desafío y su consejo más importante

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(Nota de Ambrosio: Bienvenidos a la edición de esta semana de Fro-Yo Files, una serie adicional exclusiva para suscriptores Platino de Franchise Chatter.)

Archivos de Fro-Yo: el franquiciado de California Peter Kim habla con franqueza sobre su experiencia con Yogurtland

Peter Kim ha estado en Yogurtland durante dos tercios de la vida de la empresa. Le pregunté sobre sus experiencias como franquiciado durante el crecimiento acelerado de la empresa en los últimos cuatro años.

entrar en el negocio

En 2007, Kim, contadora de oficio, nunca había soñado con comprar una franquicia. Pero su esposa, que recientemente había obtenido su Doctorado en Psicología, estaba menos que impresionada con el poder adquisitivo de un psicólogo que acababa de colgar su teja. Ella sugirió que compraran y desarrollaran una franquicia; un miembro de la familia los llevó a Yogurtland para probarlos. No hace falta decir que encontraron su pareja en lo que entonces era una empresa relativamente pequeña.

Cuando Kim compró su primera franquicia en 2008, su tienda era solo el 21S t de lo que hoy suman casi 200 localidades.

En ese entonces, Yogurtland no tenía la gran infraestructura y los canales de soporte que tiene ahora. Los nuevos franquiciados estaban solos, y Kim básicamente tuvo que improvisar con la selección del sitio. Tuvo suerte. Después de contratar a un agente de bienes raíces para buscar ubicaciones, se mudó, casi por defecto, a su tienda Miracle Mile en Los Ángeles.

La ubicación, en la concurrida avenida South La Brea, resultó ser ideal. Hoy, esa tienda está a una corta distancia tentadora de un gimnasio, un estudio de pilates, un centro de yoga y una escuela de baile. Justo el tipo de lugares donde se reúnen los consumidores conscientes de la salud, que son mucho más propensos a tomar un yogur helado después de hacer ejercicio que un cono de helado.

Esa primera tienda despegó y obtuvo las ventas más altas (1,6 millones de dólares) en ese momento. ¿Cuánto tiempo tomó? “Alrededor de un año”, dice Kim.

Mercadotecnia, Mercadotecnia, Mercadotecnia

Pero Kim tuvo que hacer bastante trabajo de campo, particularmente con el marketing, para obtener ese éxito inicial. Kim y su esposa eran vendedores agresivos e innovadores.

Hicieron postales con cupones y ofertas de camisetas gratis. Pero no querían que sus postales “lucieran como otra pieza de correo basura comercializado en masa” en las casillas de sus objetivos. Así que compraron 30.000 sellos, y Kim y su esposa colocaron esos sellos a mano. La idea era que una pieza de correo con un sello real se viera única, personal. El esquema funcionó.

Los Kim hicieron mucho «marketing de base». La esposa de Kim fue a la escuela local con certificados de regalo gratis. Se comunicaron con “todas y cada una de las empresas” de su vecindario y obtuvieron las direcciones comerciales de la Cámara de Comercio local. Enviaron cartas de «ven a vernos» y ofrecieron cupones para los empleados. Esos empleados vinieron a ver la tienda de Kim en masa.

Los desafios

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