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FDD Talk 2020: revisión de la franquicia Chick-fil-A (análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)

Chick fil A Sandwich Photo by roboppy

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En esta publicación de FDD Talk, aprenderá lo siguiente:

  • Sección I: Información general sobre la oportunidad de franquicia de Chick-fil-A, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
  • Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia de Chick-fil-A, con base en el Ítem 7 del FDD 2020 de la empresa
  • Sección III: tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de marketing y otras tarifas para una franquicia de Chick-fil-A, según los Artículos 5 y 6 del FDD 2020 de la compañía
  • Sección IV – Número de puntos de venta Chick-fil-A franquiciados y propios al inicio y al final del año para 2017, 2018 y 2019, con base en el Ítem 20 del FDD 2020 de la compañía
  • Sección V – Presentación y análisis de las representaciones de desempeño financiero de Chick-fil-A, con base en el Ítem 19 del FDD 2020 de la empresa, incluyendo información sobre:
  • Ventas promedio, medianas, altas y bajas de 2019 para los 230 Restaurantes Chick-fil-A del Operador doméstico no satelital ubicados en centros comerciales que habían estado abiertos y operados por Operadores durante al menos un año calendario completo al 31 de diciembre de 2019
  • porcentaje de Restaurantes Chick-fil-A del Operador doméstico no satelital con franquicia ubicados en centros comerciales que habían estado abiertos y operados por Operadores durante al menos un año calendario completo al 31 de diciembre de 2019 y generaron ventas anuales de menos de $1,800,000; entre $1,800,000 y $2,500,000; y más de $2,500,000, respectivamente
  • Ventas promedio, medianas, altas y bajas de 2019 para los 1,633 Restaurantes Chick-fil-A del Operador doméstico no satelital ubicados en no centros comerciales que habían estado abiertos y operados por Operadores durante al menos un año calendario completo al 31 de diciembre de 2019
  • porcentaje de Restaurantes Chick-fil-A del Operador doméstico no satelital con franquicia ubicados en no centros comerciales que habían estado abiertos y operados por Operadores durante al menos un año calendario completo al 31 de diciembre de 2019 y generaron ventas anuales de menos de $5,900,000; entre $5.900.000 y $6.950.000; y más de $6,950,000, respectivamente

Sección I – Antecedentes

21 cosas que debes saber sobre la franquicia de Chick-fil-A

Lanza un esfuerzo de ayuda multimillonario por el COVID-19

1. A fines de abril de 2020, Chick-fil-A anunció un esfuerzo de ayuda dedicado a ayudar a los franquiciados locales a continuar apoyando a las personas afectadas por el COVID-19 en las comunidades a las que sirven. El esfuerzo de ayuda por el COVID-19 está respaldado por un fondo de $10,8 millones que Chick-fil-A, Inc. distribuirá a las comunidades locales a través de su red de más de 1800 propietarios-operadores independientes.

2. Los fondos estarán disponibles para los operadores de Chick-fil-A hasta junio de 2020 con la intención de tener un impacto inmediato en las necesidades de las comunidades locales, incluidas donaciones de alimentos o artículos para socorristas, trabajadores de la salud, Chick-fil-A miembros del equipo y sus familias.

3. Según Dan Cathy, presidente y director ejecutivo de Chick-fil-A, “esforzarnos por ser un vecino solidario, afectuoso y generoso está en nuestro ADN. Nuestros operadores de restaurantes retribuyen localmente de muchas maneras, y esta vez no es una excepción. Me siento honrado por el increíble cuidado que han mostrado los equipos de nuestros restaurantes, desde ofrecer comidas gratis a los trabajadores de la salud hasta alimentar a los niños en edad escolar que lo necesitan y escribir notas de aliento para los invitados. Saben dónde está la necesidad en su comunidad local, y nuestro objetivo para este fondo es apoyar sus esfuerzos”.

4. El programa de donación de alimentos de la cadena, llamado Chick-fil-A Shared Table, se estableció en 2012 y actualmente participan más de 1100 restaurantes. Los restaurantes que participan en el programa donan sus excedentes de alimentos a refugios locales, comedores populares y organizaciones benéficas. Se han servido más de 320 000 comidas a través del programa desde principios de marzo de 2020.

5. Si bien muchos restaurantes de Chick-fil-A están donando alimentos a los socorristas y otras personas afectadas por el COVID-19 a nivel local, Chick-fil-A, Inc. también está ayudando a alimentar a los necesitados durante este tiempo. Se han donado más de 5000 comidas a sistemas escolares, trabajadores de la salud y otros en primera línea en la ciudad natal de la empresa de restaurantes, Atlanta, Georgia. La cadena de suministro de Chick-fil-A ha donado 7715 cajas de productos frescos a Feeding America.

6. Finalmente, en una tradición anual, Chick-fil-A, Inc. continúa invirtiendo en miles de empleados de restaurantes locales esta primavera para apoyar sus sueños educativos. Chick-fil-A invertirá un total de $17 millones en becas para 6700 miembros del equipo en 47 estados de EE. UU. y Canadá este año. Las becas se pueden aplicar a cualquier área de estudio en cualquier institución acreditada.

Firma asociación de entrega con Uber Eats

7. A mediados de abril de 2020, Chick-fil-A anunció una asociación con Uber Eats, que ofrece una forma nueva y conveniente para que los clientes disfruten el sándwich de pollo Chick-fil-A y otros favoritos del menú sin salir de casa. Uber Eats y Chick-fil-A no ofrecían tarifa de entrega en pedidos de $10 o más en los restaurantes participantes en todo el país hasta el 18 de abril.

8. Al igual que los pedidos para llevar y para llevar de Chick-fil-A, la calidad del menú y el bienestar del cliente son una prioridad principal con la entrega. Para mantener la más alta calidad de los elementos del menú, las entregas de Uber Eats generalmente se realizarán a los clientes dentro de un radio de 10 minutos de los restaurantes Chick-fil-A participantes. Uber Eats también ofrece su opción de entrega «sin contacto».

9. Michael Garrison, director sénior del equipo de entrega de Chick-fil-A, dijo: “Las familias equilibran el trabajo, la escuela, el cuidado de los niños y otras obligaciones del hogar y ofrecen una forma sencilla de ordenar el desayuno, el almuerzo, la cena o un refrigerio es solo uno. pequeña manera de cuidar a los invitados durante este tiempo. Nuestra asociación con Uber Eats nos ayudará a continuar sirviendo comidas nutritivas en nuestras comunidades con la comodidad adicional de recibir la comida en la puerta de los clientes”.

10. Para ordenar Chick-fil-A con Uber Eats, descargue la aplicación Uber Eats o visite ubereats.com. Una vez que se ingresa una dirección, los clientes buscarán Chick-fil-A o se desplazarán por los restaurantes disponibles en el área. Una vez que se seleccionan las opciones del menú, los clientes verán su dirección, un tiempo de entrega estimado y detalles de precios antes de enviar el pedido. Uber Eats ofrece propinas en la aplicación, que están vinculadas a la tarjeta registrada, por lo que no se necesita efectivo para dar propina a los repartidores.

11. Janelle Sallenave, directora de Uber Eats, EE. UU. y Canadá, agregó: “Uber Eats lleva tus restaurantes favoritos a la puerta de tu casa, lo cual es más importante ahora que nunca. Estamos encantados de asociarnos con Chick-fil-A mientras continuamos sirviendo a nuestras comunidades con opciones de alimentos rápidos, asequibles y seguros con solo tocar un botón”.

Presenta paquetes de comidas familiares

12. A principios de abril de 2020, Chick-fil-A lanzó paquetes de comidas familiares para brindarles a los clientes una solución de comidas conveniente y fácil que es excelente para grupos pequeños y familias. Los paquetes Family Meal son otra forma en que Chick-fil-A está cuidando a sus clientes durante estos tiempos sin precedentes. Con muchos artículos de menú exclusivos de Chick-fil-A, los clientes pueden crear su propia comida familiar combinada por un mejor valor general que una compra a la carta.

13. Las comidas familiares incluyen:

  • Platos principales: los clientes pueden elegir entre 30 nuggets de Chick-fil-A, cuatro sándwiches de pollo Chick-fil-A y cuatro sándwiches de pollo picante;
  • Guarniciones: los clientes pueden elegir entre cuatro papas fritas waffle medianas, cuatro macarrones con queso medianos o cuatro galletas con trozos de chocolate;
  • Bebidas: los clientes tienen la opción de pedir un galón de té helado recién hecho (endulzado o sin endulzar).

14. Los paquetes de Family Meal tienen un precio inicial de $13.25, y los clientes pueden aumentar fácilmente la cantidad de elementos del menú para servir a grupos de más de cuatro personas.

15. Si bien los comedores de Chick-fil-A están actualmente cerrados para garantizar la salud y la seguridad de los invitados y los miembros del equipo, los clientes pueden pedir Family Meals a través del autoservicio, pedidos móviles (para llevar, autoservicio y en la acera) , o entrega.

Historia de la Compañía

16. Chick-fil-A remonta su historia a 1946 cuando Truett S. Cathy abrió Dwarf Grill en Hapeville, Georgia, un suburbio de Atlanta. Dwarf Grill era un restaurante y Cathy servía una amplia variedad de comidas para cenar. Eventualmente, Cathy desarrolló lo que se convertiría en el sándwich de pollo característico de Chick-fil-A.

17. Inicialmente, el sándwich de pollo se cocinaba de una manera más tradicional, pero en 1961, Cathy compró una freidora a presión para poder cocinar el sándwich de pollo más rápido. La freidora a presión le permitió a Cathy cocinar el sándwich de pollo en la misma cantidad de tiempo que le llevó cocinar una hamburguesa de comida rápida. Luego de este descubrimiento, Cathy decidió concentrarse en vender solo sándwiches de pollo y registró el nombre de Chick-fil-A, Inc.

18. El primer restaurante Chick-fil-A se abrió en 1967 en el Greenbriar Mall en un suburbio de Atlanta. Cathy continuó abriendo más tiendas Chick-fil-A en centros comerciales del sur de los EE. UU. y la primera tienda independiente se abrió en 1986. Después de esto, Chick-fil-A se centró en abrir restaurantes independientes en lugar de los patios de comidas de los centros comerciales.

19. Chick-fil-A continuó creciendo en todo el país en la década de 1990 y Chick-fil-A también abrió su primera ubicación internacional en Canadá en 1994. Sin embargo, las ubicaciones internacionales de Chick-fil-A no funcionaron bien y la marca sí. no lo intente de nuevo hasta más recientemente en la década de 2010.

20. Hoy, Chick-fil-A todavía tiene una fuerte presencia en el sur de los EE. UU., pero ahora hay ubicaciones en todo el país en unidades independientes, universidades, hospitales, patios de comidas de centros comerciales y aeropuertos.

Franquicia Emprendedor 500

21. Chick-fil-A no se clasificó en la lista Franchise 500 de Entrepreneur 2020.

Sección II – Costos Estimados

  • Haga clic aquí para obtener estimaciones detalladas de los costos de franquicia de Chick-fil-A, según el artículo 7 del FDD 2020 de la compañía.

Sección III – Tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de comercialización y otras tarifas

  • Haga clic aquí para obtener información detallada sobre la tarifa de franquicia inicial, la tarifa de regalías, la tarifa de marketing y otras tarifas de Chick-fil-A, según los Artículos 5 y 6 del FDD 2020 de la compañía.

Sección IV – Número de Establecimientos Concesionados y Propios

franquiciado

2017

  • Puntos de venta al inicio del año: 1.741
  • Puntos de venta al cierre del año: 1.853
  • Cambio Neto: +112

2018

  • Puntos de venta al inicio del año: 1.845
  • Puntos de venta al cierre del año: 1.947
  • Cambio Neto: +102

2019

  • Puntos de venta al inicio del año: 1.936
  • Puntos de venta al cierre del año: 2.085
  • Cambio Neto: +149

propiedad de la empresa

2017

  • Puntos de venta al inicio del año: 31
  • Puntos de venta a fin de año: 29
  • Cambio Neto: -2

2018

  • Puntos de venta al inicio del año: 37
  • Puntos de venta al cierre del año: 42
  • Cambio Neto: +5

2019

  • Puntos de venta al inicio del año: 53
  • Puntos de venta a fin de año: 26
  • Cambio Neto: -27

Sección V – Representaciones de Desempeño Financiero (Ítem 19, FDD 2020) y Análisis

Restaurantes Chick-fil-A nacionales incluidos en la muestra

  • Al 31 de diciembre de 2019, había aproximadamente 2493 restaurantes locales Chick-fil-A abiertos y en funcionamiento, incluidos aproximadamente 2111 restaurantes Chick-fil-A operados por empresas nacionales y franquiciados y 382 unidades con licencia de Chick-fil-A nacionales.
  • Las Unidades Nacionales con Licencia de Chick-fil-A, que son operadas por Licenciatarios de Chick-fil-A, y sus volúmenes de ventas anuales, no son objeto de…

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