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FDD Talk 2021: Revisión de la franquicia Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers (Análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)

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Freddy's Frozen Custard and Steakburgers Foto de nelslindahl

En esta publicación de FDD Talk, aprenderá lo siguiente:

  • Sección I: información general sobre la oportunidad de franquicia de Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
  • Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia de Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers, con base en el Ítem 7 del FDD 2021 de la empresa
  • Sección III: tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de marketing y otras tarifas para una franquicia de Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers, según los Artículos 5 y 6 del FDD 2021 de la compañía
  • Sección IV – Número de puntos de venta de Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers franquiciados y propios al inicio y al final del año para 2018, 2019 y 2020, con base en el Ítem 20 del FDD 2021 de la compañía
  • Sección V – Presentación y análisis de las representaciones del desempeño financiero de Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers, con base en el Ítem 19 del FDD 2021 de la empresa, incluyendo informaciones sobre:
  • Promedio, mediana y rango de ingresos brutos semanales (promedio) de 2020 y los ingresos brutos anuales para los 25 restaurantes independientes con servicio de autoservicio, 2 de tapa final con servicio de autoservicio, 2 en línea sin servicio de autoservicio y los 29 restaurantes Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers propiedad de la empresa que estuvieron abiertos durante todo el año fiscal que finalizó 30 de diciembre de 2020
  • Promedio, mediana y rango de ingresos brutos semanales (promedio) de 2020 y los ingresos brutos anuales para el 297 independiente con servicio de autoservicio, el 29 de tapa final con servicio de autoservicio, el 4 en línea sin servicio de autoservicio y los 330 restaurantes franquiciados de Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers que estuvieron abiertos durante todo el año fiscal que finalizó el 30 de diciembre , 2020
  • Costo promedio de ventas, costos laborales y gastos controlables de 2020 (como porcentajes de los ingresos brutos totales) para los 29 restaurantes Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers propiedad de la compañía que estuvieron abiertos durante todo el año fiscal que finalizó el 30 de diciembre de 2020

Sección I – Antecedentes

21 cosas que debes saber sobre la franquicia Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers

Adquirida por firma de capital privado

1. A principios de marzo de 2021, Thompson Street Capital Partners (TSCP), una firma de capital privado con sede en St. Louis, anunció que adquirió Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers. Los términos de la transacción no fueron revelados.

2. Randy Simon, cofundador y director ejecutivo de Freddy’s (en ese momento), dijo: «Cuando Freddy, Bill, Scott y yo comenzamos Freddy’s en 2002, nuestro objetivo era servir comida apetecible a nuestros huéspedes con un servicio rápido y rápido». hospitalidad de servicio completo a un precio justo y competitivo. Queda un gran segmento del país donde no estamos presentes y al asociarnos con TSCP podremos expandirnos mejor en esas áreas y continuar nuestro fuerte crecimiento en el futuro. Obviamente, el mérito es de nuestros miembros del equipo que han contribuido inmensamente a nuestro éxito hasta la fecha y de nuestra familia unida de franquiciados que han dedicado su tiempo y capital a desarrollar la marca Freddy’s. Estamos seguros de que TSCP comparte nuestros valores y filosofías mientras continuamos guiados por The Freddy’s Way en todo lo que hacemos”.

3. Scott Redler, cofundador y director de operaciones de Freddy’s, agregó: “Al operar The Freddy’s Way, hemos desarrollado relaciones cercanas con todos y cada uno de los franquiciados, priorizando su crecimiento y éxito por encima de todo. Continuamos invirtiendo en un sistema de soporte corporativo sin igual para garantizar que nuestros operadores tengan los recursos que necesitan, y nuestra asociación con TSCP elevará esas capacidades y nos permitirá llevar nuestro soporte de franquicia a otro nivel. Cuando nos presentaron al equipo excepcional de TSCP, era evidente que nuestros valores fundamentales y la cultura de la empresa se alineaban, lo que los convertía en la opción perfecta para nuestra familia de miembros del equipo, franquiciados y socios proveedores de Freddy’s».

4. Bob Dunn, socio gerente de TSCP, dijo: “Freddy’s es una plataforma de franquicias a escala muy singular que ha construido una marca premium en las últimas dos décadas con una retención líder de franquiciados, un crecimiento notable y un apasionado seguimiento de invitados de ‘FredHeads’. ‘ Esperamos trabajar con el destacado equipo de Freddy’s para acelerar el ya excepcional crecimiento de la empresa».

5. Joe St. Geme, director de TSCP, agregó: “Freddy’s presenta una oportunidad emocionante para asociarnos con los fundadores y la gerencia para continuar desarrollando un sistema de primer nivel al acelerar el desarrollo de franquicias, aumentar el enfoque en el marketing y la implementación de tecnología, y permitir la mejor operación operativa. prácticas a lo largo de la huella. Estamos encantados de unirnos a la familia Freddy’s y estamos emocionados de invertir detrás de la exitosa expansión continua de la marca Freddy’s».

Nombra nuevo director ejecutivo

6. A principios de mayo de 2021, Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers anunció que el veterano de la industria de franquicias y restaurantes Chris Dull se unió a la compañía como su nuevo director ejecutivo, con efecto inmediato. Dull se une a la franquicia inmediatamente después de su reciente adquisición por parte de la firma de capital privado Thompson Street Capital Partners (TSCP) en marzo de 2021.

7. La asociación de Freddy con TSCP marca un emocionante período de transición para la marca de restaurante establecida, posicionando a la compañía para elevar sus capacidades a través de inversiones en marketing y tecnología, así como para impulsar el crecimiento a través del desarrollo de franquicias.

8. Con más de 25 años de experiencia en las industrias de franquicias y restaurantes, Dull ha sido fundamental en la construcción, reactivación y crecimiento de marcas icónicas en los EE. UU. y en todo el mundo. Recientemente se desempeñó como presidente y director ejecutivo de Global Franchise Group, que tiene una cartera de seis marcas: Great American Cookies, Marble Slab Creamery/MaggieMoo’s, Pretzelmaker, Hot Dog on a Stick y Round Table Pizza.

9. En su nuevo cargo como director ejecutivo de Freddy’s, Dull aprovechará su amplia experiencia en la industria para aumentar el enfoque de Freddy’s en el marketing y la implementación de tecnología mientras continúa desarrollando las mejores prácticas operativas de la marca, además de acelerar el desarrollo de franquicias. Dull sucede al cofundador de Freddy’s, Randy Simon, quien permanecerá involucrado en el negocio como presidente de la junta y seguirá desempeñando un papel fundamental en el desarrollo estratégico de Freddy.

10. Randy Simon, cofundador y presidente de la junta directiva de Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers, dijo: “Mientras buscamos continuar con el impulso positivo de Freddy, estamos orgullosos de darle la bienvenida a Chris a la familia Freddy’s. Su experiencia y experiencia serán un verdadero activo para construir sobre el éxito que hemos logrado y expandir nuestra huella en todo el país, mientras continuamos priorizando el éxito de nuestros franquiciados. Lo que es más importante, Chris comparte nuestro compromiso de operar The Freddy’s Way, nuestra promesa de abordar cada aspecto de nuestro negocio de la manera correcta, manteniéndose fiel a nuestros valores y enfatizando la calidad».

11. Chris Dull, director ejecutivo de Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers, dijo: «Freddy’s se ha convertido en una de las oportunidades de franquicia más sólidas y viables dentro del segmento informal rápido en la actualidad, creando una experiencia para el cliente que no tiene paralelo en todos los aspectos, desde su desde la hospitalidad y el servicio hasta las ofertas de menú únicas y la innovación de productos. Una vez que me presentaron la marca y vi de primera mano la excelencia operativa de su modelo de negocio, inmediatamente aproveché la oportunidad de unirme a este equipo excepcional. Con un menú simple pero atractivo y procesos probados, así como algunas de las mejores capacidades de capacitación que he visto en la industria, el concepto de Freddy es fácil de ejecutar y cuenta con un AUV rentable para los franquiciados. Nuestro sistema, compuesto por docenas de franquiciados que operan cientos de unidades, es un verdadero testimonio de la viabilidad de esta oportunidad de franquicia y potencial de crecimiento, y no tengo dudas de que el cielo es el límite”.

anuncia nueva opción de prototipo en medio del impulso de desarrollo de franquicias

12. A principios de junio de 2021, Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers anunció que había comenzado la construcción de un nuevo sitio para albergar el prototipo de restaurante más nuevo de la marca. Ubicado en Salina, Kansas, este prototipo marca un nuevo y emocionante capítulo para la evolución del diseño de la marca, ya que esta opción es su primer modelo sin comedor, con un doble autoservicio y una estación de pedidos sin cita previa. El nuevo prototipo ofrece una opción adicional para los franquiciados que buscan capitalizar la demanda de los consumidores luego de la pandemia.

13. Las características del nuevo diseño del restaurante se determinaron luego de un estudio de marca exhaustivo sobre las operaciones de autoservicio y los hábitos de los huéspedes, e incluyen un carril doble de autoservicio, puestos de estacionamiento para recoger en la acera, una ventana sin ascensor y asientos en el patio. Se espera que la construcción se lleve a cabo durante todo el verano, con una posible fecha de apertura a fines de agosto.

14. Según Chris Dull, director ejecutivo de Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers, «A medida que continuamos avanzando a pasos agigantados en el crecimiento de nuestro desarrollo de franquicias, estamos orgullosos de que nuestra estrategia de diseño de restaurantes haya seguido evolucionando, permitiéndonos ofrecer una variedad de opciones para satisfacer las diferentes necesidades de nuestros Huéspedes. Este prototipo es el último en una variedad de opciones disponibles y se adaptará al creciente número de nuestros Huéspedes en movimiento que tienen mentalidad móvil y se benefician de la facilidad y conveniencia de las características de este prototipo. Esta nueva opción de diseño de restaurante encajará a la perfección con nuestras capacidades existentes de pedidos móviles y de autoservicio”.

15. Entre las nuevas aperturas en 2021 hasta el momento, Freddy’s ha celebrado nuevas ubicaciones en mercados clave como Florida, Tennessee y Georgia. La marca continuó su expansión no tradicional con la apertura de una ubicación en el estadio de béisbol de las ligas menores Wichita Wind Surge. Las próximas aperturas que tendrán lugar en los próximos meses incluyen El Paso, Texas; Durango, Colorado; Florencia, Carolina del Sur; Streetsboro, Ohio; Lexington, Kentucky; Newton, Kansas, y una ubicación de Linden, Nueva Jersey que marcará el primer Freddy’s en el estado. Para julio, la marca espera haber ampliado su presencia a un hito en 33 estados.

16. Dull agregó: “Como demuestra nuestro crecimiento anual hasta la fecha, estamos bien posicionados para llevar la experiencia Freddy’s a varias comunidades nuevas en todo el país. El crecimiento continuo que estamos experimentando es un resultado directo del arduo trabajo que continúa brindando nuestra increíble familia de miembros del equipo y propietarios de franquicias de Freddy’s, y estamos encantados de compartir este éxito con ellos. Esta nueva opción de prototipo es solo otro ejemplo de nuestros esfuerzos constantes para continuar The Freddy’s Way a medida que ampliamos nuestras ofertas a los propietarios de franquicias y esperamos las muchas nuevas posibilidades y beneficios que ofrece a nuestros Visitantes”.

Historia de la Compañía

17. Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers fue fundado en 2002 por los hermanos Bill y Randy Simon y su amigo y socio comercial Scott Redler en Wichita, Kansas. Freddy’s Frozen Custard & Steakburgers está inspirado en Freddy Simon, el padre de los hermanos Simon. Los Simons querían servir comida simple pero de alta calidad como la que su padre creció comiendo, especialmente después de la Segunda Guerra Mundial.

18. El primer Freddy’s Frozen Custard &…

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