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FDD Talk 2021: revisión de la franquicia de hielo italiano de Rita (análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)

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Hielo italiano de Rita Foto de infinitesmilesx

En esta publicación de FDD Talk, aprenderá lo siguiente:

  • Sección I: información de antecedentes sobre la oportunidad de franquicia de Rita’s Italian Ice, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
  • Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia de Rita’s Italian Ice, con base en el Ítem 7 del FDD 2021 de la empresa
  • Sección III: tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de marketing y otras tarifas para una franquicia de Rita’s Italian Ice, según los artículos 5 y 6 del FDD 2021 de la compañía
  • Sección IV – Número de puntos de venta de Rita’s Italian Ice franquiciados y propios al comienzo del año y al final del año para 2018, 2019 y 2020, con base en el artículo 20 del FDD 2021 de la empresa
  • Sección V – Presentación y análisis de las representaciones del desempeño financiero de Rita’s Italian Ice, con base en el Ítem 19 del FDD 2021 de la empresa, incluyendo informaciones sobre:
  • Ventas brutas promedio, mediana, más alta y más baja de 2020 para el nivel superior, el nivel medio y el nivel inferior de las 424 tiendas de hielo italianas de Rita que reportaron ventas brutas durante la temporada 2020
  • porcentajes de productos 2020 (es decir, mezcla de ventas) para hielo italiano, gelati, natillas congeladas, batidos Misto, blendini/concreto, batidos y artículos diversos, como porcentaje de las ventas totales de todo el sistema

Sección I – Antecedentes

19 cosas que debes saber sobre la franquicia de hielo italiano de Rita

Anticipa una temporada 2021 récord luego de 75 nuevas firmas de franquicias en medio de la pandemia

1. A finales de abril de 2021, Rita’s Italian Ice & Frozen Custard anunció que, incluso en medio de la actual pandemia de COVID-19, la empresa seguía creciendo. Después de un impresionante 2020 con cifras de crecimiento de ventas de franquicias que no se habían alcanzado desde 2014, la franquicia de golosinas congeladas planea tener otro año excepcional.

2. Además de firmar 75 nuevos acuerdos de franquicia en 2020, Rita’s aumentó las ventas en la misma tienda año tras año, se expandió a nuevos mercados y se mantuvo innovadora para mantener seguros a sus equipos e invitados en un momento de incertidumbre.

3. La marca comenzó el año con un impresionante primer trimestre con aperturas en Florida, Pensilvania y Alabama, todos los cuales conforman su plan estratégico para llevar el amado concepto a más de 600 mercados en todo el país.

4. Si bien 2020 presentó un año lleno de desafíos, el equipo de liderazgo y los franquiciados de Rita encontraron oportunidades con nuevas formas de crecer, adaptarse y expandir sus ofertas en las comunidades locales. Muchos implementaron la entrega de terceros, la recogida en la acera y algunos incluso construyeron drive-thrus para mantener las comunidades seguras y mantener el distanciamiento social. Estas innovaciones siguen siendo una parte activa de la estrategia de Rita en la actualidad y han impulsado un crecimiento que seguramente tendrá un impacto en el rendimiento general a medida que la marca ingresa a las ajetreadas temporadas de primavera y verano.

5. Uno de los franquiciados de Rita hizo todo lo posible para proponer la creación de un kit de golosinas para llevar a casa. Este kit permite a las familias llevarse a casa natillas, hielo italiano y aderezos para mezclar y combinar y «hacerlo ellos mismos» desde la comodidad del hogar. El kit probado tuvo tanto éxito en 2020 que Rita’s lanzó el kit DIY Treat Take Home en todo el país este año.

6. Linda Chadwick, directora ejecutiva de Rita’s Italian Ice & Frozen Custard, dijo: «Las ubicaciones de Rita en todo el país sirvieron como un dulce escape durante 2020 y seguirán estando allí para nuestros huéspedes en todas las capacidades en 2021. Los posibles franquiciados vieron de primera mano que Rita’s la lealtad a la marca, los sistemas adaptables y el pensamiento innovador ayudaron a la marca a lograr un crecimiento positivo en medio de un año difícil”.

firma un acuerdo de unidades múltiples de Milestone para llevar la primera ubicación a Kentucky

7. A principios de mayo de 2021, Rita’s Italian Ice & Frozen Custard anunció que se expandiría a Kentucky. La marca firmó su último acuerdo de unidades múltiples para traer ubicaciones de franquicia al estado y la primera está programada para abrir en 2021. El acuerdo se finalizó con un equipo de franquicia familiar multigeneracional.

8. El grupo de franquicias, que pronto se convertirá en un favorito del vecindario, ya aseguró una ubicación para su primera tienda en 1840 Christian Care Way, justo al lado de Campbell Lane, en el corazón de la ciudad. La ubicación de 1,500 pies cuadrados contará con un drive-thru, un área para cenar para que los huéspedes disfruten delicias en el lugar, y estará abierto todo el año.

9. La franquicia local es propiedad y está operada por un equipo de marido y mujer, David y Erin Smith, con la incorporación de la madre de Erin, Christine Hillard. Antes de mudarse a Bowling Green en 2002, David y Erin vivían en Pensilvania y frecuentaban Rita’s en su vecindario. Si bien se enamoraron de la comunidad de Bowling Green, se sintieron decepcionados al descubrir que no había ubicaciones de Rita cerca.

10. Dos décadas y tres hijos más tarde, la franquicia de hielo italiana seguía siendo lo más importante para los Smiths. En 2020, los dos comenzaron a buscar franquicias en las que invertir: la de Rita fue la primera en la lista. Cuando trajeron a la madre de Erin, Christine, para probar el hielo italiano, se enganchó de inmediato.

11. David Smith dijo: “Rita’s siempre ha ocupado un lugar especial en nuestros corazones, así que cuando surgió la oportunidad de invertir, estábamos increíblemente emocionados de tener la oportunidad de traer la marca a Kentucky. Erin, Christine y yo estamos ansiosos por presentarle a nuestro vecindario un negocio que ha significado mucho para nuestra familia; esperamos algún día pasar este negocio a nuestros hijos. Y, si bien es posible que Rita no sea un nombre familiar en Kentucky todavía, puede apostar que lo será pronto”.

12. Antes de convertirse en franquiciados de Rita, a Christine, David y Erin les apasionaba ayudar a los demás y retribuir a su comunidad local. Erin trabaja como maestra en una escuela del área, mientras que David ha pasado las últimas dos décadas trabajando en un taller de carrocería. Christine aportará su riqueza en gestión empresarial al grupo, ya que actualmente es copropietaria y operadora de 27 estaciones de radio en Kentucky y Tennessee. Christine encabezará las operaciones entre bastidores, como la contabilidad y el marketing, y David será el socio diario, aprovechando sus años de experiencia en atención al cliente.

13. Christine Hillard agregó: “David y Erin son fanáticos de la marca desde hace mucho tiempo. Cuando me trajeron, me impresionó de inmediato la calidad del producto, pero también el apoyo del equipo de Rita. Realmente han perfeccionado el proceso de venta y desarrollo de franquicias, y han seguido brindando experiencia en todo, desde marketing hasta capacitación y selección de bienes raíces. ¡David, Erin y yo confiamos en nuestra elección de invertir en la marca Rita’s, y sabemos que la comunidad se enamorará de ella tal como lo hicimos nosotros!”

Historia de la Compañía

14. Rita’s Italian Ice (también llamado Rita’s Water Ice) fue fundado en 1984 por Bob Tumolo desde su porche delantero en un suburbio de Filadelfia, Pensilvania. El hielo italiano de Tumolo se basó en una receta que adquirió de un vecino anciano y luego la ajustó para realzar los sabores y presentar fruta fresca.

15. Después de su éxito inicial, Tumolo abrió una tienda en Bensalem, Pensilvania, donde Rita’s Italian Ice todavía tiene su sede. Después de unos años, Tumolo abrió una segunda ubicación y comenzó a franquiciar el concepto en 1989.

16. Durante las siguientes décadas, Rita’s Italian Ice continuó expandiéndose por todo el país y se agregaron nuevos elementos al menú, como natillas congeladas, sundaes, malteadas, helados sin grasa y numerosos elementos que combinan el hielo italiano con los otros de Rita. productos

17. Los Tumolos eran dueños y operaban Rita’s hasta 2005, cuando la familia vendió el negocio a McKnight Capital Partners, un grupo de capital privado con amplia experiencia en franquicias. Menos de una década después, Falconhead Capital adquirió una participación mayoritaria en Italian Ice de Rita. En 2017, Argosy Private Equity y MTN Capital adquirieron una participación mayoritaria en Rita’s de Falconhead Capital.

18. Hoy en día, hay ubicaciones de Rita’s Italian Ice & Frozen Custard en más de 31 estados.

Franquicia Emprendedor 500

19. Italian Ice de Rita no se clasificó en la lista Franchise 500 2021 de Entrepreneur.

Sección II – Costos Estimados

  • Haga clic aquí para obtener estimaciones detalladas de los costos de la franquicia de Italian Ice de Rita, según el artículo 7 del FDD 2021 de la compañía.

Sección III – Tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de comercialización y otras tarifas

  • Haga clic aquí para obtener información detallada sobre la tarifa de franquicia inicial, la tarifa de regalías, la tarifa de marketing y otras tarifas de Rita’s Italian Ice, según los artículos 5 y 6 del FDD 2021 de la compañía.

Sección IV – Número de Establecimientos Concesionados y Propios

franquiciado

2018

  • Puntos de venta al inicio del año: 591
  • Puntos de venta a fin de año: 565
  • Cambio Neto: -26

2019

  • Puntos de venta al inicio del año: 565
  • Puntos de venta al cierre del año: 564
  • Cambio Neto: -1

2020

  • Puntos de venta al inicio del año: 564
  • Puntos de venta al cierre del año: 532
  • Cambio Neto: -32

propiedad de la empresa

2018

  • Puntos de venta al inicio del año: 0
  • Puntos de venta a fin de año: 0
  • Cambio Neto: 0

2019

  • Puntos de venta al inicio del año: 0
  • Puntos de venta a fin de año: 0
  • Cambio Neto: 0

2020

  • Puntos de venta al inicio del año: 0
  • Puntos de venta a fin de año: 0
  • Cambio Neto: 0

Sección V – Representaciones de desempeño financiero (punto 19, 2021 FDD) y análisis

  • Este Ítem 19 presenta información sobre el desempeño financiero de ciertas Tiendas que operaron como mínimo durante el período que comienza el 1 de marzo de 2020 y finaliza el 30 de septiembre de 2020 (la «Temporada 2020»).
  • Rita’s Italian Ice no ha realizado cambios materiales permanentes en su concepto como resultado de la pandemia de COVID-19 (la «Pandemia»).

Parte 1: Ventas brutas informadas para tiendas abiertas en todo el sistema durante al menos la temporada 2020

  • Excepto por lo que se indica a continuación, la Parte 1 refleja los datos de ventas brutas informados para las tiendas de todo el sistema que estuvieron en funcionamiento continuo durante al menos la temporada 2020 y las ventas brutas informadas para la temporada 2020. Los Acuerdos de Franquicia de Rita requieren que todas las Tiendas que operen bajo el Sistema operen durante toda la Temporada.
  • Las tiendas que son de temporada solo deben operar durante la temporada, y las tiendas que funcionan todo el año deben operar todo el año. Las tiendas que son de temporada pueden, a su elección, (i) abrir antes de que comience la temporada y (ii) cerrar después de que finalice la temporada.
  • Los datos de Ventas brutas informados en la Parte 1 incluyen las Ventas brutas tanto para las tiendas de temporada como para las de todo el año. Hubo 71 tiendas que funcionan todo el año y 353 tiendas de temporada operando durante el año calendario 2020.
  • Algunas Tiendas que son de Temporada (i) están ubicadas en pueblos/ciudades turísticas y operaron por menos de la Temporada 2020, y (ii) operaron por más tiempo que la Temporada 2020 (en algunos casos, todo el año calendario 2020). Los datos reflejan las Ventas Brutas de todo el período que operó cada Tienda en 2020.
  • Las Ventas Brutas de cada Tienda incluyen cualquier venta a través de Unidades Móviles y/o Satélites que operen bajo el Contrato de Franquicia de dicha Tienda. Muchos franquiciados de System buscan activamente actividades de catering y eventos móviles en un lugar que no sea la tienda. Los datos de ventas brutas informados en la Parte 1 incluyen actividades de catering y servicios móviles…

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