in

FDD Talk 2021: Revisión de franquicias de Papa Murphy (análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)

Papa Murphys Kitchen Delite Interior

Papa Murphys Kitchen Delite Interior

En esta publicación de FDD Talk, aprenderá lo siguiente:

  • Sección I: información de antecedentes sobre la oportunidad de franquicia de Papa Murphy, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
  • Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia de Papa Murphy’s, con base en el Ítem 7 del FDD 2021 de la empresa
  • Sección III: tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de marketing y otras tarifas para una franquicia de Papa Murphy, según los artículos 5 y 6 del FDD 2021 de la compañía
  • Sección IV – Número de puntos de venta Papa Murphy’s franquiciados y propios al inicio y al final del año para 2018, 2019 y 2020, con base en el Ítem 20 del FDD 2021 de la compañía
  • Sección V – Presentación y análisis de las representaciones de desempeño financiero de Papa Murphy, con base en el Ítem 19 del FDD 2021 de la empresa, incluyendo informaciones sobre:
  • Ventas netas promedio, mediana, más alta y más baja de 2020 para las 57 tiendas Papa Murphy’s Take ‘N’ Bake Pizza nacionales propiedad de la empresa, 1193 franquicias y 1250 propiedad de la empresa y propiedad de franquicias que estuvieron abiertas y en funcionamiento durante las últimas 52 semanas que finalizaron el 28 de septiembre de 2020
  • Ventas netas promedio, mediana, más alta y más baja de 2019 para las 89 tiendas Papa Murphy’s Take ‘N’ Bake Pizza nacionales propiedad de la empresa, 1230 franquicias y 1319 propiedad de la empresa y propiedad de franquicias que estuvieron abiertas y en funcionamiento durante las últimas 52 semanas que finalizaron el 30 de septiembre de 2019
  • Ventas brutas promedio de 2020, descuentos (sobre ventas brutas), ventas netas, costo de bienes vendidos, mano de obra de los empleados, administración, impuestos y beneficios sobre la nómina, publicidad, alquiler y mantenimiento de áreas comunes, otros gastos de la tienda, regalías y contribución de la tienda para las 857 tiendas franquiciadas de Papa Murphy’s que estuvieron abiertas y en funcionamiento durante las 52 semanas posteriores que terminaron el 28 de septiembre de 2020, y presentaron declaraciones de pérdidas y ganancias en el formato apropiado para este período
  • Promedio de ventas brutas, descuentos (sobre las ventas brutas), ventas netas, costo de los bienes vendidos, mano de obra de los empleados, administración, impuestos y beneficios sobre la nómina, publicidad, alquiler y mantenimiento de áreas comunes, otros gastos de la tienda, regalías y contribución de la tienda en 2019 para las 659 tiendas franquiciadas de Papa Murphy’s que estuvieron abiertas y en funcionamiento durante las últimas 52 semanas que terminaron el 30 de septiembre de 2019, y presentaron declaraciones de pérdidas y ganancias en el formato apropiado para este período

Sección I – Antecedentes

15 cosas que debes saber sobre la franquicia de Papa Murphy

lanza nuevo pepperoni a base de plantas

1. A mediados de septiembre de 2020, Hormel Foods, los fabricantes de los productos Hormel Pepperoni y Happy Little Plants, introdujeron el nuevo aderezo estilo pepperoni Happy Little Plants en ubicaciones selectas de Papa Murphy’s en todo el país. La marca Happy Little Plants fue presentada por Hormel Foods en 2019 y celebra el poder de la proteína vegetal al tiempo que ofrece una solución de gran sabor para las personas que buscan agregar más alimentos de origen vegetal a su dieta.

2. Anthony Panichelli, gerente de marca de aderezos para pizza para servicio de alimentos de Hormel Foods, dijo: “Los chefs y restauradores están muy conscientes del panorama alimentario dinámico de hoy y del deseo de los consumidores de agregar más alimentos de origen vegetal a sus dietas, y estamos muy emocionados de traer esta deliciosa opción a base de plantas a nuestros socios en Papa Murphy’s. La nueva cobertura estilo pepperoni de la marca Happy Little Plants se desarrolló con operadores de servicios de alimentos para garantizar el sabor, la comodidad y la calidad de una pizzería, tanto que a muchas personas les puede costar notar la diferencia entre la cobertura estilo pepperoni de la marca Happy Little Plants y la tradicional. pepperoni. Nuestro equipo trabajó en estrecha colaboración con pizzerías, chefs, operadores de servicios de alimentos y expertos en pizza para desarrollar un aderezo de estilo pepperoni a base de plantas que se cocina y sabe exactamente como el pepperoni tradicional”.

3. La nueva cobertura estilo pepperoni de la marca Happy Little Plants hizo su debut en ubicaciones seleccionadas de Papa Murphy en Austin y Dallas, Texas; Duluth, Minnesota; Fargo, Dakota del Norte; y Las Vegas, Nevada.

4. Kim McBee, vicepresidente sénior de experiencia del cliente y marketing de marca de Papa Murphy’s, agregó: «Sabemos que nuestros clientes buscan opciones a base de plantas para cambiar su rutina normal de pizza e incorporar los beneficios de los alimentos a base de plantas en las comidas. están familiarizados. La nueva cobertura estilo pepperoni de la marca Happy Little Plants es perfecta para nuestra pizza Cowboy o como un cambio a nuestras pizzas de pepperoni tradicionales”.

5. Robbie Koons, gerente de marca de Happy Little Plants, dijo: “Estamos emocionados de que la gente pruebe nuestra innovadora cobertura estilo pepperoni de la marca Happy Little Plants y nuestras otras coberturas de pizza a base de plantas. Para cualquiera que quiera agregar más alimentos de origen vegetal a su dieta, nuestra nueva cobertura estilo pepperoni de la marca Happy Little Plants es el complemento perfecto para cualquier pizza en Papa Murphy’s. Hecho con la misma mezcla de especias que nuestro amado pepperoni tradicional Hormel, es una forma rápida, fácil y deliciosa de disfrutar el gran sabor y los beneficios de las plantas”.

Estrena nuevo diseño de tienda y logotipo

6. A fines de junio de 2021, Papa Murphy’s anunció el lanzamiento de dos importantes iniciativas de cambio de marca: el nuevo diseño de la tienda Kitchen Delite, un concepto de cocina abierta que mejora la experiencia en la tienda tanto para los consumidores como para los empleados, y un nuevo logotipo de marca principal que complementa la evolución de la identidad de la marca. Este año marca la primera presentación de Papa Murphy de un nuevo diseño de tienda desde 2014 y la primera actualización del logotipo de la marca en más de una década.

7. Victoria Tullett, vicepresidenta sénior de desarrollo y consejera general de Papa Murphy’s International, dijo: “Garantizar que el entorno minorista en nuestras tiendas transmita el valor de la marca y mantenga la relevancia es importante para la satisfacción del cliente y generar ventas rentables. El programa de remodelación de tiendas ‘Kitchen Delite’ está disponible para todas las tiendas en todo el país y estamos muy emocionados de mostrar sus muchos beneficios. A nuestros invitados les encantará este diseño vanguardista, seguro y conveniente, que aún les permite experimentar todas las imágenes y sonidos de su pizza recién preparada mientras miran”.

8. Kitchen Delite es compatible con espacios típicos para inquilinos de 1200 a 1500 pies cuadrados y se adapta a edificios independientes y autoservicio. El diseño facilita los pedidos en línea, la entrega a terceros y otros modelos de acceso a alimentos de consumo bajo demanda. Tullett agregó: «Para ser una marca que experimente un crecimiento transformacional en la era moderna, debemos mantener nuestra marca ‘en movimiento’, debemos mantener el negocio que tenemos y la experiencia del cliente en la tienda debe evolucionar».

9. El nuevo logotipo principal de la marca, además de las opciones de logotipos secundarios relacionados, es el rojo de Papa Murphy, con opciones alternativas en blanco y negro. Será visible en las remodelaciones de la nueva tienda Kitchen Delite y en los mensajes corporativos y de marketing. “Papa Murphy’s es una marca divertida e innovadora, enfocada en ser familiar. La marca está evolucionando su posicionamiento para adaptarse a la mentalidad familiar de hoy, y este nuevo logotipo complementa esta evolución, arraigando nuestra identidad en un enfoque poco convencional de las comidas”, dijo Kim McBee, vicepresidente senior de experiencia del huésped y marketing de marca de Papa Murphy’s.

Historia de la Compañía

10. Papa Murphy’s comenzó en 1995 después de que Terry Collins adquiriera Papa Aldo’s Pizza y Murphy’s Pizza. Papa Aldo’s se fundó como un concepto de pizza para llevar y hornear en 1981 en Hillsboro, Oregón. Unos años más tarde, en 1984, Murphy’s Pizza, que tenía un concepto muy similar al de Papa Aldo’s, fue fundada por Robert Graham en Petaluma, California. Graham quería crear una masa de pizza que pudiera hornearse correctamente en hornos domésticos y probó cientos de recetas antes de desarrollar una masa que pudiera hornearse a 425 grados en un horno doméstico convencional.

11. Durante los siguientes años, Graham comenzó a abrir más ubicaciones de Murphy’s Pizza, pero tuvo problemas para administrar el negocio porque no tenía experiencia en comida rápida. En 1988, Graham conoció a Terry Collins, quien luego compró una participación mayoritaria del 51 por ciento en la cadena Murphy’s Pizza de siete tiendas.

12. En 1990, Collins adquirió Papa Aldo’s, que tenía una fuerte administración pero un producto inferior al producido por Murphy’s Pizza. Después de la adquisición de Collins, reemplazó el producto de Papa Aldo con la pizza superior de Murphy y Papa Aldo’s comenzó a recuperar participación de mercado. Papa Aldo’s y Murphy’s Pizza siguieron siendo entidades separadas hasta 1995, cuando Collins fusionó las marcas para formar Papa Murphy’s.

13. A lo largo de la próxima década, Papa Murphy’s continuó expandiéndose por los Estados Unidos. En 2010, la empresa se vendió a Lee Equity Partners de Nueva York. El crecimiento continuó y para 2012 había 1.350 tiendas en funcionamiento. Sin embargo, las ventas comenzaron a caer. Luego de una pérdida en el tercer trimestre de 2016, Papa Murphy’s lanzó su primera campaña publicitaria nacional en 2017.

14. En los últimos años, Papa Murphy’s cerró decenas de tiendas mientras las ventas seguían cayendo. En 2019, la empresa se vendió al conglomerado privado canadiense de alimentos MTY Food Group.

Franquicia Emprendedor 500

15. Papa Murphy’s no se clasificó en la lista Franchise 500 2021 de Entrepreneur.

Sección II – Costos Estimados

  • Haga clic aquí para obtener estimaciones detalladas de los costos de franquicia de Papa Murphy, según el artículo 7 del FDD 2021 de la compañía.

Sección III – Tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de comercialización y otras tarifas

  • Haga clic aquí para obtener información detallada sobre la tarifa de franquicia inicial, la tarifa de regalías, la tarifa de marketing y otras tarifas de Papa Murphy, según los artículos 5 y 6 del FDD 2021 de la compañía.

Sección IV – Número de Establecimientos Concesionados y Propios

franquiciado

2018

  • Puntos de venta al inicio del año: 1.334
  • Puntos de venta al cierre del año: 1.291
  • Cambio Neto: -43

2019

  • Puntos de venta al inicio del año: 1.291
  • Puntos de venta al cierre del año: 1.256
  • Cambio Neto: -35

2020

  • Puntos de venta al inicio del año: 1.256
  • Puntos de venta al cierre del año: 1.231
  • Cambio Neto: -25

propiedad de la empresa

2018

  • Puntos de venta al inicio del año: 145
  • Puntos de venta a fin de año: 106
  • Cambio Neto: -39

2019

  • Puntos de venta al inicio del año: 106
  • Puntos de venta al cierre del año: 74
  • Cambio Neto: -32

2020

  • Puntos de venta al inicio del año: 74
  • Puntos de venta al cierre del año: 58
  • Cambio Neto: -16

Sección V – Representaciones de desempeño financiero (punto 19, 2021 FDD) y análisis

Parte 1: rendimiento de la tienda del sistema

  • Al 28 de septiembre de 2020, había 1,296 tiendas Papa Murphy’s Take ‘N’ Bake Pizza nacionales abiertas. Al 30 de septiembre de 2019, había 1,343 tiendas Papa Murphy’s Take ‘N’ Bake Pizza nacionales abiertas.
  • Las declaraciones en esta sección de rendimiento de la tienda del sistema se basan en la información proporcionada por:
  • (i) las 1,250 tiendas Papa Murphy’s Take ‘N’ Bake Pizza nacionales, tanto de franquicia como de propiedad de la empresa, que estuvieron abiertas y en funcionamiento durante las 52 semanas posteriores que finalizaron el 28 de septiembre de 2020. Estas tiendas representan 57 empresas: tiendas propias y 1,193 tiendas propiedad de franquicias (denominadas colectivamente en el presente como «Tiendas del Sistema»). Las 1250 tiendas del sistema 2020 ofrecen sustancialmente el mismo menú y combinación de productos que ofrecerá su tienda franquiciada; y
  • (ii)…

Written by admin

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Dominos Pizza Exterior Photo by wreckinturn3

FDD Talk 2021: revisión de la franquicia de Domino’s Pizza (análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)

Pure Barre Logo

FDD Talk 2021: revisión de la franquicia Pure Barre (análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)