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FDD Talk: revisión de la franquicia de yogur congelado premium sweetFrog (análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)

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Foto interior de yogur helado sweetFrog de Brambleton

En esta publicación de FDD Talk, aprenderá lo siguiente:

  • Sección I: información general sobre la oportunidad de franquicia de sweetFrog Premium Frozen Yogurt, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
  • Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia de Yogurt Helado Premium de sweetFrog, con base en el Ítem 7 del FDD 2019 de la empresa
  • Sección III: tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de comercialización y otras tarifas para una franquicia de yogurt congelado premium de sweetFrog, según los artículos 5 y 6 de la FDD de 2019 de la compañía
  • Sección IV – Número de puntos de venta de yogurt congelado premium sweetFrog franquiciados y propios al inicio y al final del año para 2016, 2017 y 2018, con base en el ítem 20 del FDD 2019 de la compañía
  • Sección V – Presentación y análisis de las representaciones del desempeño financiero de sweetFrog Premium Frozen Yogurt, con base en el Ítem 19 del FDD 2019 de la empresa, incluyendo informaciones sobre:
  • ventas netas mensuales promedio, mediana, alta y baja para cada uno de los 12 meses calendario en 2018 para las tiendas franquiciadas de yogurt congelado premium sweetFrog actuales que operaron como tiendas franquiciadas durante todo el año fiscal 2018
  • Ventas brutas anuales promedio y medianas de 2018 para el 10 % superior, el 10 % inferior y todas las tiendas franquiciadas de yogurt congelado premium sweetFrog actuales que operaron como tiendas franquiciadas durante todo el año fiscal 2018

Sección I – Antecedentes

26 cosas que debe saber sobre la franquicia de yogur congelado premium sweetFrog

Lanza cambio de marca y plan de crecimiento agresivo después de la adquisición

1. A fines de septiembre de 2018, sweetFrog Premium Frozen Yogurt fue adquirida por una subsidiaria de propiedad total de MTY Food Group, Inc., un franquiciador canadiense y operador de numerosos restaurantes de comidas informales, informales rápidas y de servicio rápido que operan bajo más de 70 marcas. nombres sweetFrog anunció que planea adoptar un enfoque agresivo y enfocado de cambio de marca y adquisiciones para la expansión.

2. En mayo de 2018, por ejemplo, sweetFrog adquirió cinco ubicaciones de Hoopla Frozen Yogurt con sede en Nueva York en Camillus, Middletown, New Hartford, Newburgh y Poughkeepsie. A finales de mes, las tiendas cambiaron completamente de marca con nuevos letreros. Luego, en julio, sweetFrog se hizo cargo de dos tiendas U-Swirl en Reno, Nevada. La cadena hizo algunos cambios sutiles en el interior, además de voltear la señalización, y rápidamente puso las tiendas en funcionamiento.

3. La estrategia, que seguirá siendo clave en el futuro, se alinea con los antecedentes del CEO de sweetFrog, Patrick Galleher. Trabajó en finanzas y capital privado, y lideró docenas de adquisiciones exitosas como socio gerente de Boxwood Partners, un banco comercial en Richmond, Virginia, incluida la adquisición de sweetFrog en 2015.

4. Según Galleher, “Esto es muy similar a cómo crecieron los bancos durante las décadas de 1980 y 1990, cambiando el nombre de las marcas locales y comprando bancos comunitarios y locales y convirtiéndolos en bancos súper regionales. Entonces, lo que estamos haciendo es tratar de encontrar cadenas más pequeñas realmente buenas, u operadores propietarios que puedan beneficiarse de tener una mejor marca, un mejor producto y una mejor cadena de suministro. Casi instantáneamente podemos hacer que una tienda funcione mejor comprándola y convirtiéndola en una rana dulce”.

5. En este caso, la competencia y la relativa uniformidad de las tiendas de froyo en todo el país están ayudando a que sweetFrog crezca. Galleher dice que les encantaría superar la marca de 500. En el momento del comunicado de prensa, había 71 tiendas corporativas y sweetFrog buscaba plantar algunas a lo largo del corredor I-95 ya que la cadena no tiene ninguna desde Palm Beach, Florida, hasta Miami. También apuntan a cierto crecimiento corporativo en el mercado de Dallas-Fort Worth.

6. Galleher dice que la huella de la empresa es importante por un par de razones. Primero, la cadena está abierta a recomprar ubicaciones si un propietario no cumple con la promesa de marca de sweetFrog. “Hemos tenido mucho éxito en cambiar muchas ubicaciones después de que las volvimos a comprar”, dice.

7. Además, sweetFrog tiene un cronograma de pruebas agresivo que incluye pruebas de sabor trimestrales de nuevos sabores y recetas en sus unidades corporativas. En junio de 2017, sweetFrog amplió su menú con el lanzamiento de Dole Whip, un producto que se hizo famoso en los parques de atracciones. Alrededor del 85 por ciento de las tiendas cuentan con batidos. Y hubo algunas pruebas que no dieron en el blanco, como las donas y las natillas.

8. Hay mucho espacio para crecer corporativamente ya través de franquicias, agrega Galleher. sweetFrog tiene solo cinco ubicaciones en California y, dice, la marca fácilmente podría tener 200. “Tampoco hemos hecho mucho desarrollo internacional”, dice. “Pero continuamos evaluando a medida que surgen nuevas oportunidades. Todavía tenemos un montón de oportunidades”.

9. En cuanto a lo que está funcionando para sweetFrog y cómo está prosperando en un campo tan dinámico, Galleher atribuye el sentimiento del cliente, la comunidad y un perfil de sabor único como los principales culpables. Recibe todas las reseñas en línea de Yelp, Facebook, Google, etc., en tiempo real.

10. “La información es la clave de todos los negocios. Y obtener comentarios inmediatos del campo y la experiencia del cliente es fundamental para tomar mejores decisiones para mejorar esa experiencia”, dice. “De vez en cuando siempre vas a tener una tienda que está sucia después de que 14 niños pasan por la barra de ingredientes. No hay manera de asegurarse de que esté 100 por ciento impecable para cada cliente cuando está tan ocupado como nosotros. Pero debe asegurarse de tener los procesos implementados para mantenerlo lo más limpio posible todo el tiempo”.

11. sweetFrog, como sugiere el nombre, hace un producto que es un poco más dulce que otras marcas. Las cadenas de froyo de la costa oeste tienden a sesgarse un poco. “Queremos ser más amigables para los niños”, dice Galleher. “Queremos ser más competitivos con el helado frente a otros yogures helados”.

12. La otra parte del nombre de sweetFrog, la mitad «Rana», significa «Confiar plenamente en Dios». Más allá de cómo eso podría atraer a los operadores y clientes religiosos, Galleher dice que el enfoque de negocios de sweetFrog que prioriza la comunidad es un diferenciador clave.

13. sweetFrog alberga los programas Leap Forward School que brindan a las escuelas «una forma única de alentar a los estudiantes a alcanzar mayores alturas», dice la compañía. Esto incluye trabajar con las escuelas para ofrecer tarjetas gratuitas de yogur congelado para que los docentes las utilicen para recompensar a los estudiantes. La empresa también se asocia con docentes para desarrollar salidas educativas al campo. El «Kit de viaje de campo Leap Forward» de sweetFrog incluye hojas de trabajo y actividades prácticas que enseñan a los estudiantes sobre el peso, la temperatura, la masa, el volumen, los gráficos, la moneda y más.

14. También hay un programa de insignias y parches sweetFrog con las Girl Scouts que lleva a los niños a un recorrido detrás de escena. “La forma en que ejecutamos eso día a día es que realmente queremos ser parte de la comunidad. Queremos asegurarnos de que las familias sientan que van a un entorno seguro, limpio y amigable. Realmente queremos asegurarnos de que las PTA locales y los grupos de iglesias locales sientan que pueden recaudar fondos con sweetFrog en un ambiente seguro”, dice. “Realmente queremos que nuestros propietarios/operadores participen en las comunidades, y no solo en otro establecimiento minorista de alimentos”.

firma un nuevo acuerdo de franquicia para Virginia

15. A fines de enero de 2020, sweetFrog Premium Frozen Yogurt firmó un nuevo acuerdo de franquicia con los socios Kimberly Douglas y Jennifer Roseboro. La pareja abrirá un colorido camión móvil con tres máquinas de helados de yogur y dos barras de cobertura en el condado de Fairfax. Se esperaba que la ubicación móvil de sweetFrog estuviera en funcionamiento en la primavera de 2020.

16. sweetFrog se enorgullece de ser miembro de VetFran y se compromete a ayudar a los socorristas, a los miembros del servicio militar y a los veteranos de Estados Unidos con oportunidades empresariales, lo que intrigó a Douglas y Roseboro. Antes de convertirse en propietario de un negocio, Douglas trabajó durante 14 años como oficial de policía y líder de equipo en el equipo antiterrorista. También es una célebre veterana del Ejército de los EE. UU.

17. John Wuycheck, vicepresidente sénior de desarrollo de franquicias de sweetFrog Premium Frozen Yogurt, dijo: “Kimberly y Jennifer son excelentes adiciones a la familia sweetFrog. Con la experiencia militar de Kimberly y su dedicación y compromiso combinados con sweetFrog, están listos para el éxito como franquiciados de sweetFrog. Sabemos que McLean y las áreas circundantes estarán bien atendidas por Kimberly y Jennifer”.

18. Douglas, Roseboro y todos los franquiciados de sweetFrog tienen la ventaja de contar con un apoyo sin igual para franquiciados de Kahala Brands (un subsidiaria de propiedad total de MTY Food Group, Inc., con sede en Canadá) y sus afiliados. Cada franquiciado tiene acceso completo a un equipo de I+D con chefs dedicados a las innovaciones de menús dulces y salados, un equipo interno de redes sociales, un equipo creativo interno para ayudar con anuncios, promociones y cupones, un equipo de construcción de servicio completo, un programa de capacitación práctica de una semana, educación continua y más.

lanza una promoción en apoyo de Penguin Young Readers para celebrar el 50.º aniversario de The Very Hungry Caterpillar

19. A fines de junio de 2019, sweetFrog Premium Frozen Yogurt lanzó un nuevo remolino de verano, The Very Berry Apple Swirl, para celebrar el 50.º aniversario del galardonado libro ilustrado clásico para niños, The Very Hungry Caterpillar, en asociación con Penguin Young Readers.

20. The Very Berry Apple Swirl es la combinación perfecta de dulce y agrio que combina el helado de fresa Farm Stand y el sorbete de manzana verde, dos frutas que la amada oruga del libro se comió para satisfacer su estómago hambriento. El sabor promocional estuvo disponible desde el 23 de junio hasta el 24 de agosto.

21. Morgan Harrison, gerente senior de marketing nacional de Kahala Brands, empresa matriz de sweetFrog, dijo: “Estamos encantados de asociarnos con Penguin Random House para celebrar el 50 aniversario de The Very Hungry Caterpillar. The Very Hungry Caterpillar es un libro infantil atemporal cuyos fans abarcan generaciones, y nos sentimos honrados de ser parte de su historia”.

Historia de la Compañía

22. sweetFrog Premium Frozen Yogurt fue fundada en 2009 por Derek Cha en Richmond, Virginia. En ese momento, las tiendas de yogurt helado estaban ubicadas principalmente en la costa oeste de los EE. UU. y Cha vio la oportunidad de llevar el helado a una parte diferente del país.

23. Cha, que es muy religioso, oró con su esposa por una nueva empresa comercial y se decidió por el yogur helado debido a su simplicidad y bajo costo. La empresa se fundó sobre principios cristianos y, según Cha, la parte «Frog» del nombre de sweetFrog significa «Confiar plenamente en Dios».

24. Cha comenzó a otorgar franquicias del concepto sweetFrog poco después de abrir la primera tienda. Para la primavera de 2012, la empresa había crecido a 100 ubicaciones. Al año siguiente, sweetFrog comenzó a abrir ubicaciones internacionales y, en ese momento, Cha dijo que su objetivo era tener 1000 ubicaciones en EE. UU. y 1000 tiendas internacionales abiertas para 2020 (a sweetFrog le falta mucho para alcanzar esta meta).

25. En 2018, sweetFrog fue adquirida por una subsidiaria de propiedad absoluta de MTY Food Group, Inc., con sede en Canadá. En el momento de la adquisición, sweetFrog tenía 332 ubicaciones (tanto propias como franquiciadas) en los Estados Unidos y… .

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