En esta publicación de FDD Talk, aprenderá lo siguiente:
- Sección I: información general sobre la oportunidad de franquicia de Wing Zone, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
- Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia Wing Zone, con base en el Ítem 7 del FDD 2021 de la empresa
- Sección III: tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de marketing y otras tarifas para una franquicia de Wing Zone, según los Artículos 5 y 6 del FDD 2021 de la compañía
- Sección IV – Número de puntos de venta Wing Zone franquiciados y propios al inicio y al final del año para 2018, 2019 y 2020, con base en el Ítem 20 del FDD 2021 de la compañía
- Sección V – Presentación y análisis de las representaciones de desempeño financiero de Wing Zone, con base en el Ítem 19 del FDD 2021 de la empresa, incluyendo informaciones sobre:
- Ventas brutas promedio, medianas, altas y bajas de 2020 para el percentil 25 superior, el percentil 25 inferior y los 25 restaurantes Wing Zone con franquicia en los Estados Unidos que estuvieron abiertos y en funcionamiento durante todo 2020
- Ventas brutas promedio, medianas, altas y bajas de 2020 para el percentil 25 superior, el percentil 25 inferior y los 14 restaurantes Wing Zone con franquicia en los Estados Unidos que habían estado abiertos durante más de 10 años al 31 de diciembre de 2020
- Ventas totales promedio de 2020, costo de los bienes vendidos, nómina total y relacionados, reembolso total del conductor, tarifas de terceros, alquiler, marketing total, tarifa de regalías, otros gastos operativos totales e ingresos operativos totales para los 10 Restaurantes Wing Zone franquiciados en Estados Unidos que reportaron la información detallada a Wing Zone
Sección I – Antecedentes
20 cosas que debes saber sobre la franquicia Wing Zone
Selecciona a dos veteranos de la industria para funciones clave de liderazgo
1. A finales de junio de 2021, Wing Zone anunció la contratación de Derek Roback como vicepresidente de operaciones y Dean Sasso como nuevo director de marketing. Con más de 20 años combinados de experiencia en sus respectivas industrias, Roback liderará las operaciones de la marca, mientras que Sasso desarrollará y reinventará formas de promover la marca Wing Zone en el mercado en evolución.
2. Con experiencia en la industria alimentaria, Roback proviene de The Wendy’s Company, donde se desempeñó como gerente de tecnología e innovación de campo. En ese cargo, Roback estuvo a cargo de liderar las iniciativas de tecnología e innovación de la empresa en 17 estados del oeste de los EE. UU. Antes de Wendy’s, Roback se unió a Domino’s en su programa de desarrollo de liderazgo ejecutivo inmediatamente después de la universidad y lideró unidades de negocios tanto en el ámbito corporativo como en el de franquicias. lados
3. En Wing Zone, Roback espera asociarse con su equipo, junto con los franquiciados actuales y futuros de Wing Zone, para construir una cultura que apoye el crecimiento exponencial de la franquicia en todo el mundo.
4. Sasso aporta una riqueza diversa de conocimientos a Wing Zone después de ocupar puestos en varias agencias de publicidad donde fue responsable de realizar campañas promocionales para los clientes. Recientemente se desempeñó como director de marketing de marca en Exeo Entertainment, Inc., y ocupó períodos de más de cuatro años como director de marketing digital en RogueWaveGroup, director creativo asociado en Epsilon y un par de funciones publicitarias con Ryan Partnership antes de eso. .
5. Si bien siempre le ha apasionado la comida, Sasso aplicará su perspicacia en marketing y publicidad desde la fundación de su agencia para mejorar y mantener las iniciativas de marketing con la base de consumidores de Wing Zone.
6. David Bloom, director de desarrollo de Wing Zone, dijo: “Estamos muy emocionados de traer a estos dos destacados profesionales a la familia Wing Zone. Tanto Derek como Dean son altamente calificados y tienen mucha calidad y experiencias únicas en su haber que los hacen estar bien equipados para las responsabilidades que están a punto de asumir. Derek y Dean han sido muy respetados en sus respectivos campos y tengo la máxima confianza en sus habilidades para prosperar en sus nuevos roles dentro de la organización Wing Zone”.
7. El dúo ya comenzó a trabajar y está implementando su visión y estrategias en sus respectivos departamentos. El objetivo colectivo es obtener 250 unidades que produzcan $ 1 millón por año para 2025 y establecer una reputación para Wing Zone como líder de categoría en la industria de franquicias de restaurantes y como la tienda de alitas que obtiene a las personas las mejores alitas más rápido.
anuncia la revitalización de la marca
8. A mediados de agosto de 2021, Wing Zone anunció que lanzaría una actualización de marca que incluye mejoras tecnológicas que consolidarán la marca como el operador de tecnología más rápido y eficiente del segmento, un menú renovado, un diseño y una experiencia de restaurante llenos de energía. , un nuevo logotipo y otros activos diseñados para posicionar aún más a la marca como uno de los líderes indiscutibles en la categoría de alitas de pollo.
9. En el momento del anuncio, la marca ya había firmado acuerdos que traerían 38 ubicaciones de Wing Zone a los mercados de todo el país, y ese número está creciendo rápidamente. Mientras la popularidad de la marca se disparaba, Wing Zone aprovechó la oportunidad para explorar el panorama de la industria y recopilar comentarios de invitados y propietarios de franquicias.
10. Con la ayuda de una de las mejores firmas de consultoría del mundo, Livit, surgió Wing Zone con un enfoque renovado en la optimización de la marca para distinguirse en la industria y optimizar su eficiencia operativa. Con un objetivo en mente, ser el operador con tecnología más eficiente del segmento, Wing Zone realizó inversiones sustanciales para aumentar la eficiencia y mejorar la experiencia de los huéspedes y el personal.
11. Según David Bloom, director de operaciones y desarrollo de Capriotti’s y Wing Zone, “Este año se nos ha brindado una oportunidad increíble para reflexionar y evaluar lo que ha convertido a Wing Zone en uno de los conceptos de alas más populares en las últimas tres décadas y es evidente por nuestra expansión a nivel nacional y nuestra creciente base de clientes que ofrecemos un gran valor desde la perspectiva comercial y del cliente. Este cambio de marca se lo debemos a nuestra base de fans de clientes, franquiciados e inversores en ciernes para experimentar nuestra marca de una manera optimizada y llena de energía”.
12. Desde un menú simplificado que se enfoca en sus alitas y tenders más vendidos hasta música curada en la tienda y una estrategia revolucionaria de aromas, Wing Zone ha transformado la forma en que los clientes experimentan la marca. Con un esquema de colores más vibrante y un tiempo de cocción reducido a cubículos diseñados para opciones rápidas de recogida y entrega para llevar, la marca informal rápida ofrece una versión eficiente y moderna del consumo de alitas de pollo.
13. Para comprometerse con una implementación efectiva en todo el sistema, Wing Zone presentará la nueva marca en cinco ubicaciones corporativas en Las Vegas antes de implementarla en otras ubicaciones en todo el país. Junto con el enfoque tecnológico, la marca desarrolló un nuevo logotipo y diseño de restaurante que ayudarán a comunicar la misión y los valores de la marca de una manera más vibrante y enérgica pero accesible.
14. Bloom agregó: “Después de una gran cantidad de investigación para comprender exactamente lo que quieren nuestros clientes, estamos encantados de lanzar el nuevo concepto Wing Zone que cumplirá con esas expectativas de frente. Tradicionalmente, la categoría de alas ha sido todo sobre el aficionado a los deportes, pero creemos que es mucho más que eso y estamos seguros de que nuestra nueva apariencia y sensación hablará a una audiencia más amplia, impulsándonos a alturas aún mayores como resultado”.
15. Este cambio de marca no interrumpe el objetivo colectivo de la compañía de alcanzar 250 unidades que produzcan $1 millón por año para 2025, y establecer una reputación para Wing Zone como líder de categoría en la industria de franquicias de restaurantes y como la tienda de alitas que ofrece a las personas las mejores alitas. el más rápido.
16. Wing Zone cuenta con el respaldo de un equipo de liderazgo corporativo que ofrece un programa de apoyo continuo para los socios de franquicia, a través de un programa en línea y de campo que brinda un apoyo significativo para las estrategias de marketing, ventas minoristas, operaciones y crecimiento en cada etapa de su propiedad.
Historia de la Compañía
17. Wing Zone fue fundada en 1991 por Matt Friedman y Adam Scott en Gainesville, Florida. Friedman y Scott eran estudiantes de la Universidad de Florida y se hicieron cargo de las tareas de cocina de su fraternidad. Desarrollaron su propia forma de hacer alitas de pollo porque las únicas ofertas nocturnas en el área eran pizza. Las alitas de Friedman y Scott fueron un éxito entre los otros estudiantes que también buscaban comidas nocturnas además de pizza. Inicialmente vendieron las alitas en la cocina de la fraternidad y se agotaron todas las noches.
18. En 1993, Friedman y Scott abrieron las dos primeras tiendas Wing Zone. Durante los años siguientes, se expandieron a otras ciudades universitarias. En 2000, Friedman y Scott comenzaron a otorgar franquicias del concepto Wing Zone. Aunque la marca existe desde hace más de tres décadas, el crecimiento de Wing Zone ha sido moderado.
19. A principios de 2021, Capriotti’s Sandwich Shop adquirió Wing Zone y Ashley Morris, directora ejecutiva de Capriotti, asumió el cargo de directora ejecutiva de Wing Zone, reemplazando al cofundador y director ejecutivo de mucho tiempo, Matt Friedman. Hoy en día, hay ubicaciones de Wing Zone en 25 estados de EE. UU. y algunas tiendas internacionales.
Franquicia Emprendedor 500
20. Wing Zone no se clasificó en la lista Franchise 500 de Entrepreneur de 2022.
Sección II – Costos Estimados
- Cálculos detallados de los costos de franquicia de Wing Zone, basados en el artículo 7 del FDD 2021 de la compañía.
Sección III – Tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de comercialización y otras tarifas
- Información detallada sobre la tarifa de franquicia inicial, la tarifa de regalías, la tarifa de marketing y otras tarifas de Wing Zone, según los artículos 5 y 6 del FDD 2021 de la compañía.
Sección IV – Número de Establecimientos Concesionados y Propios
franquiciado
2018
- Puntos de venta al inicio del año: 44
- Puntos de venta a fin de año: 37
- Cambio Neto: -7
2019
- Puntos de venta al inicio del año: 37
- Puntos de venta a fin de año: 32
- Cambio Neto: -5
2020
- Puntos de venta al inicio del año: 32
- Puntos de venta a fin de año: 30
- Cambio Neto: -2
propiedad de la empresa
2018
- Puntos de venta al inicio del año: 1
- Puntos de venta a fin de año: 2
- Cambio Neto: +1
2019
- Puntos de venta al inicio del año: 2
- Puntos de venta a fin de año: 1
- Cambio Neto: -1
2020
- Puntos de venta al inicio del año: 1
- Puntos de venta a fin de año: 1
- Cambio Neto: 0
Sección V – Representaciones de desempeño financiero (punto 19, 2021 FDD) y análisis
Parte 1: Ventas brutas anuales promedio, medianas, altas y bajas de 2020 para restaurantes franquiciados que estuvieron abiertos y en funcionamiento durante todo 2020
- Esta representación histórica del desempeño financiero revela las ventas brutas anuales promedio, medianas y altas/bajas durante 2020 de todos los restaurantes Wing Zone con franquicia similares en los Estados Unidos (un total de 25) que estuvieron abiertos y en funcionamiento durante todo 2020.
- También revela las ventas brutas anuales promedio, medianas y altas/bajas durante 2020 de los restaurantes Wing Zone con franquicia similares en los Estados Unidos (un total de 14) que habían estado abiertos durante más de 10 años al 31 de diciembre de 2020.
- Esta representación del desempeño financiero no incluye los resultados de los siguientes 9…
