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FDD Talk 2021: Revisión de la franquicia Toppers Pizza (Análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)

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Fotografía exterior de la franquicia Toppers Pizza

En esta publicación de FDD Talk, aprenderá lo siguiente:

  • Sección I: información de antecedentes sobre la oportunidad de franquicia de Toppers Pizza, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
  • Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia de Toppers Pizza, con base en el Ítem 7 del FDD 2021 de la empresa
  • Sección III – Tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de mercadeo y otras tarifas para una franquicia de Toppers Pizza, con base en los Artículos 5 y 6 del FDD 2021 de la compañía
  • Sección IV – Número de puntos de venta Toppers Pizza franquiciados y propios al inicio y al cierre del año para 2018, 2019 y 2020, con base en el Ítem 20 del FDD 2021 de la empresa
  • Sección V – Presentación y análisis de las representaciones del desempeño financiero de Toppers Pizza, con base en el Ítem 19 del FDD 2021 de la empresa, incluyendo informaciones sobre:
  • Ventas brutas promedio, mediana, más alta y más baja de 2020 para todos los restaurantes Toppers Pizza (tanto de propiedad de afiliados como franquiciados) que estaban abiertos al 27 de diciembre de 2020, y que habían estado abiertos y en funcionamiento durante al menos un año fiscal completo, al menos dos años fiscales completos, al menos tres años fiscales completos años, al menos cuatro años fiscales completos y al menos cinco años fiscales completos, respectivamente

Sección I – Antecedentes

24 cosas que debe saber sobre la franquicia Toppers Pizza

Nombra nuevo vicepresidente de marketing

1. A finales de octubre de 2020, Toppers Pizza anunció el nombramiento de Greg Wold como vicepresidente de marketing. Wold no es ajeno a la creación de momentos icónicos para marcas que compiten por pasar de emergentes a establecidas. El galardonado ex ejecutivo de marketing desempeñó un papel clave en la definición de la voz de marcas como Jersey Mike’s Subs, Jimmy John’s Gourmet Sandwiches e Intelligentsia Coffee. Ahora, el veterano de la agencia aplicará su experiencia para llevar a la franquicia de pizzas Toppers Pizza, con sede en Wisconsin, por el camino de convertirse en una legendaria compañía estadounidense de pizzas.

2. Scott Gittrich, fundador y presidente de Toppers Pizza, dijo: “Estoy muy feliz y orgulloso de anunciar que Greg Wold se ha unido al equipo de Toppers como vicepresidente de marketing. Greg ha pasado más de 20 años ayudando a las marcas de restaurantes a descubrir quiénes son, cómo enviar un mensaje al mundo y luego hacerlos explotar”.

3. Wold comenzó su carrera comercial en la industria de la música negociando acuerdos de distribución para sellos discográficos independientes. En los años que siguieron, Wold hizo la transición a la tierra de las agencias y ha sido una fuerza impulsora detrás de las marcas que todos los consumidores conocen y aman; más recientemente, trabajó con Jersey Mike’s Subs para establecer su memorable posicionamiento «Sub Above», que ayudó a la marca de sándwiches a escalar de 750 ubicaciones a 1.600 en sólo seis años. Wold también ha trabajado con Jimmy John’s, Buffalo Wild Wings y Pancheros Mexican Grill dentro de los segmentos de servicio rápido e informal rápido.

4. El estratega de marca también volvió a poner a Wisconsin Cheese en el mapa durante su tiempo con Shine Advertising, guiando la estrategia de marketing de la querida marca de cero por ciento digital a 90 % digital en solo dos años. Ahora, le tocará el turno a Toppers.

5. Gittrich agregó: “Toppers ha estado arrasando durante casi 30 años, y después de ver cómo prosperamos durante una pandemia mundial, sabemos que ahora es el momento de que llevemos nuestro juego a un nivel superior. Greg es un vendedor increíblemente talentoso y realmente sabe cómo identificar el potencial de una marca».

6. A pesar de una industria de restaurantes afectada por la pandemia, la marca de pizza de 65 unidades ha tenido un año impresionante, con ventas récord año tras año del 15 % y tres nuevas tiendas que abrirán a fines de 2020. “Primeros ‘ un producto único en su tipo avergüenza a las grandes cadenas de pizzas y crea consumidores apasionados que nunca se conforman con una pizza aburrida”, dijo Wold. “No podría estar más emocionado de ser parte de esta marca”.

Ve un crecimiento de ventas de dos dígitos por cuarto trimestre consecutivo a medida que aumenta la entrega de pizza

7. A fines de abril de 2021, Toppers Pizza informó que la cadena prosperaba durante la pandemia de COVID-19. A medida que la pandemia crea una demanda aún más fuerte en el segmento de la pizza, Toppers ofrece a los operadores inteligentes y experimentados la oportunidad de capitalizar el concepto bien posicionado y construir algo especial.

8. Después de un año de COVID-19, el segmento de la pizza sigue siendo uno de los raros ganadores en la industria alimentaria. Si bien gran parte de la industria de los restaurantes ha tenido problemas durante el turbulento clima empresarial de la pandemia, el sector de la pizza de servicio rápido se ha beneficiado del cambio a comidas predominantemente fuera del local. Toppers, en particular, se encuentra en una posición privilegiada para atraer esta demanda cambiante de los consumidores.

9. Desde los primeros días de la marca, Toppers se ha comprometido a brindar comodidad a los clientes a través de tecnología avanzada, que incluye una plataforma de comercio electrónico patentada y un sistema de punto de venta digital. Esos compromisos han creado una infraestructura sólida que permitió que la marca se adaptara rápidamente durante la pandemia y el panorama sin precedentes.

10. Scott Gittrich, fundador y director ejecutivo de Toppers Pizza, dijo: “Fuimos los primeros en ofrecer retiro sin contacto y entrega en la acera en nuestro segmento después de la pandemia. Señalo esto como un testimonio de nuestra urgencia y compromiso con la tecnología: fuimos ágiles y golpeamos muy por encima de nuestro peso, lo que condujo a resultados increíbles”.

11. Gracias a estos avances, entre el 73 % y el 78 % de las ventas de Toppers se han realizado a través de canales digitales en los últimos meses, dijo Gittrich. “En general, nuestros aumentos de ventas en la misma tienda aumentaron entre un 20 % y un 30 % semanalmente, y también continuamos abriendo tiendas durante la pandemia”, dijo Gittrich. “Abrimos nuestra cuarta tienda desde que comenzó la pandemia, en un período de los últimos seis meses”.

12. Cuando la pandemia golpeó por primera vez, Gittrich dice que la familia de franquicias Toppers respondió con unidad, urgencia y cuidado. “Pasar por una crisis puede unir a las personas, y debido a la forma en que opera la cultura y el equipo de nuestra marca, nos unimos de una manera realmente maravillosa que nos ayudó a prosperar”, dijo. “Ese apoyo continúa hasta el día de hoy. Obviamente hubo desafíos, pero ahora podemos ver algunos de los aspectos positivos que surgen”.

13. El sólido equipo corporativo de Toppers, que es mucho más grande que la mayoría de las marcas de su tamaño, incluye ocho desarrolladores y un departamento de TI más grande que cualquier otro en la empresa. Esto permite un alto nivel de apoyo en el que se escuchan las voces de los franquiciados y se toman decisiones basadas en los comentarios del campo.

14. «El equipo de Toppers es increíblemente práctico cuando es necesario, con personas en todos los departamentos, incluidos operaciones, capacitación, marketing y redes sociales, a solo una llamada de distancia», dijo Bill Stayduhar, un franquiciado de Toppers de unidades múltiples en Carolina del Norte. y uno de los propietarios de franquicias más antiguos de la marca. “Además, los franquiciados reciben evaluaciones cuatro veces al año por parte del equipo corporativo. Si bien ese apoyo está ahí, también escuchan nuestros comentarios y nos dan la libertad de tomar decisiones basadas en nuestras tiendas individuales. Esa infraestructura de soporte, que es mucho más avanzada que la de muchas marcas de nuestro tamaño, realmente nos ha permitido continuar prosperando durante el último año a medida que aumenta la demanda”.

15. La marca trabaja arduamente para posicionar a los franquiciados para el éxito en todas las formas posibles. Por ejemplo, los franquiciados de Toppers pueden aprovechar la plataforma de entrega propia de la marca a través de su POS, lo que significa que tienen la capacidad de ahorrar en las tarifas asociadas con las aplicaciones de entrega de terceros y mantener un mayor nivel de consistencia.

16. Gittrich continuó: “El panorama competitivo ha cambiado para el futuro indefinido. El paso al comercio electrónico ha estado creciendo desde mediados de los 90 y no vemos que eso cambie. Nos hemos dedicado y duplicado las cosas que crean ventajas para nuestros franquiciados, como la tecnología, la entrega propia, la recogida en la acera, la creación de menús, el compromiso con la calidad y una variedad de sabores divertidos y audaces para los clientes”.

17. Toppers toma los ingredientes de calidad y los conceptos innovadores que a menudo se ven en el mundo informal rápido y los ofrece a los clientes a través del segmento de entrega de servicio rápido. Eso significa que los franquiciados se adelantan constantemente a las expectativas y los gustos de los huéspedes con la innovación del menú. En los últimos meses, la marca ha seguido lanzando nuevos elementos de menú, incluido un amplio sistema de menú vegano, Topperstix vegano y una reciente incorporación de costillas de primera calidad como opción de aderezo.

18. De cara al futuro, Gittrich predice que en 2021 la red de franquicias de Toppers continuará creciendo a medida que la economía y la industria de restaurantes se recuperen. “El entorno económico será propicio para el desarrollo de franquicias, la selección de bienes raíces y la superación de los desafíos laborales”, dijo. “La oportunidad para nosotros de hacer crecer nuestro concepto es tan fuerte como lo ha sido en mi carrera y ciertamente en mucho tiempo. Los alimentos frescos hechos a mano y de alta calidad entregados con una increíble experiencia de comercio electrónico es exactamente lo que el consumidor de hoy está buscando, y estamos aquí para dárselo”.

19. Esto explica por qué el nivel de consultas de los franquiciados que recibe Toppers es tan alto como en los últimos cinco años. “Es un momento emocionante y muestra que las personas reconocen el valor bien posicionado de nuestro tipo de concepto a medida que más y más empresarios buscan iniciar su propio negocio y trabajar por sí mismos”, dijo Gittrich.

20. Ahora, Toppers continúa buscando empresarios calificados en mercados de crecimiento clave en todo el país que estén ansiosos por unirse a un concepto próspero en un segmento en auge. El rango de inversión para una franquicia de Toppers Pizza es de $314,075 a $530,000.

Historia de la Compañía

21. Toppers Pizza fue fundada en 1991 por Scott Gittrich en Champaign, Illinois. Gittrich había trabajado varios años para Domino’s, comenzando como conductor de entregas y ascendiendo hasta convertirse en director de operaciones de un grupo de franquiciados de Domino’s. Usando el dinero que había ahorrado meticulosamente mientras trabajaba para Domino’s, Gittrich abrió su propio restaurante de pizza.

22. Aunque Toppers Pizza era bastante popular, ese primer restaurante cerró, pero se abrió una segunda ubicación en Whitewater, Wisconsin en 1993. Esta segunda ubicación se convirtió en la tienda principal de Toppers y Gittrich trasladó la sede de la marca a Whitewater. Gittrich continuó haciendo crecer Toppers lentamente en el área y, a fines de la década de 1990, estaba listo para comenzar a franquiciar el concepto.

23. En 2002, se abrió la primera franquicia de Toppers Pizza en La Crosse, Wisconsin. A principios de la década de 2010, Toppers creció a unas 30 ubicaciones, principalmente en Wisconsin. Desde entonces, Toppers Pizza se ha expandido fuera de Wisconsin y ahora hay ubicaciones en aproximadamente una docena de estados.

Franquicia Emprendedor 500

24. Toppers Pizza no se clasificó en la lista Franchise 500 2021 de Entrepreneur.

Sección II – Costos Estimados

  • Haga clic aquí para obtener estimaciones detalladas de los costos de franquicia de Toppers Pizza, según el artículo 7 del FDD 2021 de la compañía.

Sección III – Tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de comercialización y otras tarifas

  • Haga clic aquí para obtener información detallada sobre la tarifa de franquicia inicial, la tarifa de regalías, la tarifa de marketing y otras tarifas de Toppers Pizza, según los puntos 5 y…

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