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FDD Talk 2021: revisión de la franquicia Panda Express (análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)

Panda Express Photo by ltcarter

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En esta publicación de FDD Talk, aprenderá lo siguiente:

  • Sección I: Información general sobre la oportunidad de franquicia de Panda Express, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
  • Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia Panda Express, con base en el Ítem 7 del FDD 2021 de la empresa
  • Sección III – Tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de marketing y otras tarifas para una franquicia de Panda Express, con base en los artículos 5 y 6 del FDD 2021 de la compañía
  • Sección IV – Número de puntos de venta Panda Express franquiciados y propios al inicio y cierre del ejercicio 2018, 2019 y 2020, con base en el Ítem 20 del FDD 2021 de la compañía
  • Sección V – Presentación y análisis de las representaciones del desempeño financiero de Panda Express, con base en el Ítem 19 del FDD 2021 de la empresa, incluyendo información sobre:
  • Ventas brutas totales, promedio, medianas, máximas y mínimas de 2020; y antigüedad media y mediana de las unidades en años para restaurantes Panda Express con licencia ubicados en aeropuertos, hospitales, instalaciones militares, universidades y casinos, declarados por separado, que estuvieron abiertos durante un mínimo de 52 semanas (aunque algunos estuvieron sujetos a cierres estacionales específicos del lugar, como para universidades)

Sección I – Antecedentes

16 cosas que debes saber sobre la franquicia Panda Express

Lanza un programa de $10 millones para elevar a grupos diversos

1. A principios de mayo de 2021, Panda Express lanzó Panda CommUnity Fund, un programa de respuesta e inversión comunitaria de $10 millones que respalda soluciones inmediatas y sostenibles de organizaciones nacionales y locales para ayudar a diversos grupos, incluidas personas de color y otras comunidades marginadas.

2. Durante el Mes de la Herencia de los Asiáticos Estadounidenses y de las Islas del Pacífico (AAPI), Panda inauguró el Panda CommUnity Fund, con una promesa de $1.5 millones para las organizaciones AAPI dedicadas a ofrecer ayuda crítica, así como a promover la comprensión y la aceptación cultural. El Fondo continuará asignando recursos a varias iniciativas durante los próximos cinco años para ayudar a fomentar una sociedad más respetuosa e inclusiva para el mañana.

3. Peggy Cherng, cofundadora y codirectora ejecutiva de Panda Express, dijo: “Estamos orgullosos de nuestra herencia multicultural y siempre hemos creído que esta identidad nos conecta con lo mejor de la cultura estadounidense. Debido a la dualidad de quienes somos, Panda promueve un mayor sentido de pertenencia y apoya los esfuerzos de compromiso que reflejan la diversidad de nuestros huéspedes, asociados y comunidades. Después de un año de dificultades y disturbios civiles, se ha vuelto más evidente que la responsabilidad de unirnos para crear un cambio significativo recae en cada uno de nosotros. Y es por eso que nos comprometemos a presentar los recursos y las plataformas necesarias para seguir impulsando a las organizaciones comunitarias sobre el terreno”.

4. Como una empresa estadounidense fundada por inmigrantes chinos, Panda valora el valor y la resiliencia necesarios para superar la adversidad en el camino hacia el éxito; en la misma amplitud, reconoce la inquietante realidad de que todavía queda un largo camino por recorrer para desmantelar el racismo sistémico, que es una de las fuerzas impulsoras detrás de esta promesa de $1.5 millones.

5. En su primera fase de otorgamiento de subvenciones, Panda se comprometió con organizaciones que combaten el racismo anti-asiático y fortalecen a la comunidad física, mental y emocionalmente, incluidos los Capítulos de Justicia para el Avance de los Asiáticos Estadounidenses, GoFundMe.org Fondo Comunitario AAPI, Bienvenido a Chinatown y el Colectivo Asiático de Salud Mental.

6. Además, Panda CommUnity Fund apoyará iniciativas centradas en la educación y el empoderamiento de la representación en varios verticales a través de organizaciones asociadas, como Gold House y The Asian American Foundation. Más allá de su compromiso monetario, la marca chino-estadounidense continuará aprovechando su plataforma nacional, sus recursos y su influencia para amplificar las voces y organizaciones de AAPI.​

7. Con respecto a todas las diferencias en la vida, a través de antecedentes, experiencias, pensamientos e ideas únicos, el compromiso de Panda con la Diversidad, Equidad e Inclusión (DE&I, por sus siglas en inglés) se creó para abarcar y elevar las necesidades de los subrepresentados, ayudando a reforzar un mayor sentido de compasión, inclusión y pertenencia en nuestras grandes comunidades. Con la intención de amplificar la misión de Panda de inspirar mejores vidas, Panda CommUnity Fund se asocia con organizaciones sin fines de lucro 501(c)(3) en iniciativas relacionadas con DE&I que ayudan a romper la percepción de una América monolítica y abrazar las diversas identidades que representan al pueblo estadounidense.

8. Si bien las propuestas de subvención son solo por invitación y no se aceptarán propuestas no solicitadas, cada organización será examinada cuidadosamente en función de su misión y el impacto directo en las comunidades a las que sirve.

Debuta ‘Beyond the Original Orange Chicken’ en tiendas selectas

9. A mediados de julio de 2021, Panda Express anunció que debutaría Beyond the Original Orange Chicken en ubicaciones seleccionadas. Crujientes trozos de Beyond Chicken a base de plantas se saltean al wok en la salsa The Original Orange Chicken, dulce y ácida, característica de Panda, lo que lo hace tan apetecible como los sabores audaces que los fanáticos conocen y aman.

10. Como el primer concepto de restaurante asiático nacional en servir Beyond Meat, este nuevo plato principal premium captura la textura y el sabor irresistibles de The Original Orange Chicken y, al mismo tiempo, es una buena fuente de proteína de origen vegetal. Con la presentación de esta innovadora opción de menú, los invitados ahora tienen otra forma emocionante de disfrutar este clásico alimento chino estadounidense.

11. Otros platos a base de plantas son el tofu de berenjena, los supervegetales, el chow mein, los rollitos de primavera de verduras y el arroz integral y blanco al vapor. Beyond The Original Orange Chicken estuvo disponible en ubicaciones selectas en toda la ciudad de Nueva York y el sur de California a partir del 26 de julio, hasta agotar existencias.

12. Según el chef Jimmy Wang, director ejecutivo de innovación culinaria de Panda Express, “Como creador de The Original Orange Chicken, Panda tiene un importante valor de marca en este alimento reconfortante chino estadounidense básico. Sabemos que los gustos y preferencias de los huéspedes han evolucionado y buscan variedad en nosotros. Beyond The Original Orange Chicken es el siguiente paso en el viaje de la marca para ofrecer opciones más diversas y basadas en plantas, sin dejar de brindar comodidad y antojo de formas innovadoras. Crear una nueva versión de un clásico favorito es una forma excelente y accesible de presentar proteínas de origen vegetal a nuestros invitados y tal vez incluso atraer una nueva audiencia para Panda”.

Historia de la Compañía

13. Panda Express remonta su historia a 1973 cuando Andrew Cherng y su padre abrieron Panda Inn en Pasadena, California. El restaurante sirve cocina mandarín y sichuan, que en ese momento no era tan popular ni tan conocida como la comida chino-cantonesa, en la que se basan la mayoría de los platos chino-estadounidenses. En 1982, la esposa de Cherng, Peggy, se unió al negocio y al año siguiente lanzaron Panda Express como una versión de servicio rápido de Panda Inn.

14. Durante los años siguientes, los Cherng continuaron abriendo ubicaciones de Panda Express en los principales centros comerciales. En 1987, el jefe de cocina Andy Kao desarrolló la receta de lo que ahora es el plato más icónico de Panda Express, Orange Chicken. El crecimiento de Panda Express continuó durante la década siguiente y, en 1997, la empresa abrió su primer restaurante independiente en Hesperia, California.

15. Hoy, Panda Express se ha convertido en la cadena de restaurantes del segmento asiático más grande de los Estados Unidos. Panda Express también tiene ubicaciones internacionales en Canadá, Guatemala, Japón, México, El Salvador, Filipinas, Corea del Sur y los Emiratos Árabes Unidos. Los Cherng continúan siendo propietarios y operadores de Panda Express. Para mantener las cosas frescas, la cadena a menudo lanza elementos de menú por tiempo limitado.

Franquicia Emprendedor 500

16. Panda Express no se clasificó en la lista Franchise 500 2021 de Entrepreneur.

Sección II – Costos Estimados

  • Haga clic aquí para obtener estimaciones detalladas de los costos de franquicia de Panda Express, según el artículo 7 del FDD 2021 de la compañía.

Sección III – Tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de comercialización y otras tarifas

  • Haga clic aquí para obtener información detallada sobre la tarifa de franquicia inicial, la tarifa de regalías, la tarifa de marketing y otras tarifas de Panda Express, según los artículos 5 y 6 del FDD 2021 de la compañía.

Sección IV – Número de Establecimientos Concesionados y Propios

franquiciado

2018

  • Puntos de venta al inicio del año: 108
  • Puntos de venta a fin de año: 125
  • Cambio Neto: +17

2019

  • Puntos de venta al inicio del año: 125
  • Puntos de venta al cierre del año: 138
  • Cambio Neto: +13

2020

  • Puntos de venta al inicio del año: 138
  • Puntos de venta a fin de año: 140
  • Cambio Neto: +2

propiedad de la empresa

2018

  • Puntos de venta al inicio del año: 1.897
  • Puntos de venta al cierre del año: 1.979
  • Cambio Neto: +82

2019

  • Puntos de venta al inicio del año: 1.979
  • Puntos de venta al cierre del año: 2.046
  • Cambio Neto: +67

2020

  • Puntos de venta al inicio del año: 2.046
  • Puntos de venta al cierre del año: 2.099
  • Cambio Neto: +53

Sección V – Representaciones de desempeño financiero (punto 19, 2021 FDD) y análisis

Lugares cautivos: solo restaurantes con licencia de Panda Express: representaciones de rendimiento financiero/año completo 2020

  • El cuadro a continuación contiene datos históricos de ventas brutas no auditados para el año calendario 2020 informados por Panda Express Restaurants operados por licenciatarios y ubicados exclusivamente en aeropuertos, instalaciones militares, hospitales, universidades y casinos («lugares cautivos»).
  • La información se relaciona solo con 128 restaurantes Panda Express que operaron en lugares cautivos durante un mínimo de 52 semanas (aunque algunos estuvieron sujetos a cierres estacionales específicos del lugar, como universidades y parques temáticos).
  • 45 de estos Restaurantes Panda Express tienen licencia como empresas conjuntas en las que un Afiliado del franquiciador es propietario minoritario.
  • Se excluyen de este gráfico los datos de 7 Restaurantes Panda Express con licencia que estuvieron abiertos menos de un año, y de 4 Restaurantes Panda Express con licencia que cerraron en 2020 y que habían estado operando más de un año antes del cierre.
  • El franquiciador también excluyó los datos de 4 Restaurantes Panda Express ubicados en un parque temático, un campus corporativo, una plaza de viajes y una tienda dentro de la tienda, respectivamente, debido a consideraciones de privacidad porque son los únicos Restaurantes Panda Express con licencia en este tipo de los lugares y sus datos no se pueden acumular con otros Licenciatarios en situaciones similares.
  • Las «Ventas brutas» se definen como todos los cargos y/o ingresos que usted (y/o cualquier Afiliado suyo) recibe o gana:
  • una. por, en o en relación con cualquier restaurante Panda Express operado por usted, incluidas las ventas de bebidas, ya sea que (i) sean parte de una oferta de platos combinados de Panda Express o (ii) se compren a través de un registro de Panda Express y se vendan bajo Panda Express Marcas o Imagen comercial;
  • b. de las ventas de Productos Panda Express en contravención del Acuerdo de Franquicia en lugares fuera de un Restaurante;
  • C. de los ingresos de cualquier seguro de interrupción de negocios, menos el monto del deducible;
  • d. de pedidos por correo, fax y teléfono y/o cualquier pedido recibido a través de otros medios electrónicos o de otro tipo y llenado en o desde un Restaurante;
  • mi. de todos los depósitos no reembolsados ​​a los compradores;
  • F….

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