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FDD Talk 2020: revisión de la franquicia Twin Peaks (análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)

Twin Peaks Restaurant

Twin Peaks Restaurant

En esta publicación de FDD Talk, aprenderá lo siguiente:

  • Sección I: información de antecedentes sobre la oportunidad de franquicia de Twin Peaks, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
  • Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia de Twin Peaks, con base en el Ítem 7 del FDD 2020 de la empresa
  • Sección III: tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de marketing y otras tarifas para una franquicia de Twin Peaks, según los Artículos 5 y 6 del FDD 2020 de la compañía
  • Sección IV – Número de puntos de venta Twin Peaks franquiciados y propios al inicio y al final del año para 2017, 2018 y 2019, con base en el ítem 20 del FDD 2020 de la compañía
  • Sección V – Presentación y análisis de las representaciones del desempeño financiero de Twin Peaks, con base en el Ítem 19 del FDD 2020 de la empresa, incluyendo informaciones sobre:
  • Volumen unitario promedio, mediano, alto y bajo de 2019 para los 53 restaurantes franquiciados de Twin Peaks que operaron durante el año fiscal 2019 completo que finalizó el 29 de diciembre de 2019
  • Volumen unitario promedio, mediano, alto y bajo de 2018 para los 53 restaurantes franquiciados de Twin Peaks que operaron durante el año fiscal 2018 completo que finalizó el 30 de diciembre de 2018
  • Volumen unitario promedio, mediano, alto y bajo de 2019 para los 26 restaurantes Twin Peaks propiedad de la compañía que operaron durante el año fiscal 2019 completo que finalizó el 29 de diciembre de 2019
  • Costo promedio de los bienes vendidos en 2019 (costo de los alimentos, costo de la barra, total) y costo laboral (personal por hora, gerente, impuestos/beneficios sobre la nómina, total) para los 26 restaurantes Twin Peaks propiedad de la compañía que operaron durante el año fiscal 2019 completo que finalizó el 29 de diciembre de 2019

Sección I – Antecedentes

21 cosas que debes saber sobre la franquicia Twin Peaks

Lanza el primer programa de incentivos de franquicia

1. A mediados de agosto de 2020, Twin Peaks lanzó su primer programa de incentivos para franquicias diseñado para impulsar el desarrollo en todo el país al eliminar las regalías de franquicia. El nuevo programa renuncia a las regalías de franquicia para los franquiciados durante el primer año de la apertura de un nuevo restaurante Twin Peaks y está disponible para todos los desarrolladores calificados que cumplan con los criterios vigentes de Twin Peaks en el momento de la ejecución de un acuerdo de desarrollo de área.

2. Según Joe Hummel, CEO de Twin Peaks, “Twin Peaks está de vuelta y mejor que nunca. Salimos increíblemente fuertes a principios de 2020 y esperamos continuar con ese impulso a medida que nos expandimos rápidamente en 2021. Creamos este programa progresivo para atraer nuevos franquiciados, incentivar a los existentes y aumentar el conocimiento de la marca en los estados donde Twin Peaks no No tengo presencia.

3. “Actualmente, con todas las oportunidades inmobiliarias abiertas, ahora es el momento óptimo para convertir un restaurante en Twin Peaks. Estamos buscando franquiciados que estén entusiasmados con llevar nuestra marca a nuevos mercados. Creemos que nuestro programa de incentivos para franquicias es el verdadero testimonio al mostrar el nivel de apoyo que Twin Peaks tiene para sus socios comerciales de franquicias y su primer paso para impulsar la presencia de nuestra marca en todo el país”, agregó Hummel.

Se prepara para la expansión nacional e internacional

4. A fines de agosto de 2020, Twin Peaks anunció que abriría su primera ubicación en América Latina en la Ciudad de México, lo que demuestra que la marca no ha ralentizado sus esfuerzos por expandirse en todo el continente a pesar de atravesar una pandemia mundial.

5. Twin Peaks tiene 20 tiendas nacionales e internacionales adicionales en preparación para los próximos 18 a 24 meses en Arizona, Florida, Kentucky, México, Michigan, Dakota del Norte, Ohio, Dakota del Sur, Tennessee y Texas. Este desarrollo llevará el total del sistema de la marca a casi 100 unidades.

6. Joe Hummel, director ejecutivo de Twin Peaks, dijo: “Tenemos el pie en el acelerador y no lo dejaremos pronto. Twin Peaks está en camino de una expansión sustancial en 2020, y la mayor parte de ese crecimiento programado lo realizarán los franquiciados existentes. Nuestro nuevo programa de incentivos para franquicias, junto con el amplio espacio en blanco para la marca Twin Peaks, hacen de 2020 el momento perfecto para que los nuevos desarrolladores se unan a la familia Twin Peaks y se conviertan en parte de nuestro crecimiento récord”.

Impulsa la innovación del menú y la expansión acelerada en 2020

7. A mediados de enero de 2020, Twin Peaks dijo que planea continuar con su impulso positivo y éxito a partir de 2019 mientras mira hacia el futuro crecimiento e innovación en 2020. Twin Peaks informó un aumento del 2,5 % en las ventas año tras año y un Aumento del 1,2 % en el tráfico interanual en 2019.

8. Durante el último año, Twin Peaks también presentó su innovador programa para fumadores y menús mejorados de bebidas y almuerzos. Además de la innovación en el menú, Twin Peaks abrió tres nuevos restaurantes, remodeló dos ubicaciones y firmó tres acuerdos de franquicia.

9. Joe Hummel, CEO de Twin Peaks, dijo: “Twin Peaks está en una racha ganadora sin planes de desaceleración. 2019 fue un año muy exitoso para nosotros y estamos emocionados de llevar ese impulso con nosotros hasta 2020. Twin Peaks se nutre de la innovación, la excelencia y de separarnos de lo normal. Cada una de nuestras cocinas está equipada con un ahumador para servir elementos del menú ahumados en la casa, algo que muchos restaurantes no pueden reclamar, además de nuestra amplia selección de bebidas”.

10. “Pero la innovación del menú no se detiene ahí. Continuará siendo un enfoque en 2020. Nuestro equipo culinario tendrá nuevos elementos de menú en nuestras cocinas de prueba cada mes para mantener las ideas frescas y fluidas. Y con nuestra continua expansión, también planeamos ver aún más cambios regionales en el menú de Twin Peaks”, agregó Hummel.

11. Junto con su enfoque en la innovación del menú, Twin Peaks planea continuar acelerando el desarrollo con aún más aperturas y rediseños de nuevos restaurantes. Twin Peaks planea abrir de 12 a 15 nuevos restaurantes adicionales a lo largo de 2020. Las iniciativas del primer trimestre incluyeron la apertura de una nueva tienda en Lubbock, Texas, la remodelación de uno de los restaurantes insignia en Austin, Texas, y nuevos lanzamientos de menús de alimentos y bebidas. Su primer restaurante en América Latina estaba programado para abrir en la Ciudad de México en el segundo trimestre.

12. Se están preparando rediseños a lo largo del año para varias ubicaciones, que se actualizarán con bares interiores y exteriores ampliados, paquetes audiovisuales mejorados, elementos divertidos como fogatas al aire libre y otras mejoras.

13. Después de firmar tres acuerdos de franquicia en 2019, se espera que Twin Peaks se expanda a varios mercados nuevos en 2020. La marca también busca continuar con el desarrollo de su franquicia en 2020 mediante la firma de hasta 10 nuevos socios para 40 nuevas ubicaciones.

14. Twin Peaks también dedicó parte de 2019 a retribuir a la comunidad. Durante el certamen de Miss Twin Peaks, la marca anunció su donación de por vida de $750,000 a su socio nacional sin fines de lucro Folds of Honor para ayudar a financiar becas para familias de miembros del servicio caídos y discapacitados. Twin Peaks planea continuar con esta asociación en 2020.

Consigue una asociación estratégica con ApplePie Capital para acelerar la expansión de la franquicia

15. A principios de noviembre de 2019, Twin Peaks anunció que se asociaría con ApplePie Capital, un innovador socio de mercados de capital centrado exclusivamente en franquicias, para asignar hasta $30 millones en capital de deuda a sus franquiciados e impulsar la expansión de su franquicia a nuevos y grupos existentes.

16. “Es de suma importancia para nosotros garantizar que nuestros franquiciados puedan continuar desarrollándose”, dijo Joe Hummel, director ejecutivo de Twin Peaks. “Esta asociación con ApplePie nos permitirá ayudar a nuestros franquiciados a crecer a través de un programa de préstamos que ayuda a sus necesidades financieras. Esto les brinda más oportunidades para considerar nuevos pasos, como remodelaciones o la apertura de nuevas ubicaciones. También puede ser una opción para refinanciar cuando sea necesario. Esta asistencia será clave para impulsar la expansión a medida que continuamos capitalizando las agresivas oportunidades de franquicia mientras nos movemos hacia nuevos mercados en todo el país”.

17. Denise Thomas, cofundadora y directora ejecutiva de ApplePie, agregó: “Estamos entusiasmados de asociarnos con Twin Peaks y sus franquiciados para facilitar el acceso al capital. Esperamos ayudar a acelerar el crecimiento de la marca a través de nuestro competitivo programa de financiamiento”.

Historia de la Compañía

18. Twin Peaks fue fundada en 2005 por Randy Dewitt y Scott Gordon en Lewisville, Texas. Dewitt, que previamente había ayudado a Brinker International a desarrollar Rockfish Seafood, notó un próspero mercado de bares deportivos y decidió crear una cadena con un motivo de albergue de montaña y servidores atractivos.

19. Las ubicaciones cuentan con grandes chimeneas, mampostería de imitación, trofeos de animales disecados y montados y docenas de pantallas de televisión gigantes. Las meseras son mujeres que visten camisas a cuadros recortadas que revelan el estómago y el escote y pantalones cortos de color caqui, un concepto similar a Hooters.

20. La franquicia del concepto Twin Peaks comenzó en 2007 y se abrieron más restaurantes en todo Texas. Después de abrir algunas ubicaciones más en el estado, Twin Peaks se expandió a otras áreas del país. Para 2018, había 85 restaurantes Twin Peaks, una combinación de propiedad corporativa y franquicia, en más de 26 estados.

Franquicia Emprendedor 500

21. Twin Peaks no se clasificó en la lista Franchise 500 de Entrepreneur en 2020.

Sección II – Costos Estimados

  • Haga clic aquí para obtener estimaciones detalladas de los costos de franquicia de Twin Peaks, según el artículo 7 del FDD 2020 de la compañía.

Sección III – Tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de comercialización y otras tarifas

  • Haga clic aquí para obtener información detallada sobre la tarifa de franquicia inicial, la tarifa de regalías, la tarifa de marketing y otras tarifas de Twin Peaks, según los Artículos 5 y 6 del FDD 2020 de la compañía.

Sección IV – Número de Establecimientos Concesionados y Propios

franquiciado

2017

  • Puntos de venta al inicio del año: 51
  • Puntos de venta al cierre del año: 48
  • Cambio Neto: -3

2018

  • Puntos de venta al inicio del año: 48
  • Puntos de venta a fin de año: 50
  • Cambio Neto: +2

2019

  • Puntos de venta al inicio del año: 50
  • Puntos de venta al cierre del año: 51
  • Cambio Neto: +1

propiedad de la empresa

2017

  • Puntos de venta al inicio del año: 27
  • Puntos de venta a fin de año: 30
  • Cambio Neto: +3

2018

  • Puntos de venta al inicio del año: 30
  • Puntos de venta a fin de año: 30
  • Cambio Neto: 0

2019

  • Puntos de venta al inicio del año: 30
  • Puntos de venta a fin de año: 28
  • Cambio Neto: -2

Sección V – Representaciones de Desempeño Financiero (Ítem 19, FDD 2020) y Análisis

Parte 1: Volumen unitario anual (AUV) de restaurantes maduros franquiciados de Twin Peaks (años fiscales 2019 y años fiscales 2018)

  • El año fiscal 2019 de Twin Peaks comenzó el 31 de diciembre de 2018 y finalizó el 29 de diciembre de 2019 («FY 2019») y su año fiscal 2018 comenzó el 1 de enero de 2018 y finalizó el 30 de diciembre de 2018 («FY 2018»).

Año fiscal 2019

  • A partir del último día del año fiscal 2019, había 55 restaurantes Twin Peaks con franquicia operando en los EE. UU., de los cuales 53 restaurantes Twin Peaks estaban abiertos y habían estado operando durante todo el año fiscal 2019 (los «Restaurantes con franquicia para adultos de 2019»).
  • Los restaurantes franquiciados para adultos de 2019 están incluidos en el conjunto de datos de la Parte 1 y están ubicados en los siguientes estados: Alabama, Arkansas, Arizona, California, Florida, Georgia, Idaho, Indiana, Kansas, Louisiana, Michigan, Missouri, Mississippi, Carolina del Norte , Ohio, Oklahoma, Carolina del Sur, Tennessee, Texas y Washington.
  • Los restaurantes franquiciados maduros de 2019 operaron durante un promedio de 5,4 años…

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