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FDD Talk 2020: Revisión de la franquicia Fuzzy’s Taco Shop (Análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)

Fuzzys Taco Shop Photo from 708 Studios

Fuzzys Taco Shop Photo from 708 Studios

En esta publicación de FDD Talk, aprenderá lo siguiente:

  • Sección I: información general sobre la oportunidad de franquicia de Fuzzy’s Taco Shop, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
  • Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia de Fuzzy’s Taco Shop, con base en el ítem 7 del FDD 2020 de la empresa
  • Sección III: tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de marketing y otras tarifas para una franquicia de Fuzzy’s Taco Shop, según los Artículos 5 y 6 del FDD 2020 de la compañía
  • Sección IV – Número de puntos de venta Fuzzy’s Taco Shop franquiciados y propios al inicio y al final del año para 2017, 2018 y 2019, con base en el Ítem 20 del FDD 2020 de la compañía
  • Sección V – Presentación y análisis de las representaciones del desempeño financiero de Fuzzy’s Taco Shop, con base en el Ítem 19 del FDD 2020 de la empresa, incluyendo informaciones sobre:
  • Ingresos brutos promedio, mediano, más bajo y más alto de 2019 para los 134 restaurantes Fuzzy’s Taco Shop de todo el sistema, 124 franquiciados y 10 propiedad de la empresa que estuvieron abiertos y en funcionamiento durante todo el período anual de 52 semanas que comenzó el 31 de diciembre de 2018 y finalizó el 29 de diciembre de 2019 (indicado por separado)
  • % de costo de alimentos promedio, mediano, más bajo y más alto de 2019, % de costo de mano de obra y % de costo de ocupación para los 10 restaurantes Fuzzy’s Taco Shop propiedad de la compañía que estuvieron abiertos y en funcionamiento durante todo el período anual de 52 semanas que comenzó el 31 de diciembre de 2018 y finalizó el 29 de diciembre de 2019

Sección I – Antecedentes

14 cosas que debe saber sobre la franquicia Fuzzy’s Taco Shop

nombra nuevo director financiero

1. A principios de septiembre de 2019, Fuzzy’s Taco Shop nombró a Jessica Wescott como directora financiera. Wescott se desempeñó anteriormente como vicepresidente ejecutivo de finanzas de la franquicia inspirada en Baja California. Wescott comenzó su carrera en gestión patrimonial antes de pasar al mundo de las franquicias y ascender hasta ser vicepresidenta de desarrollo y finanzas de MOOYAH Burgers, Fries & Shakes.

2. En enero de 2018, Wescott fue nombrada vicepresidenta ejecutiva de finanzas de Fuzzy’s Taco Shop, donde supervisó muchos aspectos de las operaciones financieras, así como estrategias de marketing y tecnología, y alimentó su pasión por trabajar con franquiciados. Para ella, las similitudes entre la gestión patrimonial y las franquicias son claras: se trata de relaciones y de ayudar a los socios a tener éxito.

3. Para Wescott, el puesto ofrece más que supervisar las finanzas de la empresa, la elaboración de presupuestos y la previsión. “Tenemos la oportunidad de utilizar los datos para analizar objetivamente y dar forma a las estrategias de la marca con el fin de aumentar las ventas y la rentabilidad de nuestros franquiciados. Durante el último año y medio, hemos realizado enormes inversiones en personas para llevar la marca al siguiente nivel”.

4. Wescott también comenzó a trabajar en la estrategia de Fuzzy para 2020, incluida la mejor manera de apoyar a los franquiciados de unidades múltiples. De hecho, el 79 % de todas las aperturas de Fuzzy desde 2017 han sido con socios actuales que buscan expandir su presencia.

5. Wescott agregó: “Nuestros socios son increíblemente apasionados por la marca. Tanto nuestro grupo propietario como nuestro equipo de liderazgo están fuertemente comprometidos en trabajar con nuestros socios y garantizar que nos mantengamos centrados en el franquiciado a medida que continuamos creciendo. Estoy emocionado por la oportunidad de continuar impactando esa cultura y ser parte del éxito que Fuzzy’s ha disfrutado hasta ahora y seguirá teniendo en el futuro”.

Trae de vuelta el menú Fall Cornutopia por tiempo limitado

6. A principios de octubre de 2019, Fuzzy’s Taco Shop anunció que recuperaría su menú Cornutopia y sus tres artículos de edición limitada a tiempo para la temporada de otoño y el Día Nacional del Taco el 4 de octubre. Para celebrar los sabores otoñales, Fuzzy’s combinó su Baja -sabores inspirados con maíz tostado, un ingrediente tradicional de otoño, para crear tres ofertas únicas: Street Cred Corn, Corn To Be Wild Quesadillas y Shuck It Brisket Taco. Los invitados pueden acompañar estas ofertas por tiempo limitado con una bebida helada como las famosas y sabrosas margaritas de la marca.

7. Basado en las críticas entusiastas del año pasado de los seguidores de culto de Fuzzy, los elementos del menú que regresan incluyen Street Cred Corn, granos de maíz asados ​​cubiertos con queso parmesano, Fuzzy Dust, cilantro y crema de poblano asado por $ 2.99; Corn To Be Wild Quesadillas, una quesadilla de pollo desmenuzada con maíz asado, chiles poblanos asados, queso desmenuzado y una guarnición de rancho poblano asado por $7.19; y por último, el Shuck It Brisket Taco, un taco de falda rallada con maíz asado, chiles poblanos asados ​​y cilantro, rociado con crema de poblanos asados ​​por $2.79.

8. Laura Purser, vicepresidenta de marketing de Fuzzy’s Taco Shop, dijo: “Después de recibir excelentes comentarios de los invitados sobre la oferta por tiempo limitado del año pasado, sabíamos que teníamos que traer de vuelta estos increíbles alimentos inspirados en el otoño este año. Dado que la temporada ahora está en pleno apogeo, nuestros invitados recibirán bien este otoño nuestros maridajes de maíz con queso, poblanos asados, pollo desmenuzado y falda de res”.

9. “Nuestros invitados son fanáticos de los grandes sabores y de un ambiente relajado para disfrutarlos, todo a un precio accesible”, dijo Michael Mabry, director de desarrollo de Fuzzy’s. “Nuestros tres nuevos artículos de Cornutopia cumplen nuestra promesa de mantener siempre platos audaces, innovadores y únicos como parte de la experiencia de Fuzzy”.

Historia de la Compañía

10. Fuzzy’s Taco Shop fue fundada en 2001 por Paul Willis en Fort Worth, Texas, cerca del campus de Texas Christian University. Fuzzy’s fue un éxito instantáneo entre los estudiantes universitarios cercanos. Aunque a Fuzzy’s Taco Shop le estaba yendo bien, Willis decidió vender el negocio a Alan y Chuck Bush, restauradores de padre e hijo.

11. Después de algunos años más, los Bush abrieron un segundo Fuzzy’s Taco Shop en East Fort Worth en 2007. Dos años más tarde, Fuzzy’s Taco Shop comenzó a otorgar franquicias y los Bush se concentraron principalmente en ubicaciones cerca de campus universitarios antes de expandirse a otras áreas.

12. Durante los siguientes años, los Bush continuaron haciendo crecer Fuzzy’s Taco Shop en los EE. UU. Para 2016, la cadena había crecido a 100 ubicaciones. Ese mismo año, los Bush vendieron una participación del 70% en Fuzzy’s Taco Shop al grupo de capital privado con sede en Atlanta NRD Capital Management.

13. Actualmente, Fuzzy’s Taco Shop tiene ubicaciones en Texas, Oklahoma, Louisiana, Arkansas, Colorado, Florida, Georgia, Iowa, Kansas, Mississippi, Missouri, Montana, Nebraska, North Carolina, Ohio y Virginia. Fuzzy’s tiene planes de superar las 200 ubicaciones para 2021.

Franquicia Emprendedor 500

14. Fuzzy’s Taco Shop ocupó el puesto 262 en la lista Franchise 500 de Entrepreneur’s 2020.

Sección II – Costos Estimados

  • Haga clic aquí para obtener estimaciones detalladas de los costos de franquicia de Fuzzy’s Taco Shop, según el artículo 7 del FDD 2020 de la compañía.

Sección III – Tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de comercialización y otras tarifas

  • Haga clic aquí para obtener información detallada sobre la tarifa de franquicia inicial, la tarifa de regalías, la tarifa de marketing y otras tarifas de Fuzzy’s Taco Shop, según los artículos 5 y 6 del FDD 2020 de la compañía.

Sección IV – Número de Establecimientos Concesionados y Propios

franquiciado

2017

  • Puntos de venta al inicio del año: 100
  • Puntos de venta al cierre del año: 127
  • Cambio Neto: +27

2018

  • Puntos de venta al inicio del año: 127
  • Puntos de venta al cierre del año: 137
  • Cambio Neto: +10

2019

  • Puntos de venta al inicio del año: 137
  • Puntos de venta al cierre del año: 136
  • Cambio Neto: -1

propiedad de la empresa

2017

  • Puntos de venta al inicio del año: 7
  • Puntos de venta a fin de año: 7
  • Cambio Neto: 0

2018

  • Puntos de venta al inicio del año: 7
  • Puntos de venta a fin de año: 10
  • Cambio Neto: +3

2019

  • Puntos de venta al inicio del año: 10
  • Puntos de venta a fin de año: 10
  • Cambio Neto: 0

Sección V – Representaciones de Desempeño Financiero (Ítem 19, FDD 2020) y Análisis

  • Los siguientes cuadros contienen ciertos datos históricos relacionados con la operación de restaurantes Fuzzy’s Taco Shop franquiciados y propiedad de la compañía. Los datos incluidos en este Ítem 19 se tomaron de la información reportada al franquiciador por sus franquiciados y afiliados, y refleja información para el período anual de 52 semanas que comienza el 31 de diciembre de 2018 y finaliza el 29 de diciembre de 2019 (el «Período de medición»).

Parte 1 – Ingresos brutos unitarios

  • Al 29 de diciembre de 2019, Fuzzy’s Taco Shop tenía 146 restaurantes en todo el sistema (136 restaurantes en franquicia y 10 restaurantes propiedad de la empresa).
  • La información presentada en este Ítem 19 se refiere a los 134 Restaurantes de todo el sistema que habían estado abiertos y operando durante todo el Período de Medición («Unidades de Informe del Sistema»), de los cuales 124 eran Restaurantes franquiciados («Unidades de Informe Franquiciadas») y 10 eran Restaurantes propiedad de la empresa («Unidades de informes de la empresa»).
  • Todas las Unidades de Informes de la Compañía fueron operadas por una afiliada de Fuzzy’s Taco Shop durante el Período de Medición (cada una de ellas, una “Afiliada Informante”).

Ingresos brutos de la unidad

Todo el sistema

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