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FDD Talk: revisión de franquicias de Saladworks (análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)

Saladworks Franchise 2020

Saladworks Franchise 2020

En esta publicación de FDD Talk, aprenderá lo siguiente:

  • Sección I: información general sobre la oportunidad de franquicia de Saladworks, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
  • Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia de Saladworks, con base en el Ítem 7 del FDD 2019 de la empresa
  • Sección III: tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de marketing y otras tarifas para una franquicia de Saladworks, según los artículos 5 y 6 del FDD de 2019 de la compañía
  • Sección IV – Número de puntos de venta Saladworks franquiciados y propios al inicio del año y al final del año para 2016, 2017 y 2018, con base en el ítem 20 del FDD 2019 de la compañía
  • Sección V – Presentación y análisis de las representaciones del desempeño financiero de Saladworks, con base en el Ítem 19 del FDD 2019 de la empresa, incluyendo información sobre:
  • 2018 pies cuadrados promedio y ventas netas promedio, mediana, más alta y más baja para los 83 restaurantes franquiciados de Saladworks que estuvieron abiertos y en funcionamiento durante 12 meses completos del último año fiscal de Saladworks, agrupados por tamaño de establecimiento (<1000 pies cuadrados; 1001-2000 pies cuadrados; 2001-3000 pies cuadrados; y 3,000+ pies cuadrados)

Sección I – Antecedentes

20 cosas que debe saber sobre la franquicia Saladworks

Comienza el año nuevo con la apertura de la ubicación número 100

1. A mediados de enero de 2020, Saladworks celebró el Año Nuevo con la apertura en Howard Park, Maryland, de su restaurante número 100. Los invitados que asistieron a la gran inauguración probaron el Año de la Originalidad de Saladworks, empoderando a los invitados y miembros del equipo a ser originales a través de tendencias clave que influyen en su invitado de la familia Millennial: personalización, personalización, autoexpresión, conexión y conveniencia. Los primeros 100 invitados en la fila también experimentaron un “¡GUAU!” momento, recibiendo Saladworks gratis durante un año.

2. Según Kelly Roddy, CEO de Saladworks, “No hay mejor manera de comenzar el Año Nuevo que con un hito que celebre nuestra marca en crecimiento. A medida que ingresamos en la nueva década, nos enfocamos con precisión en duplicar la presencia de nuestra franquicia para terminar el año con 200 ubicaciones, al mismo tiempo que mejoramos nuestra experiencia para los huéspedes para que nuestros fanáticos leales puedan disfrutar de sus creaciones originales como lo deseen, ya sea en el ir o en casa.”

3. Mark Mears, director de marketing de Saladworks, agregó: “Este año, nos enfocamos en crear un entorno que brinde una experiencia única y original para cada huésped que cruza la puerta. Estamos haciendo esto mediante la promoción de la creatividad desde dentro para ofrecer originalidad mediante la creación de un entorno en el que se alienta a los miembros del equipo a mejorar la experiencia del huésped dejando que sus personalidades brillen. Creando «¡GUAU!» Momentos para invitados es la piedra angular de la campaña Be Original”.

4. Creciendo a través de franquicias para satisfacer la creciente demanda de opciones de comidas más saludables, Saladworks está en camino de duplicar su tamaño, con 200 ubicaciones planificadas para abrir a fines de 2020. La compañía está expandiendo su número de unidades de franquicia a través de ambas ubicaciones de restaurantes tradicionales. y lugares no tradicionales como aeropuertos, bases militares y universidades. La marca planea expandirse a nuevos mercados, incluidos Minnesota, California, Florida, Colorado, Rhode Island, Indiana, Ohio y Arkansas.

Continúa la expansión con ShopRite y Fresh Grocer

5. A mediados de diciembre de 2019, Saladworks anunció que continuaría abriendo nuevas ubicaciones con los socios de tiendas de comestibles ShopRite y Fresh Grocer. Saladworks dijo que esta decisión se basó en el éxito de las dos primeras ubicaciones de ShopRite que la compañía había abierto al momento del anuncio.

6. Además de una tienda en Fresh Grocer en el área de Filadelfia, Saladworks tiene ubicaciones en desarrollo en Delaware, Maryland y Nueva York.

7. Las ubicaciones actuales en el área metropolitana de Filadelfia incluyen Island Avenue ShopRite, Parkside Town Center y Wyncotte Fresh Grocer junto con la ubicación de Cheltenham que abrió en enero de 2020. Se están abriendo dos nuevas ubicaciones en las tiendas ShopRite en Roxborough y Fox Street.

8. El exitoso restaurante piloto de Saladworks se inauguró en una unidad de 170 a 250 pies cuadrados dentro del departamento de productos frescos en un ShopRite del suroeste de Filadelfia en 2018. La respuesta del cliente fue positiva, asegurando a la marca de alimentación saludable que la demanda sería igual de alta en las próximas ubicaciones. La expansión a más ubicaciones de ShopRite es muy beneficiosa para Saladworks, ya que la marca se expande en entornos no tradicionales, como aeropuertos, bases militares y edificios de oficinas.

9. Eric Lavinder, vicepresidente de desarrollo de Saladworks, dijo: “Estamos absolutamente encantados con los resultados que hemos visto en la ubicación piloto, y estamos seguros de que una asociación ampliada con las marcas ShopRite y Fresh Grocer será enormemente beneficioso para ambas partes. Esta asociación ampliará en gran medida el conocimiento de la marca Saladworks y también ampliará nuestra presencia en entornos no tradicionales”.

10. Algunas de las nuevas ubicaciones de ShopRite Saladworks se encontrarán en Brown’s Super Stores Inc., una empresa con sede en Nueva Jersey que tiene ubicaciones de ShopRite y Fresh Grocer en el área de Delaware Valley. Actualmente, Saladworks está asociado con varios otros ShopRite y otros propietarios de cadenas de supermercados importantes de la costa este.

11. Lavinder agregó: “Saladworks está en camino de lograr un gran crecimiento de franquicia en 2020. Estamos buscando personas trabajadoras y entusiastas apasionadas por brindar un excelente servicio al cliente. Tenemos uno de los sistemas de franquicias de mayor apoyo en el negocio, y estamos ansiosos por sumarnos a nuestra creciente familia de franquicias”.

anuncia asociación estratégica con la Fuerza Aérea de los Estados Unidos

12. Cerca de fines de noviembre de 2019, Saladworks anunció que se había asociado con la Fuerza Aérea de los Estados Unidos para desarrollar restaurantes Saladworks en bases estadounidenses. Los aviadores, las aviadoras y sus familias que viven en las bases de la Fuerza Aérea de EE. UU. en todo el país pronto podrán disfrutar de Saladworks como parte de la iniciativa global de los Servicios de la Fuerza Aérea para mejorar la calidad de los alimentos.

13. Según Mike Baker, jefe de estrategia e innovación del Centro de Servicios de la Fuerza Aérea, “Hace un par de años, nos embarcamos en una renovación de la plataforma de alimentos y bebidas de nuestra base militar. Lo que hemos intentado hacer con este nuevo modelo es realmente modernizar nuestras opciones de alimentos y bebidas. Un grupo demográfico más joven y con mayor conciencia social está en servicio ahora, con millennials que buscan opciones de alimentos más saludables, más limpias y más experimentales que las que hemos brindado tradicionalmente en el pasado. Después de investigar varias marcas, sabíamos que Saladworks era el complemento perfecto”.

14. Baker continuó: “Queremos brindar una variedad de opciones de menú de alta calidad para que nuestros aviadores y aviadoras puedan tomar decisiones más inteligentes sobre cómo alimentan sus cuerpos, y Saladworks brinda esa capacidad a la perfección. Queríamos asociarnos con un restaurante donde los ciudadanos que viven en las bases de la Fuerza Aérea de EE. UU. puedan cenar y disfrutar de una comida juntos. Saladworks realmente lleva ese punto a casa”.

15. Aunque todavía se están eligiendo bienes raíces, Saladworks actualmente está considerando un posible desarrollo en el campus de la Academia de la Fuerza Aérea, así como en las Bases de la Fuerza Aérea Buckley, Edwards, Davis-Monthan y Luke.

16. Kelly Roddy, presidenta de Saladworks, dijo: “A medida que se abran estos cinco lugares y comencemos a alimentar a los héroes de nuestra nación, proporcionaremos a quienes viven en las bases acceso fácil a opciones de alimentación saludable. Saladworks tiene algo para todos, sin importar su preferencia dietética, y esperamos llevar nuestros ingredientes de calidad a una nueva población de invitados. Una de las cosas que hace que Saladworks sea tan bueno es que nuestros clientes pueden personalizar sus comidas para que puedan crear la experiencia gastronómica perfecta”.

Historia de la Compañía

17. Saladworks fue fundada en 1986 por John Scardapane en el Cherry Hill Mall de Cherry Hill, Nueva Jersey. Scardapane quería ofrecer ensaladas frescas, preparadas al momento y del tamaño de un plato principal como una alternativa a la comida rápida para los consumidores en movimiento. Tras el éxito del primer Saladworks, Scardapane abrió tiendas adicionales en Nueva Jersey y Pensilvania durante la siguiente década y media.

18. En 2001, Saladworks comenzó a otorgar franquicias y a crecer a nivel nacional. En unos pocos años, Saladworks había crecido a 88 ubicaciones en ocho estados. A medida que continuaba el crecimiento nacional, Saladworks abrió sus primeras tiendas internacionales en 2013.

19. Dos años más tarde, Saladworks presentó una petición de bancarrota del Capítulo 11 y nombró al fundador de Commerce Bank y Metro Bank, Vernon Hill, como uno de los principales acreedores. Saladworks se salvó del cierre total después de que Center Lane Partners la adquiriera en junio de 2015. Como parte de la adquisición, Scardapane renunció como director ejecutivo de la empresa durante mucho tiempo.

Franquicia Emprendedor 500

20. Saladworks no se clasificó en la lista Franchise 500 de Entrepreneur 2020.

Sección II – Costos Estimados

  • Haga clic aquí para obtener estimaciones detalladas de los costos de franquicia de Saladworks, según el artículo 7 del FDD de 2019 de la compañía.

Sección III – Tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de comercialización y otras tarifas

  • Haga clic aquí para obtener información detallada sobre la tarifa de franquicia inicial, la tarifa de regalías, la tarifa de marketing y otras tarifas de Saladworks, según los artículos 5 y 6 del FDD de 2019 de la compañía.

Sección IV – Número de Establecimientos Concesionados y Propios

franquiciado

2016

  • Puntos de venta al inicio del año: 98
  • Puntos de venta a fin de año: 89
  • Cambio Neto: -9

2017

  • Puntos de venta al inicio del año: 89
  • Puntos de venta a fin de año: 85
  • Cambio Neto: -4

2018

  • Puntos de venta al inicio del año: 85
  • Puntos de venta al cierre del año: 84
  • Cambio Neto: -1

propiedad de la empresa

2016

  • Puntos de venta al inicio del año: 0
  • Puntos de venta a fin de año: 1
  • Cambio Neto: +1

2017

  • Puntos de venta al inicio del año: 1
  • Puntos de venta a fin de año: 1
  • Cambio Neto: 0

2018

  • Puntos de venta al inicio del año: 1
  • Puntos de venta a fin de año: 6
  • Cambio Neto: +5

Sección V – Representaciones de Desempeño Financiero (Ítem 19, FDD 2019) y Análisis

  • Este artículo contiene una representación histórica del rendimiento financiero de los puntos de venta franquiciados existentes de Saladworks en 2018. Al 30 de diciembre de 2018, Saladworks tenía 84 puntos de venta franquiciados, de los cuales 83 habían estado abiertos y en funcionamiento durante los 12 meses completos del último año fiscal de Saladworks.
  • Los datos utilizados para preparar esta representación de rendimiento financiero se compilaron a partir de la información enviada a Saladworks por los franquiciados en sus informes de ventas no auditados de sus restaurantes franquiciados.
  • Si bien Saladworks cree que estos informes de ventas contienen información precisa, Saladworks no ha verificado la información de forma independiente.

Datos de ventas netas de 83 restaurantes franquiciados de Saladworks en 2018

  • Los franquiciados operaron 83 restaurantes Saladworks durante todo el año calendario 2018. De esos restaurantes, 70 se encontraban en ubicaciones estándar que abrían los 7 días de la semana durante el horario normal de funcionamiento, y 13 eran ubicaciones de centros comerciales cerrados.
  • En respuesta al panorama minorista cambiante, Saladworks ya no ofrece franquicias para el desarrollo de restaurantes Saladworks en centros comerciales cerrados.

Tier 1

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