En esta publicación de FDD Talk, aprenderá lo siguiente:
- Sección I: información de antecedentes sobre la oportunidad de franquicia de Cousins Subs, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
- Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia Cousins Subs, con base en el Ítem 7 del FDD 2019 de la empresa
- Sección III: tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de marketing y otras tarifas para una franquicia de Cousins Subs, según los Artículos 5 y 6 del FDD de 2019 de la compañía
- Sección IV – Número de puntos de venta Cousins Subs franquiciados y propios al inicio y al final del año para 2016, 2017 y 2018, con base en el Ítem 20 del FDD 2019 de la compañía
- Sección V – Presentación y análisis de las representaciones de desempeño financiero de Cousins Subs, con base en el Ítem 19 del FDD 2019 de la empresa, incluyendo informaciones sobre:
- Ingresos brutos promedio de 2018 para los 19 Cousins Subs Shops tradicionales propiedad de afiliados que estuvieron abiertos durante todo el año fiscal 2018
- Ingresos brutos promedio de 2018 para los 62 Cousins Sub Shops tradicionales franquiciados que estuvieron abiertos todo el año fiscal 2018
- Ingresos brutos promedio de 2018 para los 10 Cousins Subs Shops no tradicionales franquiciados que estuvieron abiertos todo el año fiscal 2018
- Ingresos totales promedio de 2018, costo de bienes vendidos, salarios, costos de ocupación, teléfono y servicios públicos, publicidad, beneficios para empleados, otros gastos operativos, tarifas de franquicia y EBITDA de la tienda para los 17 Cousins Subs Shops tradicionales propiedad de afiliados que estuvieron abiertos durante todo el año fiscal 2018
- crecimiento en volumen unitario promedio para todas las tiendas Cousins Subs entre el año fiscal 2011 y el año fiscal 2018
- Ventas netas anuales de todo el sistema en los años fiscales 2011 y 2018 para las 66 Cousins Subs Shops franquiciadas tradicionales, 9 Cousins Subs Shops franquiciadas no tradicionales, 19 Cousins Subs Shops propiedad de afiliados tradicionales y 1 Cousins Subs Shop propiedad de afiliados no tradicionales que estuvieron abiertas desde el comienzo del año fiscal 2011 hasta el final del año fiscal 2018
- crecimiento porcentual en las ventas netas en el 1.°, 2.°, 3.° y 4.° trimestre de 2018 en comparación con el año anterior para todas las tiendas Cousins Subs que estuvieron abiertas durante los dos períodos completos de comparación
Sección I – Antecedentes
26 cosas que debe saber sobre la franquicia Cousins Subs
Abre la primera ubicación fuera del estado en Chicago
1. En enero de 2019, Cousins Subs, con sede en Milwaukee, Wisconsin, celebró su primera ubicación fuera del estado bajo el nuevo plan de crecimiento de la marca con la gran inauguración de su restaurante en el centro de Chicago en 120 W. Madison St. en el corazón del Loop de Chicago.
2. Christine Specht, presidenta y directora ejecutiva de Cousins Subs, dijo: “Lo que distingue a Cousins de otros conceptos de sándwich es la pasión por la marca que resuena en todo nuestro sistema. Como una marca que fue construida en el Medio Oeste por habitantes del Medio Oeste, iniciar nuestros esfuerzos de desarrollo fuera del estado con una ubicación en el corazón de la ciudad de Chicago es una gran victoria para nosotros, lo que demuestra que nuestros cambios estratégicos están dando sus frutos”.
3. La ubicación de Cousins Subs en el centro de Chicago no solo es la primera de la marca en el estado de Illinois, sino que también es la primera de 40 unidades que se abrirán en todo el área de Chicago como parte de un acuerdo de desarrollo a gran escala con OM Group , encabezado por los franquiciados multimarca Amit y Kalpesh Patel. OM Group planea abrir de cinco a seis ubicaciones adicionales cada año durante los próximos años.
4. Según Kevin Dinnen, director de operaciones de OM Group, “Ser los primeros franquiciados de Cousins en Illinois es un motivo de gran orgullo para nosotros. Establecer nuestras raíces en Chicago’s Loop será un gran beneficio desde el punto de vista del tráfico peatonal y ayudará a establecer a Cousins en el mercado de Chicago. Muchos elementos diferentes diferencian a Cousins de sus competidores en el segmento y estamos seguros de que el nuevo concepto explotará. Esto es solo el comienzo y estamos emocionados de ver a dónde podemos llevar la marca más allá del área de Chicago”.
5. La ubicación de Cousins en el centro de Chicago cuenta con la mayor densidad de población de cualquier restaurante en el sistema de franquicias de la tienda secundaria. El restaurante de 2,600 pies cuadrados ofrece a los huéspedes dos niveles de asientos para acomodar a la multitud del almuerzo, pedidos en línea y aplicaciones móviles, entrega y un gerente de catering designado para coordinar todas las necesidades de catering.
6. Los clientes disfrutarán del diseño del restaurante Milwaukee Sub Shop de la compañía, que refleja sus raíces del Medio Oeste y celebra la cultura industrial y trabajadora de la herencia de Cousins. La tienda secundaria también presenta la señalización digital de próxima generación de la marca con tableros de menú y materiales publicitarios que se muestran en monitores de alta definición. Al incorporar actualizaciones digitales y nuevos elementos de diseño, la tienda secundaria cumple con su misión de brindar una experiencia gastronómica de calidad al mismo tiempo que posiciona su marca como un líder emergente en la próspera escena de restaurantes de la ciudad.
7. Joe Ferguson, vicepresidente de desarrollo de Cousins Subs, agregó: “A los habitantes de Chicago les gusta la comida buena y sustanciosa y nosotros la entregamos. Nuestros subs frescos de alta calidad, hechos a la parrilla y deli, servidos en pan horneado todos los días y elaborados con ingredientes de origen local del Medio Oeste, nos diferencian de nuestros competidores. Además, las cuajadas de queso de Wisconsin, los batidos y flotadores elaborados con productos lácteos de Wisconsin y la cerveza de raíz Sprecher son productos insuperables. Este inmueble de primer nivel nos brinda la oportunidad de ofrecer una experiencia gastronómica con comida preparada por buenas personas que realmente se preocupan por servir a los demás y sabemos que los huéspedes apreciarán el esfuerzo y la atención a los detalles”.
8. Cousins ve la gran inauguración de Chicago como un punto de lanzamiento no solo para el acuerdo de desarrollo de 40 unidades, sino como el primer paso crucial en los planes continuos de expansión de la subfranquicia para el Medio Oeste. Ferguson continuó: “Los restaurantes de OM Group en el área de Chicago son solo el comienzo. El Medio Oeste está repleto de mercados en los que Cousins está preparado para el éxito, y estamos entusiasmados de trabajar con nuevos socios franquiciados en mercados que hemos identificado como oportunidades”.
Lanza el concepto de restaurante solo a domicilio
9. Cerca de fines de junio de 2019, Cousins Subs lanzó su primer concepto de restaurante de solo entrega, en el distrito comercial del centro de Milwaukee (la ciudad natal de la marca), para satisfacer la demanda de los consumidores y expandir aún más la base de huéspedes del mercado urbano de la tienda secundaria. El concepto de restaurante de solo entrega permitirá a los huéspedes hacer pedidos en línea y recibir la entrega dentro de un área específica de Milwaukee, Wisconsin, al oeste de la I-94/43, incluido el Corredor del Valle del Río Menomonee; al este hasta el lago Michigan; al norte hasta North Avenue; hacia el sur hasta Howard Avenue.
10. Aportando un enfoque innovador a la escena de entrega a domicilio de Milwaukee, Cousins Subs ofrecerá su menú completo de delicatessen frescos y sándwiches a la parrilla hechos a la orden, incluyendo macarrones con queso de Wisconsin, papas fritas hechas a la orden, cuajada de queso de Wisconsin y batidos de vainilla y chocolate hechos con productos lácteos basados en Wisconsin.
11. Joe Ferguson, vicepresidente de desarrollo de Cousins Subs, dijo: “Lanzar un concepto de restaurante solo para entrega presenta una oportunidad para servir mejor a todos nuestros huéspedes en el mercado del centro de Milwaukee, incluida la creciente comunidad residencial de la ciudad. Al implementar una estructura de menor costo, podemos ampliar nuestro horario de atención, gastar recursos adicionales en mano de obra y conductores de entrega para aumentar la velocidad de nuestro servicio y distribuir de manera eficiente grandes pedidos de catering en toda el área del centro de Milwaukee”.
12. El lanzamiento del concepto de restaurante de solo entrega de Cousins Subs es parte del compromiso de la marca de superar las expectativas de los huéspedes más allá de su experiencia en los restaurantes Cousins Subs. El uso de un concepto de solo entrega permitirá a la marca centrarse más en grandes pedidos de catering para cumplir con las solicitudes comerciales y residenciales.
13. Ferguson agregó: “Este enfoque nos permite utilizar el espacio en el centro de Milwaukee para aumentar la producción de alimentos y ofrecer un servicio completo de entrega sin la parte de un restaurante orientada al cliente. Podemos asignar más espacio y equipo para el área de la cocina y concentrarnos en el cumplimiento de grandes pedidos de catering que se entregan directamente en los hogares u oficinas de nuestros huéspedes”.
14. La apertura del concepto de restaurante de solo entrega se realiza junto con la reciente introducción de Cousins Subs de la entrega de terceros a través deprimussubs.com y la aplicación móvil Cousins Subs en 71 ubicaciones en todo Wisconsin e Illinois. La marca espera un estimado de cinco ubicaciones adicionales para lanzar la entrega de terceros para fines de junio. Con casi el 85 % de las ubicaciones de Cousins Subs que ofrecen entrega, la marca está mejor posicionada para adaptarse a las necesidades de los huéspedes en todo su sistema.
15. Según Justin McCoy, vicepresidente de marketing de Cousins Subs, “A medida que las expectativas de los huéspedes continúan evolucionando en nuestra industria, nos comprometemos a satisfacer la demanda de los consumidores ampliando nuestro servicio de entrega para servir mejor al mercado del centro de Milwaukee y más allá. A través de nuestra asociación de entrega de terceros y el concepto de restaurante solo de entrega, nuestros huéspedes tendrán acceso a las comidas locales de Cousins con solo tocar un botón”.
Se asocia con Milwaukee Bucks para traer de vuelta la campaña ‘Block Out Hunger’
16. Cerca de fines de octubre de 2019, por quinta temporada consecutiva, los Milwaukee Bucks y Cousins Subs se unieron para combatir el hambre en todo el estado a través de la campaña Block Out Hunger. La Fundación Make It Better de Cousins Subs donará $50 por cada tiro bloqueado que registren los Bucks en la temporada regular 2019-20 a Hunger Task Force para comprar leche nutritiva para las casi 50,000 familias de Wisconsin a las que sirve.
17. Según Matt Pazaras, vicepresidente sénior de desarrollo comercial de Milwaukee Bucks, “Los Milwaukee Bucks se esfuerzan continuamente por tener un impacto positivo en nuestra comunidad y asociarnos con Cousins Subs y Hunger Task Force a través de la iniciativa Block Out Hunger nos permite hacer que.»
18. Justin McCoy, vicepresidente de mercadeo de Cousins Subs, agregó: “Cousins Subs es local de corazón y estamos orgullosos de asociarnos con organizaciones impulsadas por la comunidad como Milwaukee Bucks and Hunger Task Force para mejorar las cosas para los niños y las niñas de Wisconsin. familias abordando la necesidad vital de la comunidad del hambre”.
19. La temporada pasada, los Bucks bloquearon 486 tiros, lo que ocupó el primer lugar en la Conferencia Este y el segundo en general en la NBA. Como resultado, Cousins Subs donó $24,300 a Hunger Task Force. Desde su inicio en la temporada 2015-16, la campaña Block Out Hunger ha recaudado más de $76,000 y 14,400 libras de alimentos para apoyar a Hunger Task Force y sus despensas afiliadas.
20. Sherrie Tussler, directora ejecutiva de Hunger Task Force, dijo: “Hunger Task Force está emocionada de unirse una vez más a nuestros amigos en Cousins Subs y los Milwaukee Bucks para bloquear el hambre esta temporada. Esta campaña se ha convertido en una tradición local, trayendo conciencia sobre el hambre a nuestra comunidad mientras apoya a uno de nuestros equipos locales favoritos. ¡Apreciamos el continuo apoyo de Cousins Subs y esperamos ver muchos tiros bloqueados por los Bucks!”.
21. Como parte de la campaña Block Out Hunger, los Bucks and Cousins Subs…
