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FDD Talk: Hooters Franchise Review (Análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)

Hooters Interipr Photo 4

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En esta publicación de FDD Talk, aprenderá lo siguiente:

  • Sección I: Información general sobre la oportunidad de franquicia de Hooters, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
  • Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia de Hooters, con base en el Ítem 7 del FDD 2019 de la empresa
  • Sección III: tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de marketing y otras tarifas para una franquicia de Hooters, según los artículos 5 y 6 del FDD de 2019 de la compañía
  • Sección IV – Número de puntos de venta Hooters franquiciados y propios al inicio y al final del año para 2016, 2017 y 2018, con base en el ítem 20 del FDD 2019 de la compañía
  • Sección V – Presentación y análisis de las representaciones del desempeño financiero de Hooters, con base en el Ítem 19 del FDD 2019 de la empresa, incluyendo informaciones sobre:
  • Ventas brutas promedio, medianas, altas y bajas de 2018 para los 197 restaurantes Hooters de propiedad de la empresa (83 propiedad de la empresa heredada, 93 propiedad de la empresa remodelada y 21 propiedad de la empresa nueva) y 131 restaurantes franquiciados de Hooters que operaron en los Estados Unidos durante todo el año fiscal 2018 (que finalizó el 30 de diciembre de 2018 )
  • Ventas agregadas de alimentos, ventas de bebidas, ventas de mercadería, ingresos totales, costos de alimentos, costos de bebidas, costos de mercadería, costo total de ventas, ganancia bruta, nómina del personal, nómina de administración, nómina y beneficios indirectos, nómina controlable total, costos controlables directos, 2018 costos fijos controlables, gastos no operativos y EBITDA del restaurante para los 197 restaurantes Hooters propiedad de la empresa, 83 propiedad de la empresa heredada, 93 propiedad de la empresa remodelada y 21 nuevos que operaron en los Estados Unidos durante todo el año fiscal 2018 (que finalizó el 30 de diciembre de 2018)

Sección I – Antecedentes

21 cosas que debes saber sobre la franquicia Hooters

Adquirido por Nord Bay Capital y TriArtisan Capital Advisors, LLC

1. A principios de julio de 2019, Hooters anunció que se había vendido a Nord Bay Capital y sus asesores TriArtisan Capital Advisors, LLC. Los términos financieros del acuerdo no fueron revelados. HIG Capital, Chanticleer Holdings y otros inversores negociaron la cadena y, como parte de la transacción, las entidades vendedoras conservarán una participación en Hooters.

2. Terry Marks, director ejecutivo de Hooters of America, dijo: “La asociación con Nord Bay y TriArtisan llega en un momento ideal para la empresa, ya que trae nuevos socios con habilidades y experiencia complementarias para respaldar nuestra próxima fase de crecimiento en beneficio de todos. nuestros empleados, franquiciados y clientes”.

3. Marks agregó: “Desde que me uní a HOA, he tenido la oportunidad de trabajar en estrecha colaboración con nuestros inversores y quiero agradecer personalmente a todos ellos por su orientación. En particular, me gustaría reconocer a HIG por su liderazgo en la junta. Me complace que todos sigan invirtiendo en HOA, lo que habla de su confianza en la trayectoria positiva y el futuro positivo de la marca”.

4. William Pepper, director de Nord Bay Capital, declaró: “Hooters es una marca global icónica que ha mostrado un sólido crecimiento y desarrollo financiero. Con nueve trimestres consecutivos de crecimiento de las ventas en la misma tienda y trece trimestres consecutivos superando a la categoría de bares y parrillas de comidas informales, vemos a Hooters como una verdadera joya en la categoría de restaurantes. Estamos emocionados de trabajar con Terry, su equipo de liderazgo sénior, junto con la comunidad global de franquicias de Hooters y los empleados para impulsar el éxito continuo en los años venideros”.

5. Según Rohit Manocha, socio fundador de TriArtisan, “Como un verdadero innovador en el espacio de las alitas de pollo durante más de 35 años, Hooters se diferencia mucho en una categoría que es más popular que nunca. Terry y el equipo de liderazgo sénior han hecho un gran trabajo elevando a la Compañía y aprovechando lo que quiere el consumidor de hoy. Confiamos en el crecimiento futuro de esta gran marca”.

Lanza alitas sin carne

6. A principios de enero de 2020, Hooters anunció que lanzaría alitas sin carne llamadas Unreal Wings. Las alitas Unreal Wings de Hooters están hechas con las alitas sin carne de Quorn, que se fríen y luego se mezclan con las salsas clásicas y los adobos secos de Hooters. Las Unreal Wings son vegetarianas, sin OMG, sin soja y producidas de forma sostenible.

7. Carl Sweat, director de marketing de Hooters of America, dijo: “¡Estamos emocionados de construir sobre nuestra herencia de ofrecer la más amplia variedad de alitas bajo un mismo techo al ser los primeros en traer alitas sin carne de gran sabor a nuestros invitados! Al asociarnos con Quorn, pudimos crear a la perfección el sabor, la textura y la textura crujiente de nuestras mundialmente famosas alitas de pollo. Similar a nuestro lanzamiento de alitas ahumadas y alitas asadas con la mitad de calorías que nuestras alitas regulares, las alitas Unreal brindan a nuestros invitados una opción más saludable sin comprometer el sabor completo de Hooters Wing que conocen y aman”.

8. Todos los productos de Quorn son completamente libres de carne y proporcionan una fuente de proteína rica en nutrientes de gran sabor, baja en colesterol y grasas saturadas. Los productos de Quorn se producen de forma sostenible y utilizan menos tierra y agua para producir que la carne.

9. Según Kevin Brennan, director ejecutivo de Quorn Foods, “Hemos estado en el juego de la carne alternativa desde la década de 1980, y las nuevas Hooters Unreal Wings saben tan bien como el pollo. El auge de las opciones sin carne, especialmente en los restaurantes de servicio rápido e informales rápidos, se ha centrado en gran medida en las hamburguesas, y estamos entusiasmados de asociarnos con Hooters para lanzar el primer artículo de aves de corral sin carne a escala nacional en los EE. UU.”

Presenta la línea de bebidas espirituosas premium

10. A fines de julio de 2019, Hooters anunció el lanzamiento de Hooters Spirits, una línea de licores de alta calidad. La cartera de Hooters Spirits, que incluye una gama premium de vodka, ginebra, ron, tequila, whisky americano y de canela, estuvo disponible en los restaurantes Hooters y minoristas selectos de todo el país a partir del otoño de 2019.

11. Esta línea de licores premium se desarrolló en sociedad con United Spirits, Inc., una empresa líder de bebidas de marca privada y afiliada de Iconic Brands, Inc., que cotiza en bolsa.

12. Antes del lanzamiento oficial, Chase Elliott condujo un Hooters Spirits Chevrolet Camaro ZL1 especial No. 9 en el Bristol Motor Speedway el 17 de agosto. Hooters ha ampliado su patrocinio con Elliott y los 12 veces campeones de la NASCAR Cup Series, Hendrick Motorsports, incluyen la carrera nocturna de Bristol.

13. Hooters Spirits ofrece la misma experiencia de alta calidad que los huéspedes de Hooters han disfrutado durante décadas en sus icónicos restaurantes. Los nuevos Hooters Spirits incluyen lo siguiente:

  • Hooters Vodka es un vodka orgánico a base de maíz, sabroso y suave seis veces destilado, sin gluten, perfecto para cualquier cóctel;
  • Hooters Gin, que brinda una experiencia de ginebra memorable, utiliza solo ingredientes botánicos naturales seleccionados y bayas de enebro;
  • Hooters Dark Rum se envejece en barriles y se elabora con melaza de caña de azúcar caribeña selecta;
  • Ligeramente dulce y suave, el ron Hooters Light se mezcla a la perfección con sus cócteles tropicales o refrescos favoritos;
  • Hooters Tequila Silver es una mezcla única que seguramente satisfará a los fanáticos que buscan una experiencia de bebida aventurera, mientras que Hooters Tequila Gold es un hermoso tequila de color ámbar, ideal para cócteles o solo;
  • Hooters American Whisky es un verdadero whisky americano de dos años de edad que es perfecto para cualquier ocasión, mezclado o como trago;
  • Finalmente, Hooters Heat Cinnamon Whiskey es una compilación de whisky americano premium con canela natural y un toque picante.

14. Los nuevos licores se lanzaron en el otoño y Hooters incorporó la nueva línea a una selección de bebidas exclusivas. Los consumidores también pueden comprar Hooters Spirits en los principales minoristas.

Historia de la Compañía

15. Hooters fue fundada el Día de los Inocentes de 1983 por seis amigos: Lynn D. Stewart, Gil DiGiannantonio, Ed Droste, Billy Ranieri, Ken Wimmer y Dennis Johnson, en Clearwater, Florida. Los amigos, apodados los «Seis de Hooters», eran bromistas y eligieron el Día de los Inocentes para iniciar Hooters porque no creían que su nueva aventura comercial funcionara.

16. También querían que Hooters presentara todas sus cosas favoritas, incluidos bocadillos «varoniles», música de los años 50 y 60 que sintieron que mejor ejemplificaba un momento feliz y nostálgico en la memoria de la mayoría de los estadounidenses, y mucha madera (pisos, paredes, mesas y bares).

17. The Hooters Six también decidió contratar hermosas mujeres jóvenes como meseras, lo que ahora se ha convertido en el aspecto más icónico de la marca. A pesar del escepticismo inicial de sus fundadores, el concepto de Hooters fue un éxito desde el principio.

18. Aunque los Hooters Six se estaban divirtiendo mucho dirigiendo el negocio, decidieron vender Hooters a Hugh Connerty en 1984. Connerty quería convertir a Hooters en una gran franquicia nacional. Después de unos años, Connerty vendió Hooters a Robert Brooks y un grupo de inversores de Atlanta. Bajo este nuevo liderazgo, Hooters continuó expandiéndose en los EE. UU. e internacionalmente.

19. A medida que Hooters siguió creciendo, el restaurante y sus camareras ligeras de ropa se convirtieron en parte de la cultura pop estadounidense. Esto ayudó a impulsar el éxito de Hooters durante las próximas décadas. Después de la muerte de Brooks en 2004, muchos inversores mostraron interés en adquirir la empresa. Se presentaron varias ofertas y Hooters finalmente se vendió a Chanticleer Holdings por $ 55,1 millones en 2008.

20. A pesar de su largo éxito, la popularidad de Hooters se ha estancado en los últimos años. La marca lanzó un rediseño y una actualización del menú en 2013. En 2019, Hooters se vendió a Nord Bay Capital y TriArtisan Capital Advisors. Los propietarios anteriores de Hooters, Chanticleer Holdings y HIG Capital, conservan participaciones en la cadena de comidas informales.

Franquicia Emprendedor 500

21. Hooters no se clasificó en la lista Franchise 500 2020 de Entrepreneur.

Sección II – Costos Estimados

  • Haga clic aquí para obtener estimaciones detalladas de los costos de franquicia de Hooters, según el artículo 7 del FDD de 2019 de la compañía.

Sección III – Tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de comercialización y otras tarifas

  • Haga clic aquí para obtener información detallada sobre la tarifa de franquicia inicial, la tarifa de regalías, la tarifa de marketing y otras tarifas de Hooters, según los artículos 5 y 6 del FDD de 2019 de la compañía.

Sección IV – Número de Establecimientos Concesionados y Propios

franquiciado

2016

  • Puntos de venta al inicio del año: 144
  • Puntos de venta al cierre del año: 144
  • Cambio Neto: 0

2017

  • Puntos de venta al inicio del año: 144
  • Puntos de venta al cierre del año: 138
  • Cambio Neto: -6

2018

  • Puntos de venta al inicio del año: 138
  • Puntos de venta a fin de año: 132
  • Cambio Neto: -6

propiedad de la empresa

2016

  • Puntos de venta al inicio del año: 193
  • Puntos de venta al cierre del año: 194
  • Cambio Neto: +1

2017

  • Puntos de venta al inicio del año: 194
  • Puntos de venta a fin de año: 200
  • Cambio Neto: +6

2018

  • Puntos de venta al inicio del año: 200
  • Puntos de venta al cierre del año: 209
  • Cambio Neto: +9

Sección V – Representaciones de Desempeño Financiero (Ítem 19, FDD 2019) y Análisis

Parte 1: Ventas brutas anuales promedio y medianas de 2018 para 197 restaurantes Hooters propios y 131 franquiciados

  • Hubo 197 restaurantes Hooters de propiedad de la empresa y 131 franquiciados que operaron en los Estados Unidos durante todo el año fiscal 2018 (que finalizó el 30 de diciembre de 2018). La siguiente tabla muestra…

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