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FDD Talk 2021: Revisión de la franquicia Blaze Pizza (Análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)

Blaze Pizza Assembly Line

Blaze Pizza Assembly Line

En esta publicación de FDD Talk, aprenderá lo siguiente:

  • Sección I: Información general sobre la oportunidad de franquicia de Blaze Pizza, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
  • Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia de Blaze Pizza, con base en el Ítem 7 del FDD 2021 de la empresa
  • Sección III: tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de comercialización y otras tarifas para una franquicia de Blaze Pizza, según los Artículos 5 y 6 del FDD de 2021 de la compañía
  • Sección IV – Número de puntos de venta Blaze Pizza franquiciados y propios al inicio y al final del año para 2018, 2019 y 2020, con base en el Ítem 20 del FDD 2021 de la compañía
  • Sección V – Presentación y análisis de las representaciones del desempeño financiero de Blaze Pizza, con base en el Ítem 19 del FDD 2021 de la empresa, incluyendo informaciones sobre:
  • Ventas brutas promedio, medianas, altas y bajas de 2020 para los restaurantes Blaze Pizza con franquicia tradicional, con escaparate de centro comercial con franquicia, tradicional corporativo y con escaparate de centro comercial corporativo que no cerraron durante más de 2 semanas durante el año fiscal 2020 como resultado de la pandemia de COVID-19
  • Ventas brutas trimestrales de 2020 (Q1-Q4) para los restaurantes Blaze Pizza con franquicia tradicional, con escaparate de centro comercial con franquicia, tradicional corporativo y con escaparate de centro comercial corporativo que no cerraron durante más de 2 semanas durante el año fiscal 2020 como resultado de la pandemia de COVID-19
  • Ventas brutas promedio, medianas, altas y bajas de 2020 y semanas cerrado para los restaurantes Blaze Pizza tradicionales franquiciados, locales comerciales franquiciados y tradicionales corporativos que cerraron durante más de 2 semanas durante el año fiscal 2020 como resultado de la pandemia de COVID-19

Sección I – Antecedentes

21 cosas que debes saber sobre la franquicia Blaze Pizza

Nombra a dos nuevos miembros para el equipo ejecutivo

1. A principios de octubre de 2020, Blaze Pizza dio la bienvenida a Vince Szwajkowski como director de marketing y a Rick Gestring como director de restaurante. El anuncio se produjo pocos meses después de que Blaze Pizza incorporara a Marie Zhang como directora de la cadena de suministro y a Ed Yancey como vicepresidente de desarrollo de franquicias para su equipo corporativo.

2. Mandy Shaw, CEO de Blaze Pizza, dijo: “Estoy absolutamente emocionada de incorporar líderes de marketing y operaciones de clase mundial al equipo ejecutivo de Blaze. Tanto Vince como Rick tienen una amplia experiencia en la creación de marcas culturalmente relevantes y en la evolución del viaje del huésped. Confío en que serán fundamentales para llevarnos a las siguientes etapas de crecimiento”.

3. Como director de marketing, Szwajkowski es responsable del desarrollo, la planificación y la ejecución de toda la estrategia digital, de marketing y de marca. Trabajando en estrecha colaboración con las operaciones, la cocina y el diseño de restaurantes, fortalecerá el viaje del cliente de 360 ​​grados a través de plataformas físicas y digitales. Asimismo, Szwajkowski profundizará la imagen de marca de estilo de vida de Blaze Pizza, posicionándola a la vanguardia de la comida informal rápida a través de la innovación estratégica.

4. Szwajkowski aporta liderazgo ejecutivo a Blaze después de haber trabajado en marcas icónicas como ArcLight Cinemas y Hilton. Entre sus logros, construyó y lanzó la nueva plataforma de la marca ArcLight, con el objetivo de revolucionar la industria del cine volviendo a involucrar a los clientes existentes de ArcLight y atrayendo nuevos a través de programación innovadora, asociaciones y ofertas de F&B.

5. En Hilton, Szwajkowski concibió y dirigió la marca mundial de hospitalidad Motto by Hilton, creando una categoría completamente nueva de hoteles de estilo de vida para la próxima generación de viajeros. Anteriormente, en su cargo en Hilton, creó y dirigió el equipo de estrategia de marca global, donde fue responsable de identificar y llenar estratégicamente las brechas dentro de la cartera, incluida la creación de nuevas marcas y la expansión de marcas globales.

6. Szwajkowski dijo: “Blaze ha construido su reputación al irrumpir en el espacio de la pizza a través de su concepto único centrado en el cliente y seguidores devotos. La marca está impulsada por un liderazgo estelar y franquiciados comprometidos, y estoy encantado de unirme a Mandy y al equipo increíblemente talentoso que ha reunido a medida que crecemos y aceleramos a Blaze como una marca de estilo de vida innovador”.

7. Un ejecutivo experimentado de la industria, Gestring se une a Blaze Pizza para supervisar las operaciones de restaurante y la innovación tanto en la empresa como en la franquicia, para impulsar un crecimiento extenso y sostenible. Con la experiencia del huésped en mente, está brindando liderazgo, gestión y visión, al tiempo que garantiza que se implementen procedimientos operativos y financieros efectivos y eficientes en todo el sistema.

8. Antes de Blaze Pizza, Gestring estaba en Dunkin’ Brands, liderando todos los aspectos de los sistemas operativos y la experiencia del cliente en más de 8500 ubicaciones. También fue uno de los ingenieros detrás de la renovada experiencia de los huéspedes y el relanzamiento de la marca Arby’s en 1200 empresas y más de 2200 franquicias.

9. “La cultura es muy importante para mí, y en Blaze, la cultura y el propósito están en el centro de todo lo que hacemos”, dijo Gestring. “Me inspiran las personas detrás de la pizza y el viaje en el que nos embarcamos junto con nuestros invitados y franquiciados. Cuando se trata de operaciones de restaurantes, tenemos la oportunidad de llevar a Blaze al siguiente nivel, mientras continuamos contando nuestra historia de manera pragmática y decidida”.

acelera el crecimiento con nuevos acuerdos de desarrollo de unidades múltiples

10. A principios de abril de 2021, Blaze Pizza anunció que había acelerado sus esfuerzos de desarrollo de franquicias en el primer trimestre de 2021, firmando acuerdos para desarrollar 16 nuevos restaurantes en Texas, Florida y Tennessee. Como parte de estas nuevas firmas de acuerdos, Blaze aumentará su presencia en mercados clave como Austin, Texas; Ciudad de Panamá, Florida; y Pigeon Forge, Tennessee, entre otros.

11. A la cabeza del desarrollo de Blaze Pizza en Texas está Kelsey Irvine, operadora de unidades múltiples y directora ejecutiva de Carpo Pizza Enterprises, quien planea desarrollar 10 nuevas ubicaciones en el área metropolitana de Austin. El franquiciado de 26 años aporta una amplia experiencia en la industria de las franquicias y actualmente opera 11 ubicaciones de franquicias de Jersey Mike, además de su nueva asociación con Blaze. Texas continúa siendo un mercado de crecimiento principal para Blaze Pizza, con la apertura de cuatro nuevas ubicaciones en todo el mercado de Dallas en la primavera de 2021.

12. Irvine dijo: “A través del negocio de mi familia, aprendí sobre las franquicias a una edad muy temprana y he visto de primera mano el potencial ilimitado que esta industria puede ofrecer. Cuando me presentaron a Blaze Pizza, inmediatamente reconocí que la fortaleza de su modelo comercial junto con un producto excepcional de alta calidad era una receta para el éxito, y estoy encantado de incorporarme en medio de un emocionante período de crecimiento. Blaze ha desarrollado seguidores apasionados entre los consumidores de todo el país desde sus inicios, y no tengo ninguna duda de que la comunidad de Austin se enamorará de este concepto y de su experiencia única para los huéspedes”.

13. Además de la firma del acuerdo de Austin, Blaze Pizza también firmó un acuerdo de franquicia con Kunal Patel para expandir su presencia en todo el sureste con seis nuevas unidades. Actualmente, Patel tiene ubicaciones en desarrollo en Pigeon Forge, Tennessee y Panama City, Florida, con planes de seguir creciendo en Florida, Alabama y Mississippi durante los próximos años.

14. Además de convertirse en franquiciado de Blaze, Patel y su familia son dueños y operan una variedad de propiedades hoteleras en todo el país con marcas reconocidas a nivel mundial como Marriott, Best Western Hotels & Resorts, Wyndham, entre otras, que aportan una experiencia única en hospitalidad y servicios para huéspedes. servicios a la franquicia fast casual.

15. Ed Yancey, vicepresidente de desarrollo de franquicias de Blaze Pizza, dijo: “Blaze Pizza comenzó este año con un tremendo impulso, que nuestro equipo de desarrollo ha aprovechado para impulsar nuestros esfuerzos de crecimiento de franquicias, como se refleja en estas recientes firmas de acuerdos de unidades múltiples. . Reconocemos que nuestros franquiciados son parte integral del éxito continuo de la marca, y estamos orgullosos de que nuestro sistema de apoyo incomparable y nuestro compromiso inquebrantable con la excelencia operativa hayan atraído a operadores experimentados de unidades múltiples como Kelsey y Kunal”.

Presenta Cheesy Bread en todo el país

16. A principios de diciembre de 2020, Blaze Pizza anunció el lanzamiento de su oferta más reciente, Cheesy Bread, ahora disponible en todo el país. Inspirándose en los panes planos mediterráneos, el chef ejecutivo de Blaze, Brad Kent, combinó comida reconfortante e ingredientes gourmet para crear Cheesy Bread, comenzando con la masa hecha en casa de Blaze y luego cubriéndola con mozzarella de leche entera, una pizca de orégano y una llovizna de extra virgen. aceite de oliva.

17. El chef ejecutivo Brad Kent dijo: “Cuando hablamos de crear un acompañamiento para nuestras pizzas, comenzamos con nuestra masa fresca, que se elabora a diario en cada uno de nuestros restaurantes. Luego combinamos nuestra mozzarella de leche entera, orégano y un chorrito de aceite de oliva virgen extra español 100 %, lo que resultó en una sinfonía de sabores en cada bocado. Somos deliberados al presentar nuevos elementos del menú, y esta adición cálida y reconfortante del tipo de comida se sintió bien para culminar 2020”.

18. Cheesy Bread se sirve con dos lados de la salsa roja casera característica de la empresa, lo que garantiza una experiencia fácil de compartir. Cheesy Bread tiene un precio de $4.95 y, para celebrar el lanzamiento, Blaze Pizza ofreció Cheesy Bread gratis con cualquier pedido de $25 o más.

Historia de la Compañía

19. Blaze Pizza fue fundada en 2011 por Rick y Elise Wetzel, los fundadores de Wetzel’s Pretzels, en Pasadena, California. Los Wetzel modelaron Blaze Pizza según el concepto informal rápido hecho a pedido de Chipotle. El nombre de la cadena proviene de la rapidez con la que las pizzas personalizadas de Blaze se pueden “cocer rápidamente” en un horno de llama abierta a alta temperatura. Durante el primer año de actividad de Blaze, sus dos tiendas recaudaron más de $4,3 millones.

20. Los Wetzels franquiciaron el concepto Blaze Pizza desde el principio y para 2014, había 50 ubicaciones abiertas en los Estados Unidos. Al año siguiente, Blaze Pizza abrió su primer restaurante internacional en Toronto, Ontario, Canadá. Hoy, hay ubicaciones de Blaze Pizza en los Estados Unidos, Canadá, Kuwait, Arabia Saudita, Bahrein y los Emiratos Árabes Unidos.

Franquicia Emprendedor 500

21. Blaze Pizza ocupó el puesto n.º 156 en la lista Franchise 500 de Entrepreneur’s 2021.

Sección II – Costos Estimados

  • Haga clic aquí para obtener estimaciones detalladas de los costos de franquicia de Blaze Pizza, según el artículo 7 del FDD 2021 de la compañía.

Sección III – Tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de comercialización y otras tarifas

  • Haga clic aquí para obtener información detallada sobre la tarifa de franquicia inicial, la tarifa de regalías, la tarifa de marketing y otras tarifas de Blaze Pizza, según los artículos 5 y 6 del FDD 2021 de la compañía.

Sección IV – Número de Establecimientos Concesionados y Propios

franquiciado

2018

  • Puntos de venta al inicio del año: 224
  • Puntos de venta a fin de año: 290
  • Cambio Neto: +66

2019

  • Puntos de venta al inicio del año: 290
  • Puntos de venta a fin de año: 307
  • Cambio Neto: +17

2020

  • Puntos de venta al inicio del año: 307
  • Puntos de venta al cierre del año: 296
  • Cambio Neto: -11

propiedad de la empresa

2018

  • Puntos de venta al inicio del año: 6
  • Puntos de venta a fin de año: …

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