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FDD Talk 2020: Revisión de la franquicia IHOP (Análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)

IHOP Photo by Octavio Ruiz Cervera

IHOP Photo by Octavio Ruiz Cervera

En esta publicación de FDD Talk, aprenderá lo siguiente:

  • Sección I: Información general sobre la oportunidad de franquicia de IHOP, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
  • Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia IHOP, con base en el Ítem 7 del FDD 2020 de la empresa
  • Sección III: tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de marketing y otras tarifas para una franquicia de IHOP, según los artículos 5 y 6 del FDD 2020 de la compañía
  • Sección IV – Número de puntos de venta IHOP franquiciados y propios al inicio y al final del año para 2017, 2018 y 2019, con base en el ítem 20 del FDD 2020 de la compañía
  • Sección V – Presentación y análisis de las representaciones de desempeño financiero de IHOP, con base en el Ítem 19 del FDD 2020 de la empresa, incluyendo informaciones sobre:
  • Ventas promedio de 2019 para el percentil 25, el percentil 50, el percentil 75 y todos los restaurantes IHOP franquiciados en los tipos de edificio «A», «B» y «C», que son variaciones del marco «A», un prototipo más antiguo, y se desglosa aún más por la región geográfica en la que se encuentran los restaurantes IHOP (en el medio oeste, noreste, sur u oeste)
  • Ventas promedio de 2019 para el percentil 25, el percentil 50, el percentil 75 y todos los restaurantes IHOP franquiciados en el tipo de edificio «D», uno de los dos prototipos de edificios anteriores, y se desglosa más por la región geográfica en la que se encuentran los restaurantes IHOP (en el medio oeste, noreste, sur u oeste)
  • Ventas promedio de 2019 para el percentil 25, el percentil 50, el percentil 75 y todos los restaurantes IHOP franquiciados en el tipo de edificio «G», uno de los dos edificios prototipo anteriores, y se desglosa más por la región geográfica en la que se encuentran los restaurantes IHOP (en el medio oeste, noreste, sur u oeste)
  • Ventas promedio de 2019 para el percentil 25, el percentil 50, el percentil 75 y todos los restaurantes IHOP franquiciados que no están configurados de acuerdo con uno de los tipos de edificios estándar anteriores, incluidas las unidades de «conversión», las unidades de «tapa final» y las unidades «en línea» e incluirían las nuevas unidades «ICON», y se desglosan por la región geográfica en la que se encuentran los restaurantes IHOP (en el medio oeste, noreste, sur u oeste)

Sección I – Antecedentes

18 cosas que debe saber sobre la franquicia IHOP

anuncia planes para presentar un nuevo concepto Fast-Casual en la primavera de 2020

1. A mediados de diciembre de 2019, IHOP anunció planes para lanzar Flip’d by IHOP, un nuevo concepto rápido e informal, en los EE. UU. bebidas teniendo en cuenta la velocidad y la comodidad, abordando directamente la creciente demanda de los consumidores en los centros urbanos densamente poblados. También estarán disponibles platos populares para el almuerzo y la cena, como Ultimate Steakburgers y Buttermilk Crispy Chicken de la marca.

2. IHOP planea abrir su primer concepto Flip’d en Atlanta en abril de 2020 con sitios adicionales en la ciudad de Nueva York, Washington DC, Denver y San Francisco actualmente en exploración.

3. Jay Johns, presidente de IHOP, dijo: “Al observar lo que existe hoy en día en términos de opciones de menú rápidas y frescas, particularmente en el desayuno, todavía hay una gran oportunidad de crecimiento. Después de hablar extensamente con los consumidores en las grandes ciudades de todo el país, diseñamos Flip’d by IHOP para cumplir con lo que la gente nos dijo que quería y necesitaba de una marca confiable como IHOP en un ambiente rápido e informal, poniendo énfasis en ingredientes de calidad, velocidad, para llevar y entrega.”

4. El menú Flip’d by IHOP se inspirará en los icónicos favoritos de IHOP, incluidos los panqueques de suero de leche de fama mundial de la marca, pero le dará un toque único a los sabores y la portabilidad de una manera que solo IHOP puede hacer. Por ejemplo, tazones para panqueques con panqueques hechos a la orden que se sirven en un tazón para disfrutar sobre la marcha y terminados con aderezos como bayas frescas y salsas, o ingredientes salados que incluyen huevos revueltos, trozos de tocino ahumado con nogal y quesos Jack y cheddar.

5. Johns continuó: “Hoy, millones de estadounidenses se conforman con alimentos de desayuno de calidad inferior que se calientan en el microondas o se han sentado bajo una lámpara de calor porque se ven obligados a tomar algo mientras están en su lugar habitual de café. Con Flip’d by IHOP, los huéspedes no tienen que hacer concesiones: ahora pueden obtener elementos del menú recién preparados para todo el día, como tazones para panqueques y sándwiches de huevo, junto con una bebida de café exprés artesanal a un buen precio y en cuestión de minutos. de minutos.”

6. Otros artículos en el menú Flip’d by IHOP incluyen:

  • Una barra de panqueques que usted mismo puede preparar con una selección de panqueques caseros o avena como base y una variedad de complementos y aderezos de la barra Top It Off, como arándanos frescos, fresas y piña; compotas de frutas; chips de chocolate; salsa de caramelo y más;
  • Combos de huevo con selección de carnes para el desayuno y una variedad de sándwiches de huevo hechos con dos huevos revueltos y aderezos premium en un panecillo brioche tostado;
  • Una variedad de burritos y tazones de desayuno hechos a pedido con opciones como Bacon Temptation con dos huevos, tocino ahumado con nogal, tomates asados ​​y queso sobre papas crujientes para el desayuno, o The Garden con rúcula tierna, champiñones salteados, tomates asados, y salsa de crema de aguacate sobre papas crujientes para el desayuno.
  • Sándwiches definitivos con la opción de una hamburguesa Black Angus completamente natural, pollo crujiente con suero de leche de carne de pechuga completamente natural o pechuga de pollo a la parrilla;
  • Jugo de naranja recién exprimido, bebidas de café exclusivas, incluidas bebidas nitro y espresso especiales; y
  • Ensaladas y wraps para llevar, productos recién horneados y más.

7. Flip’d by IHOP es diferente de la experiencia que los huéspedes esperan y disfrutan en IHOP durante más de 60 años. Al ingresar a Flip’d, los visitantes pueden ordenar desde un quiosco digital o directamente en el mostrador. Los invitados también podrán ordenar su comida en línea con anticipación y recoger sus artículos en un área designada para llevar o pedir que se los entreguen. El servicio de catering también estará disponible y los invitados elegirán porciones grandes de tazones de panqueques, sándwiches de desayuno y una barra de hamburguesas.

anuncia planes para abrir casi 100 restaurantes en TravelCenters of America durante los próximos cinco años

8. A fines de octubre de 2019, IHOP y TravelCenters of America (Nasdaq: TA) anunciaron que las dos compañías celebraron un acuerdo de desarrollo de franquicias y planean abrir hasta 94 restaurantes IHOP durante los próximos cinco años en TA y Petro. ubicaciones en los Estados Unidos. En el momento del anuncio, ya había cuatro restaurantes IHOP en la red de centros de viajes de TA, incluido uno que abrió en Jackson, Georgia.

9. El acuerdo, que une a dos de las marcas más reconocidas del mundo en servicio de alimentos y viajes interestatales, cumple su compromiso conjunto de brindar a los huéspedes opciones de comidas de calidad y un servicio excepcional mientras están en movimiento. Los restaurantes IHOP en la cartera serán operados por TA Restaurant Group, una división de TravelCenters of America.

10. Los huéspedes que visiten los restaurantes IHOP ubicados en los centros de viajes de TA podrán disfrutar del menú completo de la marca con artículos hechos a pedido, como sus mundialmente famosos panqueques de suero de leche, tortillas de gran tamaño, Ultimate Steakburgers, Crispy Chicken y más. El acuerdo con TravelCenters of America marca el mayor acuerdo de desarrollo de IHOP en los 61 años de historia de la marca.

11. Jay Johns, presidente de IHOP, dijo: “Estamos encantados de asociarnos con TravelCenters of America para abrir casi 100 nuevos restaurantes IHOP durante los próximos cinco años en los centros de viajes de TA y Petro en los EE. UU. La marca TA, un líder hotelero de confianza en la industria y con los consumidores, comparte los mismos valores que IHOP cuando se trata de brindar una experiencia excepcional a los huéspedes sobre la marcha. Estamos ansiosos por servir los deliciosos elementos del menú recién hechos por los que somos conocidos en el desayuno, el almuerzo y la cena, a los millones de huéspedes que se detienen en las ubicaciones de TA y Petro cada año”.

12. Barry Richards, presidente y director de operaciones de TravelCenters of America, agregó: “Cuando se trata de servir a nuestros clientes, las misiones y culturas de IHOP y TA se alinean. Agregar una marca tan respetada como IHOP a nuestro grupo de restaurantes muestra nuestro compromiso de brindar las mejores opciones gastronómicas posibles tanto a los conductores profesionales mientras están lejos de casa como a las familias locales que viven en las comunidades a las que servimos. Una parte importante de nuestra estrategia de restaurante se centra en hacer crecer nuestras asociaciones con marcas confiables como IHOP que atraen a audiencias más amplias, y el acuerdo de hoy nos permitirá acelerar ese proceso”.

Historia de la Compañía

13. IHOP (que significa International House of Pancakes) fue fundada en 1958 por Jerry Lapin, Al Lapin, Albert Kallis y Trudy Kallis con la ayuda de Sherwood Rosenberg y William Kaye en Toluca Lake, Los Ángeles, California. Desde el principio, IHOP se especializó en ofrecer opciones de desayuno asequibles, en particular panqueques servidos con una variedad de jarabes de diferentes sabores.

14. Originalmente, los restaurantes IHOP se construyeron en un edificio de estructura en A con techo empinado y un techo azul distintivo, que fue parte de la identidad de la marca IHOP durante varias décadas. Si bien IHOP ya no usa edificios con estructura en A, muchos de estos restaurantes todavía existen.

15. El concepto IHOP fue un éxito inmediato y la franquicia se lanzó en 1960. IHOP creció rápidamente en los EE. UU. durante las próximas décadas y, como parte del crecimiento de la marca, IHOP adquirió varias otras marcas, incluidas Orange Julius, Love’s Wood Pit Barbecue, Golden Cup Coffee Shops, The Original House of Pies, Wil Wright’s Ice Cream Shoppes, entre otros.

16. Durante la década de 1980, IHOP amplió su menú para incluir artículos para el almuerzo y la cena. A principios de la década de 2000, IHOP había crecido a 1,000 ubicaciones en los EE. UU. Si bien IHOP ya no posee muchas de las marcas que adquirió en los años 60 y 70, en 2007, IHOP compró Applebee’s en una transacción en efectivo, valorada en aproximadamente $ 2,1 mil millones. .

17. IHOP comenzó a expandirse internacionalmente a principios de la década de 2010 en Oriente Medio. En 2019, IHOP también comenzó a abrir restaurantes en Sudamérica. Ese mismo año, IHOP anunció planes para abrir un restaurante informal rápido, Flip’d by IHOP.

Franquicia Emprendedor 500

18. IHOP no se clasificó en la lista Franchise 500 de Entrepreneur 2020.

Sección II – Costos Estimados

  • Haga clic aquí para obtener estimaciones detalladas de los costos de franquicia de IHOP, según el artículo 7 del FDD 2020 de la compañía.

Sección III – Tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de comercialización y otras tarifas

  • Haga clic aquí para obtener información detallada sobre la tarifa de franquicia inicial, la tarifa de regalías, la tarifa de marketing y otras tarifas de IHOP, según los Artículos 5 y 6 del FDD 2020 de la compañía.

Sección IV – Número de Establecimientos Concesionados y Propios

franquiciado

2017

  • Puntos de venta al inicio del año: 1.617
  • Puntos de venta al cierre del año: 1.655
  • Cambio Neto: +38

2018

  • Puntos de venta al inicio del año: 1.655
  • Puntos de venta al cierre del año: 1.689
  • Cambio Neto: +34

2019

  • Puntos de venta al inicio del año: 1.689
  • Puntos de venta al final de la…

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