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FDD Talk 2021: revisión de la franquicia de café de Scooter (análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)

Scooters Coffee 2

Scooters Coffee 2

En esta publicación de FDD Talk, aprenderá lo siguiente:

  • Sección I: información de antecedentes sobre la oportunidad de franquicia de Scooter’s Coffee, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
  • Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia de Scooter’s Coffee, con base en el Ítem 7 del FDD 2021 de la empresa
  • Sección III: tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de comercialización y otras tarifas para una franquicia de Scooter’s Coffee, según los Artículos 5 y 6 del FDD 2021 de la compañía
  • Sección IV – Número de puntos de venta de Scooter’s Coffee franquiciados y propios al inicio y al final del año para 2018, 2019 y 2020, con base en el Ítem 20 del FDD 2021 de la empresa
  • Sección V – Presentación y análisis de las representaciones de desempeño financiero de Scooter’s Coffee, con base en el Ítem 19 del FDD 2021 de la empresa, incluyendo informaciones sobre:
  • 2020, 2019, 2018, 2017, 2016, 2015 y 2014 ventas brutas promedio, mediana, más baja y más alta para las tiendas franquiciadas de quiosco de café y cafeterías Scooter’s que estuvieron abiertas y en funcionamiento durante todo el período de 12 meses que terminó el 31 de diciembre del año calendario identificado
  • Venta de boletos promedio y mediana de 2020 para las tiendas franquiciadas de quiosco de café y cafeterías de Scooter que estuvieron abiertas y en funcionamiento durante todo el período de 12 meses que finalizó el 31 de diciembre de 2020 y que proporcionaron información completa
  • Promedio de ventas brutas, descuentos, ventas netas, costo de bienes vendidos, margen bruto, costos laborales, gastos de alquiler, regalías, procesamiento de tarjetas, gastos generales, gastos totales y ganancias antes de depreciación, intereses, impuestos y servicio de deuda promedio de 2020 para las tiendas franquiciadas de quiosco de café y cafeterías de Scooter que estuvieron abiertas y en funcionamiento durante todo el período de 12 meses que finalizó el 31 de diciembre de 2020 y que proporcionaron información completa
  • crecimiento histórico de ventas mismas tiendas para aquellas Cafeterías de Scooter franquiciadas que estuvieron abiertas por lo menos 13 meses durante cada uno de los 7 periodos medidos (2013-2014 a 2019-2020)
  • Ventas brutas promedio, mediana, más baja y más alta de 2020, 2019, 2018 y 2017 durante el primer mes completo de operaciones para todas las tiendas de quiosco y cafeterías franquiciadas que abrieron para operar en cada uno de los años calendario 2017 a 2020, y permanecieron abiertas y operando al 31 de diciembre de 2020

Sección I – Antecedentes

16 cosas que debes saber sobre la franquicia de café de Scooter

Celebra el hito de 300 ubicaciones

1. A mediados de febrero de 2021, Scooter’s Coffee informó que, a pesar de los continuos desafíos de la pandemia de COVID-19, la marca continuó su tendencia ascendente en 2020 al superar un hito importante con su franquicia número 300. La franquicia de café drive-thru con sede en el Medio Oeste alcanzó la marca de las 300 tiendas después de ver aumentos en el volumen promedio de unidades en todo el sistema en los últimos años, incluidas 43 nuevas tiendas en 2020.

2. Tim Arpin, vicepresidente de ventas de franquicias de Scooter’s Coffee, dijo: “Estamos encantados con el crecimiento que hemos visto en los últimos años y alcanzar un hito como el de 300 tiendas es un gran recordatorio de lo que la marca ha logrado. . Siempre hemos construido nuestra marca en torno a un café increíble, así como a las personas increíbles que realmente hacen que Scooter’s Coffee sea lo que es. Ha sido ese compromiso de los franquiciados, tanto a largo plazo como nuevos, lo que nos ha permitido expandir nuestra presencia”.

3. Esa confianza en la marca Scooter’s Coffee ha informado gran parte de los planes futuros de crecimiento de la franquicia. Actualmente, más de 140 tiendas están programadas para abrir para fines de 2021, con el objetivo a largo plazo de alcanzar el hito de las 1,000 tiendas en 2024. Está claro que el modelo de quiosco de autoservicio de 550 pies cuadrados ha demostrado ser efectivo y viable.

4. Arpin agregó: “No estableceríamos objetivos de crecimiento tan ambiciosos si no viéramos pruebas del éxito y la sostenibilidad del modelo. El año pasado presentó tantos desafíos en el camino de todos, especialmente en la industria del servicio de alimentos. Pero nuestra capacidad de pivotar de manera efectiva y continuar creciendo en todo el Medio Oeste y más allá realmente ha entusiasmado a nuestros franquiciados existentes y posibles franquiciados sobre lo que es posible en el futuro”.

anuncia cifras históricas de crecimiento

5. A mediados de mayo de 2021, Scooter’s Coffee publicó su Documento de divulgación de franquicias de 2021, que brinda una mirada a su sistema y al crecimiento de las ventas durante 2020. La franquicia creció en casi 50 ubicaciones en 2020, mientras experimentaba un crecimiento histórico de ventas en la misma tienda. En comparación con el año anterior, las tiendas Scooter’s Coffee experimentaron un aumento de más del 26%.

6. Según Tim Arpin, vicepresidente de ventas de franquicias de Scooter’s Coffee, “siempre hemos confiado en que el modelo de Scooter’s Coffee no solo podría generar márgenes de ganancias sostenibles, sino que podría brindar un valor increíble a nuestros clientes. Al recopilar nuestros datos del año pasado, está claro que hemos hecho precisamente eso. Estamos extremadamente orgullosos de haber tenido un impacto con nuestros clientes y de haber brindado seguridad a nuestros franquiciados, junto con optimismo y entusiasmo a quienes consideran franquiciar con Scooter’s Coffee en el futuro”.

7. El inicio de una crisis de salud pública introdujo desafíos impuestos a las empresas de todas las formas y tamaños. Aún así, el modelo de pequeños quioscos de autoservicio de Scooter’s Coffee proporcionó a los clientes un punto de venta para satisfacer sus demandas de sus bebidas favoritas con un servicio eficiente y seguro. Profundizando en las cifras de crecimiento de ventas en la misma tienda, las tiendas construidas alrededor del modelo de quiosco drive-thru experimentaron un crecimiento del 31%. El cuartil superior entre esas tiendas vio un volumen unitario promedio apenas por debajo de $ 1 millón gracias a su función esencial. Y aunque las opciones para cenar en el lugar se vieron gravemente obstaculizadas, las tiendas Scooter’s Coffee construidas como modelos de cafetería también experimentaron un crecimiento en comparación con el año anterior.

8. Arpin agregó: “No podríamos estar más emocionados de informar un crecimiento tan impresionante, especialmente dados los desafíos presentados en 2020. Estamos muy orgullosos del hecho de que enfatiza la confianza que nuestra marca tiene con los clientes. Todos observaron sus gastos el año pasado y, sin embargo, muchos clientes vieron nuestros productos y servicios dignos de su dólar. Eso es increíblemente emocionante para la marca, sus franquiciados y aquellos que buscan unirse a la familia Scooter’s Coffee en el futuro”.

Nathan Lester liderará la innovación de Drive-Thru

9. A principios de julio de 2021, Nathan Lester se unió a Scooter’s Coffee como director sénior de innovación de autoservicio. Lester liderará la innovación, la aceleración de la velocidad y la mejora continua para mejorar la experiencia interactiva del cliente. Antes de Scooter’s Coffee, Lester lideró iniciativas estratégicas durante los últimos 9 años en McDonald’s, lo que permitió una experiencia superior para el cliente. Las iniciativas incluyeron la digitalización de los procesos de la cadena de suministro, la automatización de las prácticas comerciales, el diseño/construcción de la primera solución global de recopilación/informes de datos de sostenibilidad y la dirección de la implementación de su iniciativa de toma de pedidos automatizada.

10. Lester también supervisó los restaurantes innovadores de McDonald’s, implementando prácticas innovadoras en entornos reales. Las iniciativas incluyeron capacidades de autoservicio activadas por voz, gestión de producción predictiva, equipos de cocina robóticos/automatizados y más que impulsaron una mejor eficiencia y rendimiento comercial.

11. El director sénior de innovación drive-thru es una posición estratégica clave en Scooter’s Coffee, ya que la empresa se esfuerza por lograr objetivos de crecimiento y brindar formas innovadoras para que los clientes obtengan bebidas increíbles, sorprendentemente rápido. Scooter’s Coffee continúa creciendo rápidamente mientras se esfuerza por brindar la mejor interacción con el cliente en el mundo. La velocidad, la consistencia y una increíble experiencia del cliente están en el corazón del crecimiento de las ventas de Scooter’s Coffee.

12. Antes de trabajar en McDonald’s, Lester recibió una licenciatura en ingeniería civil de la Universidad de Illinois y trabajó como ingeniero civil, planificando y diseñando soluciones de tratamiento municipal en los Estados Unidos. Se alistó en la Fuerza Aérea de los Estados Unidos, donde fue programador de computadoras, sirvió en la Guardia de Honor de la base y completó un período de servicio en Kuwait.

Historia de la Compañía

13. Scooter’s Coffee fue fundada como Scooter’s Java Express en 1998 por Don y Linda Eckles en Bellevue, Nebraska. A los Eckles se les ocurrió la idea de su cafetería de especialidad cuando vieron a un hombre que construía una choza de café con servicio de autoservicio mientras vivían en California. En ese momento, las cafeterías aparecían por todas partes y los Eckles querían combinar un café de calidad con la comodidad del autoservicio.

14. El primer Scooter’s Coffee fue un éxito tan grande que para el 2001, los Eckles habían abierto cinco locales en el área. A medida que crecía la demanda, los Eckles decidieron comenzar a franquiciar el concepto de Scooter’s Coffee. La primera tienda franquiciada abrió en Council Bluffs, Iowa.

15. Durante las próximas décadas, Scooter’s Coffee se ha expandido más allá del medio oeste y ahora hay ubicaciones en más de 28 estados.

Franquicia Emprendedor 500

16. Scooter’s Coffee ocupó el puesto número 103 en la lista Franchise 500 de Entrepreneur’s 2021.

Sección II – Costos Estimados

  • Haga clic aquí para obtener estimaciones detalladas de los costos de franquicia de Scooter’s Coffee, según el artículo 7 del FDD 2021 de la compañía.

Sección III – Tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de comercialización y otras tarifas

  • Haga clic aquí para obtener información detallada sobre la tarifa de franquicia inicial, la tarifa de regalías, la tarifa de marketing y otras tarifas de Scooter’s Coffee, según los artículos 5 y 6 del FDD 2021 de la compañía.

Sección IV – Número de Establecimientos Concesionados y Propios

franquiciado

2018

  • Puntos de venta al inicio del año: 156
  • Puntos de venta a fin de año: 185
  • Cambio Neto: +29

2019

  • Puntos de venta al inicio del año: 185
  • Puntos de venta al cierre del año: 237
  • Cambio Neto: +52

2020

  • Puntos de venta al inicio del año: 237
  • Puntos de venta al cierre del año: 289
  • Cambio Neto: +52

propiedad de la empresa

2018

  • Puntos de venta al inicio del año: 15
  • Puntos de venta a fin de año: 17
  • Cambio Neto: +2

2019

  • Puntos de venta al inicio del año: 17
  • Puntos de venta a fin de año: 27
  • Cambio Neto: +10

2020

  • Puntos de venta al inicio del año: 27
  • Puntos de venta a fin de año: 19
  • Cambio Neto: -8

Sección V – Representaciones de desempeño financiero (punto 19, 2021 FDD) y análisis

  • La siguiente tabla resume la propiedad de las Tiendas en operación al 31 de diciembre de 2020:

Quiosco

  • Tiendas franquiciadas: 187
  • Tiendas propiedad de afiliados: 6
  • Tiendas totales: 193

Cafetería

  • Tiendas franquiciadas: 79
  • Tiendas propiedad de afiliados: 7
  • Tiendas totales: 86

No tradicional

  • Tiendas franquiciadas: 23
  • Tiendas propiedad de afiliados: 6
  • Tiendas totales: 29

Total

  • Tiendas franquiciadas: 289
  • Tiendas propiedad de afiliados: 19
  • Tiendas totales: 308
  • Este artículo 19 no incluye información sobre el desempeño financiero de ninguna de las tiendas no tradicionales con franquicia de Scooter’s Coffee, ya que Scooter’s Coffee actualmente no comercializa activamente tiendas no tradicionales y operan de manera diferente a las tiendas Kiosk y Coffeehouse.
  • Las tiendas no tradicionales son carros o espacios pequeños ubicados en lugares especiales (por ejemplo, aeropuertos, hospitales, estadios, estaciones de tren, centros comerciales, bases militares, parques de diversiones y atrios comerciales),…

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