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Fro-Yo Files: el director ejecutivo de Menchie’s, Amit Kleinberger, explica lo que diferencia su franquicia de yogur helado de todas las demás en su categoría

Amit Y. Kleinberger Menchies

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Fro-Yo Files: el director ejecutivo Amit Kleinberger analiza el éxito basado en valores de Menchie

Amit Kleinberger ha tenido una carrera interesante y variada: después de servir como sargento en una unidad de infantería israelí, fue propietario de varios negocios, incluida una cadena de equipos de telefonía celular y una residencia de vida asistida. Pero ninguna de estas experiencias le ha ofrecido más satisfacción que servir como director ejecutivo de Menchie’s, cuya «ventaja competitiva», dice, «está dando sonrisas» al mundo.

Todos los rincones del mundo, de hecho: para el próximo año, dice Kleinberger, Menchie’s espera tener 500 ubicaciones en más de 10 países. Franchise Chatter le preguntó cómo la visión corporativa de la empresa de «desencadenar sonrisas» puede abarcar una franquicia tan amplia y en constante crecimiento.

Ventaja competitiva

Amit Y. Kleinberger, director ejecutivo de Menchie's
Amit Kleinberger, CEO de Menchie’s

Imaginar una tienda llena de adultos sonrientes puede parecer un poco descabellado. Pero la idea de “hacer sonreír a la gente” suena menos extraña, o incluso cursi, cuando se trata de despertar la imaginación de los niños. De hecho, en el caso de Menchie, es astutamente táctico. Los niños pequeños suelen estar acompañados por adultos, adultos que tienen billetera y que quieren pasar tiempo con sus hijos en un ambiente seguro, amigable y agradable. Y los adultos tienden a sonreír cuando sus hijos lo hacen.

“Somos únicos en el [frozen yogurt] categoría”, dice Kleinberger. Ninguna otra empresa de fro-yo está tan «orientada a la familia estadounidense», aunque los propietarios de sweetFrog pueden estar en desacuerdo con esta afirmación (ver artículo relacionado). La única cadena que suministra salas de fiestas, Menchie’s ofrece merchandising como juguetes gratis para atraer a los niños y sus padres. Podría ser seguro decir que Menchie’s compite tanto con otros lugares orientados a los niños como Chuck E. Cheese’s como con otras tiendas de yogurt helado.

Menchie’s tiene «un diseño único», dice Kleinberger. “No puedes confundirte” pensando que estás en otro lugar que no sea Menchie’s cuando entras en una de sus tiendas, donde todo está diseñado para “desencadenar sonrisas”. Y si haces sonreír a los niños, puedes estar seguro de que se lo contarán a sus amigos y les rogarán a sus padres que los traigan de vuelta una y otra vez. Seguramente esto es parte de lo que Kleinberger llama las comunicaciones “virales” que subyacen al éxito de Menchie.

Kleinberger habla más fácilmente de “cultura” y “valores” que de costos o detalles operativos. Pero su enfoque en la cultura y los valores parece ser tan importante y estratégico para el éxito de Menchie como el enfoque en los números concretos.

Kleinberger hace una distinción entre el producto básico, cualquiera que sea, y la forma en que se entrega. Menciona a Apple, citando su concepto de marca, presentación y experiencia en la tienda, todo lo cual ha convertido a esa empresa en un líder envidiable en su categoría y famoso en todo el mundo. En otro ejemplo, describe cómo Macy’s y Nordstrom pueden vender mercancías idénticas, pero es la «forma de presentar» superior de Nordstrom tanto sus productos como a sí mismo lo que lo distingue de otros grandes almacenes. Y lo mismo ocurre con Menchie’s y su yogur helado. «Él camino damos es diferente; la camino compra el producto es diferente” de otras empresas de fro-yo, dice. “Es la forma en que haces algo lo que lo hace especial”.

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