En esta publicación de FDD Talk, aprenderá lo siguiente:
- Sección I: información general sobre la oportunidad de franquicia de Nothing Bundt Cakes, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
- Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia de Nothing Bundt Cakes, con base en el Ítem 7 del FDD 2021 de la empresa
- Sección III: tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de marketing y otras tarifas para una franquicia de Nothing Bundt Cakes, según los Artículos 5 y 6 del FDD 2021 de la compañía
- Sección IV – Número de puntos de venta de Nothing Bundt Cakes franquiciados y propios al inicio y al final del año para 2018, 2019 y 2020, con base en el ítem 20 del FDD 2021 de la compañía
- Sección V – Presentación y análisis de las representaciones del desempeño financiero de Nothing Bundt Cakes, con base en el Ítem 19 del FDD 2021 de la empresa, incluyendo informaciones sobre:
- Ingresos netos promedio, mediano, más alto y más bajo de 2019 y 2020 para 270 panaderías franquiciadas («Panaderías franquiciadas incluidas»), todas las cuales han estado operando durante al menos 24 meses al 27 de diciembre de 2020
- Ingresos netos promedio de 2020, costo de bienes vendidos, margen bruto, costos de nómina, gastos de ocupación, marketing y publicidad, otros gastos, gastos por intereses, depreciación y amortización, impuestos, ingresos netos, EBITDA y beneficio total del principal del franquiciado logrado por 236 panaderías franquiciadas incluidas que proporcionaron a Nothing Bundt Cakes los estados financieros completos de 2020 antes de la emisión del documento de divulgación de 2021
- ingresos netos medios y medianos logrado durante el primer y segundo 12 meses completos de actividad por las 42 panaderías franquiciadas que abrieron durante el año calendario 2018 y han estado abiertas un mínimo de 24 meses al 27 de diciembre de 2020
Sección I – Antecedentes
20 cosas que debes saber sobre la franquicia Nothing Bundt Cakes
Adquirido por Roark Capital
1. A mediados de mayo de 2021, Levine Leichtman Capital Partners (LLCP), una firma de capital privado con sede en Los Ángeles, anunció que vendió su empresa de cartera Nothing Bundt Cakes a Roark Capital. Nothing Bundt Cakes es el franquiciador y operador líder en el mercado de panaderías gourmet que ofrece pasteles Bundt especiales y artículos de regalo al por menor.
2. Los productos de la compañía se elaboran a mano y se hornean en el sitio todos los días con ingredientes de alta calidad y formulaciones patentadas distribuidas por sus instalaciones internas. En el momento del anuncio, Nothing Bundt Cakes tenía casi 400 ubicaciones en EE. UU. y Canadá.
3. Matthew Frankel, socio gerente de LLCP, dijo: “Kyle Smith y todo el equipo de Nothing Bundt Cakes han construido un negocio verdaderamente único que está posicionado para un crecimiento continuo, con una cultura increíble construida alrededor de grandes personas. La inversión de Nothing Bundt Cakes ha sido muy exitosa para LLCP, con un crecimiento excepcional de las ventas en la misma tienda y un sólido desarrollo de franquicias”.
4. “Esto fue impulsado por los esfuerzos del equipo gerencial de la Compañía junto con iniciativas de creación de valor, incluidas mejoras tecnológicas, innovación en el menú, mejoras en la cadena de suministro y la introducción de tiendas corporativas a través de fusiones y adquisiciones estratégicas y aperturas de novo. Estamos agradecidos por todo lo que el equipo directivo y la fundadora, Dena Tripp, han hecho para crear valor para sus accionistas, propietarios de panaderías e invitados. Deseamos al equipo todo lo mejor en su próximo capítulo”, dijo Frankel.
5. Kyle Smith, presidente y director ejecutivo de Nothing Bundt Cakes, comentó: “Hoy marca un hito importante para la empresa y nos gustaría agradecer a LLCP por su estrecha relación con nuestro equipo y por sus valiosas contribuciones y su visión estratégica a lo largo de los años. . La profunda experiencia de LLCP en franquicias combinada con su enfoque centrado en la gestión lo convirtió en el socio perfecto para escalar nuestro negocio y desarrollar aún más nuestra marca única en su tipo”.
6. North Point se desempeñó como asesor financiero principal, con el apoyo de Baird, y Honigman LLP se desempeñó como asesor legal de Nothing Bundt Cakes en relación con la venta.
Abrió dos nuevas ubicaciones
7. A principios de noviembre de 2021, Nothing Bundt Cakes abrió dos nuevas ubicaciones, una en el área de Dayton, Ohio y la otra en el área de Virginia Beach. La ubicación de Dayton es la segunda en el área para los propietarios de franquicias Jeff y Renee Hall. Sean y Dana Whitaker son dueños de la ubicación de Virginia Beach, que es la tercera de la familia.
8. Nothing Bundt Cakes Beavercreek se encuentra actualmente en una apertura suave y los Hall planean tener una gran apertura en algún momento de enero después de la fiebre navideña. En 2018, los Hall abrieron su primera tienda Nothing Bundt Cakes en Miamisburg en el centro comercial Shoppes at the Exchange al norte de Austin Landing. Han sido unos primeros tres años exitosos, dijo Renee Hall, con más de 12.000 clientes suscritos al eClub de la panadería.
9. Los Hall dijeron: “(Los clientes) definitivamente han sido un gran apoyo y están emocionados por nosotros. Realmente ha sido genial ver la reacción del cliente. Cuando les decimos (vamos a abrir otra tienda) se emocionan por nosotros y se alegran por nosotros. Entonces, eso genera una buena sensación”.
10. La tienda funciona como una panadería solo para llevar y vende cuatro tamaños diferentes de pasteles Bundt listos para comprar. Si un cliente no ve un pastel con el sabor que le gusta y que está listo para servir, Hall dijo que puede hacer un pastel Bundt fresco hecho a mano en 15 a 20 minutos. También hay un espacio comercial en la panadería con globos, pequeños obsequios, velas y más disponibles.
11. En la nueva ubicación, los Hall esperan estar más cerca de la Base de la Fuerza Aérea Wright-Patterson y servir a la comunidad militar. Dijeron: “Donamos y ya hacemos algunas cosas a través de ellos (WPAFB). Entonces, estamos muy emocionados de promover esa relación con ellos y luego con la comunidad en general. Simplemente amamos el área, y parecía un gran lugar por muchas razones para poner otra panadería”.
12. Robert y Sherry Whitaker se convirtieron en franquiciados de Nothing Bundt Cakes en 2015 con el objetivo de dejar un legado a sus hijos y nietos, dijo su nuera Dana Whitaker. Y la oportunidad de administrar un negocio es traer a los niños a bordo. El tercer local de la familia, propiedad de Sean y Dana Whitaker, abrió el 27 de octubre en el centro comercial Haygood de Virginia Beach.
13. Los padres abrieron la primera ubicación en Newport News Tech Center y una segunda en el área de Hilltop de Virginia Beach, que ahora son propiedad de su hijo Brandon y están a cargo de su operación. Dana Whitaker, quien tiene un título en matemáticas aplicadas y enseñó matemáticas en la escuela secundaria, dijo que fue fácil cambiar de carrera cuando los suegros ampliaron la oferta comercial. Agregó: “Siempre me ha gustado hornear y lo hice con mi abuela”.
14. El esposo, Sean Whitaker, trabaja en programación de computadoras, pero ayuda por las noches y cuando el tiempo lo permite. Dana Whitaker dijo que hay planes en marcha para abrir el cuarto Nothing Bundt Cakes en Norfolk en algún momento entre 2022 y 2023, con Sean eventualmente incorporándose a tiempo completo y cumpliendo el sueño de los Whitakers mayores.
15. “Es bueno trabajar con la familia, especialmente cuando se trata de una marca tan divertida, feliz y alegre”, dijo Dana Whitaker. Con el apoyo corporativo, Nothing Bundt Cakes siempre busca recompensar a las organizaciones y las causas que tienen un efecto positivo en la comunidad con reconocimiento y pasteles sabrosos, dijo. “Justo antes de que comenzaran las clases”, dijo Whitaker, “Fui a todas las escuelas cercanas y llevé pasteles gratis a los maestros, agradeciéndoles por lo que hacen, especialmente durante la pandemia”.
16. Se requiere una capacitación sustancial para garantizar que se sigan los estándares de diseño y marca, y Dana Whitaker dijo que está lista para manejar todos los aspectos del proceso creativo. “Realmente es una experiencia alegre trabajar con la familia y con una operación nacional que se dedica a la felicidad a través de pasteles excepcionales y retribuyendo a la comunidad”, dijo. “Simplemente alegre”.
Historia de la Compañía
17. Nothing Bundt Cakes fue fundado en 1997 por Dena Tripp y Debbie Shwetz en Las Vegas, Nevada. Tripp y Shwetz habían estado horneando juntos durante años y su familia y amigos siempre les decían que deberían comenzar su propia panadería. Después de pensarlo e investigar un poco, Tripp y Shwetz se dieron cuenta de que había una brecha en el mercado de pasteles elaborados con ingredientes puros y de alta calidad. Tripp y Shwetz decidieron centrarse en los pasteles Bundt, algo que ninguna otra marca estaba haciendo en ese momento.
18. Después de desarrollar Nothing Bundt Cakes durante la próxima década, Tripp y Shwetz decidieron comenzar a franquiciar en 2006. Incluso después de que comenzó la franquicia, Tripp y Shwetz querían que cada ubicación mantuviera esa sensación de «tienda de mamá y papá» para enfatizar que sus pasteles Bundt son hecho desde cero con solo los mejores ingredientes.
19. En 2016, Nothing Bundt Cakes fue adquirida por la firma de capital privado con sede en Los Ángeles Levine Leichtman Capital Partners (LLCP). En 2021, LLCP vendió Nothing Bundt Cakes a Roark Capital. Hoy en día, hay panaderías Nothing Bundt Cake en toda América del Norte.
Franquicia Emprendedor 500
20. Nothing Bundt Cakes ocupó el puesto número 16 en la lista Franchise 500 de 2021 de Entrepreneur.
Sección II – Costos Estimados
- Cálculos detallados de los costos de franquicia de Nothing Bundt Cakes, basados en el artículo 7 del FDD 2021 de la compañía.
Sección III – Tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de comercialización y otras tarifas
- Información detallada sobre la tarifa de franquicia inicial, la tarifa de regalías, la tarifa de marketing y otras tarifas de Nothing Bundt Cakes, según los artículos 5 y 6 del FDD 2021 de la compañía.
Sección IV – Número de Establecimientos Concesionados y Propios
franquiciado
2018
- Puntos de venta al inicio del año: 234
- Puntos de venta al cierre del año: 276
- Cambio Neto: +42
2019
- Puntos de venta al inicio del año: 276
- Puntos de venta al cierre del año: 318
- Cambio Neto: +42
2020
- Puntos de venta al inicio del año: 318
- Puntos de venta al cierre del año: 362
- Cambio Neto: +44
propiedad de la empresa
2018
- Puntos de venta al inicio del año: 6
- Puntos de venta a fin de año: 6
- Cambio Neto: 0
2019
- Puntos de venta al inicio del año: 6
- Puntos de venta a fin de año: 13
- Cambio Neto: +7
2020
- Puntos de venta al inicio del año: 13
- Puntos de venta a fin de año: 14
- Cambio Neto: +1
Sección V – Representaciones de desempeño financiero (punto 19, 2021 FDD) y análisis
- Este Artículo establece información histórica de ingresos netos y costos para las panaderías franquiciadas de Nothing Bundt Cakes que sus franquiciados proporcionaron a Nothing Bundt Cakes.
- Al 27 de diciembre de 2020, había 361 panaderías franquiciadas y 14 panaderías propiedad de la empresa abiertas y operando en los Estados Unidos.
- La Parte I de este Artículo establece los ingresos netos de 270 panaderías franquiciadas («Panaderías franquiciadas incluidas»), todas las cuales han estado operando durante al menos 24 meses al 27 de diciembre de 2020. El Período de medición en la Parte I es el 1 de enero de 2019 al 27 de diciembre de 2020.
- Incluidas en este Artículo 19 hay 5 panaderías franquiciadas que pertenecen y son operadas por los fundadores de Nothing Bundt Cakes.
- Nada que Bundt Cakes haya excluido de la información de ingresos netos de la Parte I de las 91 panaderías franquiciadas restantes porque estas panaderías no estuvieron abiertas y en funcionamiento durante todo el Período de medición.
- Los…
