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FDD Talk 2021: Revisión de la franquicia de Pizza Hut (Análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)

Pizza Hut Photo by Tiffany Bailey

Pizza Hut Photo by Tiffany Bailey

En esta publicación de FDD Talk, aprenderá lo siguiente:

  • Sección I: Información general sobre la oportunidad de franquicia de Pizza Hut, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
  • Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia de Pizza Hut, con base en el Ítem 7 del FDD 2021 de la empresa
  • Sección III: tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de marketing y otras tarifas para una franquicia de Pizza Hut, según los Artículos 5 y 6 de la FDD de 2021 de la compañía
  • Sección IV – Número de puntos de venta Pizza Hut franquiciados y propios al inicio y al final del año para 2018, 2019 y 2020, con base en el Ítem 20 del FDD 2021 de la compañía
  • Sección V – Presentación y análisis de las representaciones del desempeño financiero de Pizza Hut, con base en el Ítem 19 del FDD 2021 de la empresa, incluyendo informaciones sobre:
  • Ventas brutas promedio, mediana, más alta y más baja de 2020; costo promedio de ventas; y costo promedio de mano de obra para los 20 restaurantes Pizza Hut propiedad de la compañía que estuvieron abiertos y en funcionamiento durante al menos un año al 28 de diciembre de 2020 y que estaban ubicados en bienes inmuebles arrendados
  • Ventas brutas promedio, mediana, más alta y más baja de 2020 para los 2,095 restaurantes franquiciados de Pizza Hut del tipo de concepto de restaurante Dine-In/Red Roof y RBD que estuvieron abiertos y operando durante al menos un año al 28 de diciembre de 2020
  • Ventas brutas promedio, mediana, más alta y más baja de 2020 para los 2,537 restaurantes Pizza Hut franquiciados del tipo de concepto de restaurante Delco Delivery/Carry-Out que estuvieron abiertos y operando durante al menos un año al 28 de diciembre de 2020
  • Ventas brutas promedio, mediana, más alta y más baja de 2020 para los 4,632 restaurantes franquiciados de Pizza Hut que estuvieron abiertos y operando durante al menos un año al 28 de diciembre de 2020

Sección I – Antecedentes

24 cosas que debes saber sobre la franquicia de Pizza Hut

Nombra nuevo director ejecutivo

1. A fines de agosto de 2021, ¡Yum! Brands anunció que el veterano de Kimberly-Clark, Aaron Powell, asumirá el cargo de director ejecutivo de Pizza Hut a partir del 20 de septiembre. Powell, ex presidente de Kimberly-Clark’s Asia-Pacific Consumer Business, sucederá a Artie Starr, quien se unió a Topgolf como director ejecutivo en abril.

2. El nuevo líder de Pizza Hut se reportará a Yum! El CEO David Gibbs asumirá la responsabilidad global de impulsar las estrategias de crecimiento, las operaciones de franquicia y el rendimiento. Kevin Hochman, presidente y director de conceptos de KFC US y presidente interino de Pizza Hut US, y Vipul Chawla, presidente de Pizza Hut International, reportarán a Powell.

3. Gibbs dijo: “No podríamos estar más felices de darle la bienvenida a Aaron al Yum! Brands y la familia de Pizza Hut y creen que esta estructura de liderazgo de división de marca global permitirá a los equipos internacionales y de EE. UU. de Pizza Hut implementar aún más las mejores prácticas en todo el mundo y continuar su trayectoria de crecimiento para franquiciados y accionistas. Aaron aporta más de 25 años de profunda experiencia en los sectores de bienes de consumo envasados ​​y de empresa a empresa y es conocido por impulsar la innovación revolucionaria y ofrecer un sólido rendimiento para marcas icónicas de nombres familiares que operan en entornos complejos en todo el mundo”.

4. Powell ingresa a Pizza Hut a medida que la cadena continúa con su estrategia a largo plazo de cambiar del negocio de comidas en el lugar a comida para llevar y entrega. Las ventas en la misma tienda de la marca en EE. UU. crecieron un 9 por ciento durante dos años en el segundo trimestre, y las comparaciones fuera de las instalaciones aumentaron un 18 por ciento en una pila de dos años. Pizza Hut también ha vuelto al crecimiento de unidades. En 2020, la marca cerró una red de 1063 tiendas, pero hasta la primera mitad de 2021, la compañía abrió una red de 170 ubicaciones.

5. Powell tiene más de 14 años de experiencia en Kimberly-Clark en una variedad de roles de liderazgo en operaciones de consumidor y de empresa a empresa, incluida la estrategia corporativa, fusiones y adquisiciones, ventas, marketing, comercio electrónico y operaciones. También pasó cuatro años en Bain & Company, una de las firmas de consultoría de administración estratégica más grandes del mundo, y trabajó ocho años en roles de liderazgo de ventas y administración de marca en Procter & Gamble. Powell tiene un MBA de la Escuela de Negocios Wharton de la Universidad de Pensilvania y una licenciatura de la Universidad de Washington. Actualmente es miembro de la junta directiva de Sherwin-Williams.

6. Powell dijo: “La oportunidad de unirme a una marca global icónica y poderosa como Pizza Hut, combinada con el respaldo de una empresa de clase mundial y rica en cultura como Yum! Brands, creó una oportunidad de la que sabía que tenía que ser parte y simplemente no podía dejarla pasar. Estoy emocionado de trabajar con Kevin y Vipul, y no puedo esperar para comenzar a trabajar junto a un equipo tan talentoso de empleados y franquiciados en todo el mundo y construir relaciones con ellos”.

Se asocia con Beyond Meat para convertirse en la primera cadena nacional de pizzerías en ofrecer pizzas con carne a base de plantas

7. A mediados de noviembre de 2020, Pizza Hut, en asociación con el líder a base de plantas Beyond Meat, se convirtió en la primera pizzería nacional en llevar una pizza de carne a base de plantas a las masas con el lanzamiento a nivel nacional de las nuevas Beyond Pan Pizzas: the Beyond Pizza de salchicha italiana y la pizza Great Beyond. Este primer lanzamiento nacional en su categoría hace que las pizzas de carne a base de plantas estén más disponibles para los amantes de la pizza en todas partes, brindando a los consumidores más opciones e incluso más razones para amar a Pizza Hut.

8. Repleto del sabor audaz y la sabrosa satisfacción que esperarías de una salchicha italiana tradicional, la salchicha italiana Beyond a base de plantas es una que tendrás que probar para creer. El sabor auténtico y delicioso proviene de los ingredientes de alta calidad utilizados, incluida una mezcla de hierbas y especias italianas clásicas como ajo, cebolla, pimentón y semillas de hinojo.

9. Las pizzas Beyond Pan fueron co-creadas por los equipos culinarios de Beyond Meat y Pizza Hut para brindar el sabor característico de la salchicha de cerdo italiana de Pizza Hut, pero en una opción a base de plantas, brindando a los fanáticos aún más formas de disfrutar sus favoritos de Pizza Hut. no se requiere sacrificio.

10. Las nuevas pizzas Beyond Pan incluyen:

  • Beyond Italian Sausage Pizza: la clásica pizza de queso de Pizza Hut cubierta con migajas de Beyond Italian Sausage a base de plantas que cuentan con una mezcla auténtica de condimentos italianos, brindando un sabor que es Beyond Belief.
  • The Great Beyond Pizza: una pizza especial elaborada con aderezos de verduras frescas que incluyen tomates, rodajas de cebolla roja y picantes pimientos tipo banana, servida sobre la clásica masa Original Pan de Pizza Hut combinada perfectamente con la sabrosa salchicha italiana Beyond.

11. David Graves, director de marca de Pizza Hut, dijo: “Retaría a cualquiera a probar la nueva Beyond Pan Pizza y notar la diferencia. Lo compartí con amigos y familiares, y no pudieron. La salchicha italiana Beyond es rica, jugosa y tiene los sabores característicos de Pizza Hut: a los amantes de la pizza de todo el mundo les encantará”.

12. Ethan Brown, fundador y director ejecutivo de Beyond Meat, agregó: “Nuestra asociación con Pizza Hut es la primera en su categoría y juntos continuaremos elevando el nivel de las innovaciones de productos que cambiarán las reglas del juego a medida que presentamos el delicioso sabor de los productos Beyond Meat en la pizza. aficionados a nivel nacional. Estamos encantados de estar en este viaje con Pizza Hut que nos permite aumentar aún más el acceso a carne de origen vegetal mejor para usted a medida que continuamos ampliando nuestra asociación con Yum! Marcas.”

13. Beyond Italian Sausage Pizza y Great Beyond Pizza estuvieron disponibles por tiempo limitado hasta agotar existencias. Este anuncio se produjo como parte de una colaboración más amplia entre las dos marcas que se basa en ofrecer innovaciones de vanguardia deliciosas, nutritivas y sostenibles a los amantes de la pizza en los EE. UU. y más allá.

Lanza The Hut Lane, una primera opción de comida para llevar digital

14. Después de convertirse en la primera marca nacional de pizza en ofrecer Recogida en la acera sin contacto, Pizza Hut anunció a finales de marzo de 2021 que duplicaría la seguridad y la comodidad y lanzaría The Hut Lane, una ventanilla de recogida de pedidos digital dedicada disponible en más de 1500 ubicaciones en todo el país con más por venir.

15. A medida que las preferencias de los clientes cambiaron durante los primeros meses de la pandemia, Pizza Hut se adaptó para ofrecer a los clientes una forma de realizar pedidos digitales sin tener que salir de sus vehículos. The Hut Lane representa la próxima evolución de esta experiencia innovadora, que ofrece seguridad, conveniencia y velocidad sin que los clientes tengan que estacionar sus autos.

16. Nicolas Burquier, director de operaciones y atención al cliente de Pizza Hut, dijo: “Estamos brindando a nuestros clientes una variedad de opciones para optimizar su experiencia al comer pizza a medida que aprovechamos el impulso de nuestro negocio. No solo ofrecemos artículos de menú innovadores y líderes en la industria que solo están disponibles en Pizza Hut, sino que también ofrecemos varias opciones de recogida digital para nuestros clientes, y The Hut Lane es un gran ejemplo de ello”.

17. Se puede acceder al servicio Hut Lane a través de la aplicación Pizza Hut y Pizza Hut en línea y también está disponible para aquellos que realizan pedidos por teléfono. A su llegada, los clientes simplemente pueden acercarse a la ventana dedicada, tomar su pedido e irse. Si The Hut Lane no está disponible en la Pizza Hut local de un cliente, la aplicación ofrecerá automáticamente la recogida en la acera sin contacto de Pizza Hut para que el cliente pueda quedarse en su automóvil para recoger su pedido.

18. The Hut Lane es parte de la estrategia a largo plazo de la marca para modernizarse a través de pedidos digitales y experiencias mejoradas para los clientes, y muchos propietarios de franquicias que buscan una ventaja en velocidad y conveniencia en sus mercados locales buscarán utilizar esta función. Dado que Flynn Restaurant Group se hizo cargo recientemente de más de 900 restaurantes Pizza Hut, el franquiciado planea priorizar The Hut Lane en muchas de sus tiendas en el futuro.

19. Ron Bellamy, director de mejoras de Flynn Restaurant Group, dijo: “A medida que hacemos la transición al sistema de Pizza Hut, estamos entusiasmados con The Hut Lane y la experiencia perfecta que ofrece al cliente. Sabemos por nuestra experiencia en QSR cuánto valor puede generar una ventana de recogida para el negocio, y planeamos priorizar The Hut Lane en futuras construcciones y reubicaciones de tiendas existentes”.

Historia de la Compañía

20. Pizza Hut fue fundada en 1958 por los hermanos Dan y Frank Carney en Wichita, Kansas. En ese momento, los Carney todavía asistían a la Universidad Estatal de Wichita y le pidieron prestado a su madre $ 600 para abrir una pizzería, lo cual era bastante poco común en ese momento. Como estaba cerca de la universidad, Pizza Hut fue un éxito. A la primera ubicación le siguió una segunda solo seis meses después. Al año siguiente, los Carney comenzaron a otorgar franquicias a Pizza Hut y se abrió la primera franquicia en Topeka, Kansas.

21. Durante la próxima década, Pizza Hut creció agresivamente en los Estados Unidos y para 1966 había más de 145 ubicaciones en operación. Dos años más tarde, Pizza Hut abrió sus primeras ubicaciones internacionales en Canadá. En 1969, Pizza Hut adoptó su icónico techo rojo para sus restaurantes. El crecimiento de Pizza Hut continuó y, en 1977, PepsiCo adquirió la empresa. Durante este tiempo, Pizza Hut también introdujo muchos alimentos básicos, como su Pan Pizza y su Pizza tradicional hecha a mano.

22. En 1994, Pizza Hut se convirtió en la primera cadena nacional de pizzerías en ofrecer pedidos en línea y entrega de pizzas. Unos años más tarde, en 1997, Pizza…

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