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FDD Talk 2020: Revisión de franquicias de Papa Murphy (análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)

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Foto exterior de la tienda de Papa Murphy por PRO-TECT TINT LV

En esta publicación de FDD Talk, aprenderá lo siguiente:

  • Sección I: información de antecedentes sobre la oportunidad de franquicia de Papa Murphy, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
  • Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia de Papa Murphy’s, con base en el Ítem 7 del FDD 2020 de la empresa
  • Sección III: tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de marketing y otras tarifas para una franquicia de Papa Murphy, según los artículos 5 y 6 del FDD 2020 de la compañía
  • Sección IV – Número de puntos de venta Papa Murphy’s franquiciados y propios al inicio del año y al final del año para 2017, 2018 y 2019, con base en el ítem 20 del FDD 2020 de la compañía
  • Sección V – Presentación y análisis de las representaciones de desempeño financiero de Papa Murphy, con base en el Ítem 19 del FDD 2020 de la empresa, incluyendo informaciones sobre:
  • Ventas netas promedio, mediana, más alta y más baja de 2019 para el tercio superior, el tercio medio y el tercio inferior de las 1319 tiendas Papa Murphy’s Take ‘N’ Bake Pizza nacionales, tanto de franquicia como de la empresa, que estuvieron abiertas y en funcionamiento durante las últimas 52 semanas que finalizaron el 30 de septiembre , 2019
  • Ventas netas promedio, mediana, más alta y más baja de 2019 para el tercio superior, el tercio medio y el tercio inferior de las 1,230 tiendas franquiciadas nacionales de Papa Murphy’s Take ‘N’ Bake Pizza que estuvieron abiertas y en funcionamiento durante las últimas 52 semanas que finalizaron el 30 de septiembre de 2019
  • Ventas netas promedio, mediana, más alta y más baja de 2019 para el tercio superior, el tercio medio y el tercio inferior de las 89 tiendas nacionales propiedad de la empresa Papa Murphy’s Take ‘N’ Bake Pizza que estuvieron abiertas y en funcionamiento durante las últimas 52 semanas que finalizaron el 30 de septiembre de 2019
  • Ventas netas promedio de 2019, costo de bienes vendidos, costos laborales, gastos de publicidad, costos de ocupación, otros gastos de tienda, regalías y contribución de la tienda para las 659 tiendas franquiciadas de Papa Murphy’s que estuvieron abiertas y en funcionamiento durante las últimas 52 semanas que terminaron el 30 de septiembre de 2019, y presentaron declaraciones de pérdidas y ganancias en el formato apropiado para este período
  • Ventas netas semanales promedio de 2019 durante las primeras 12 semanas operativas completas para las 3 tiendas Papa Murphy’s que abrieron en el año fiscal 2019 y tenían 12 o más semanas operativas completas a partir de la semana que finalizó el 30 de diciembre de 2019

Sección I – Antecedentes

18 cosas que debes saber sobre la franquicia de Papa Murphy

anuncia asociación con No Kid Hungry para ayudar a alimentar a los niños durante el cierre de escuelas y más allá

1. A fines de abril de 2020, Papa Murphy’s anunció que se asociaría con No Kid Hungry durante esta pandemia de COVID-19 para alimentar a los niños necesitados, en particular a los muchos niños vulnerables en todo el país que están perdiendo las comidas de las que dependen durante el cierre de las escuelas. . Junto con No Kid Hungry y sus generosos invitados, Papa Murphy’s tiene como objetivo generar un impacto positivo, una pizza a la vez.

2. Los fondos recaudados a través de la asociación de Papa Murphy con No Kid Hungry se destinarán a otorgar subvenciones de emergencia para ayudar de inmediato a las escuelas y grupos comunitarios a alimentar a los niños durante el brote de COVID-19 y más allá.

3. Del 20 de abril al 20 de mayo, Papa Murphy’s donó $1 por cada kit de pizza Make ‘n’ Bake Mini Murph de queso o pepperoni vendido en línea a la organización No Kid Hungry. Los invitados también tienen la opción de donar de una de las siguientes tres maneras:

  • En línea a través de pago;
  • en el registro;
  • A través de un enlace seguro en la página web de No Kid Hungry (www.nokidhungry.org/papamurphys).

4. Kim McBee, vicepresidente sénior de marketing de Papa Murphy’s, dijo: “Nuestros corazones están con todas las personas afectadas por la crisis del coronavirus, y estamos agradecidos por esta oportunidad de unirnos a los esfuerzos de No Kid Hungry para brindar ayuda a quienes lo necesitan. . El simple hecho de pedir y disfrutar de un kit Mini Murph fresco y divertido puede marcar una diferencia significativa para un niño necesitado”.

5. Durante este momento único de quedarse en casa y medidas de distanciamiento social, Papa Murphy’s continúa enfocándose en el más alto nivel de servicio para los huéspedes y las comunidades. Las tiendas han facilitado más que nunca que los clientes horneen su pizza favorita en casa y contribuyan a la campaña No Kid Hungry.

6. Los clientes pueden ordenar en línea o a través de su aplicación de entrega favorita. En la tienda, los estantes de «recogida rápida» están convenientemente ubicados cerca de la entrada, para que los invitados puedan limitar el tiempo dentro. Siempre que sea posible, también se ofrecen opciones de recogida en la acera y de servicio en automóvil para permitir que los huéspedes permanezcan en sus vehículos.

7. Diana Hovey, vicepresidenta sénior de Share Our Strength, la organización detrás de la campaña No Kid Hungry, agregó: «Estamos orgullosos y agradecidos de asociarnos con Papa Murphy’s y valoramos mucho su apoyo a nuestra misión de que ningún niño debería ir nunca». hambriento.»

La ubicación de Alaska realiza la entrega por aire

8. A mediados de enero de 2020, Alaska Public Media informó que Papa Murphy’s en Anchorage vuela cientos de millas para entregar alrededor de 150 pizzas por semana. El propietario, Tyler Williams, dijo que la tienda ofrece pizzas ensambladas para que sus clientes de Anchorage se las lleven a casa para hornear. El resto de las tartas crudas se congelan instantáneamente para su envío aéreo a los clientes de Alaska.

9. Según Williams, “Se los llevan congelados. Una vez que el cliente los recibe, toma de dos a tres días, dependiendo del clima. Los descongelan, solo toma un par de horas en el mostrador”. Williams continuó: “Todas nuestras pizzas se hacen frescas en casa, rallamos nuestro queso todos los días, procesamos nuestras verduras todos los días, hacemos nuestra masa todos los días. Así que todos son productos extremadamente frescos que hacemos y los congelamos rápidamente”.

10. Dijo que las entregas aéreas comenzaron como una simple cuestión de abastecer una demanda. “Acabamos de recibir llamadas de personas que nos pedían que lleváramos pizzas al aeropuerto y las dejáramos”, dijo Williams.

11. Los pedidos se envían con frecuencia y viajan hasta Prudhoe Bay en la parte superior del estado, lo que representaría una entrega de 855 millas (1376 kilómetros) en automóvil. “Ahora hacemos varios pedidos de arbustos a la semana”, dijo Williams. “Trabajamos con varias escuelas en Alaska e iglesias, cosas así. Hacemos grandes eventos para recaudar fondos”.

12. Volar a partes remotas del estado puede ser costoso, pero Williams dijo que Papa Murphy se asocia con aerolíneas para minimizar los costos de envío. Williams continuó: “Nuestra ganancia por pizza es un poco menor. Pero el hecho de que estemos enviando, porque estamos cubriendo el costo de envío en la mayoría de los casos, ya que estamos haciendo pedidos de 10 o más, hay suficiente margen para que funcione».

Historia de la Compañía

13. Papa Murphy’s comenzó en 1995 después de que Terry Collins adquiriera Papa Aldo’s Pizza y Murphy’s Pizza. Papa Aldo’s Pizza fue fundada en 1981 en Hillsboro, Oregón, mientras que Murphy’s Pizza fue fundada en 1984 por Robert Graham en Petaluma, California. Tanto Papa Aldo’s Pizza como Murphy’s Pizza eran conceptos para llevar y hornear.

14. Collins, que había trabajado como ejecutivo de comida rápida con experiencia en Burger Chef y Pepsico, conoció a Robert Graham en 1988. Aunque Graham había desarrollado una buena receta de pizza, no pudo hacer crecer Murphy’s Pizza debido a la falta de rapidez. -experiencia gastronómica. Collins quedó tan impresionado con el concepto de Graham que compró una participación mayoritaria en Murphy’s Pizza. Luego, en 1990, Collins amplió sus propiedades al adquirir Papa Aldo’s Pizza.

15. Después de algunos años de operar Papa Aldo’s Pizza y Murphy’s Pizza por separado, Collins probó una marca unificada en 1994. Un año después, decidió fusionar por completo las marcas Papa Aldo’s Pizza y Murphy’s Pizza en Papa Murphy’s. Papa Murphy’s creció rápidamente en los años siguientes y en 2010, la empresa se vendió a Lee Equity Partners de Nueva York.

16. Con esta nueva propiedad, Papa Murphy’s se expandió aún más y, para 2012, la cadena tenía más de 1350 tiendas. Sin embargo, las ventas se desplomaron en los años siguientes. Luego de una pérdida en el tercer trimestre de 2016, Papa Murphy’s anunció que lanzaría su primera campaña publicitaria nacional en 2017.

17. En los últimos años, Papa Murphy’s cerró varias tiendas mientras las ventas seguían cayendo. En 2019, Papa Murphy’s fue adquirida por MTY Food Group por $190 millones.

Franquicia Emprendedor 500

18. Papa Murphy’s no se clasificó en la lista Franchise 500 de Entrepreneur’s 2020.

Sección II – Costos Estimados

  • Haga clic aquí para obtener estimaciones detalladas de los costos de franquicia de Papa Murphy, según el artículo 7 del FDD 2020 de la compañía.

Sección III – Tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de comercialización y otras tarifas

  • Haga clic aquí para obtener información detallada sobre la tarifa de franquicia inicial, la tarifa de regalías, la tarifa de marketing y otras tarifas de Papa Murphy, según los artículos 5 y 6 del FDD 2020 de la compañía.

Sección IV – Número de Establecimientos Concesionados y Propios

franquiciado

2017

  • Puntos de venta al inicio del año: 1.369
  • Puntos de venta al cierre del año: 1.334
  • Cambio Neto: -35

2018

  • Puntos de venta al inicio del año: 1.334
  • Puntos de venta al cierre del año: 1.291
  • Cambio Neto: -43

2019

  • Puntos de venta al inicio del año: 1.291
  • Puntos de venta al cierre del año: 1.256
  • Cambio Neto: -35

propiedad de la empresa

2017

  • Puntos de venta al inicio del año: 168
  • Puntos de venta a fin de año: 145
  • Cambio Neto: -23

2018

  • Puntos de venta al inicio del año: 145
  • Puntos de venta a fin de año: 106
  • Cambio Neto: -39

2019

  • Puntos de venta al inicio del año: 106
  • Puntos de venta al cierre del año: 74
  • Cambio Neto: -32

Sección V – Representaciones de Desempeño Financiero (Ítem 19, FDD 2020) y Análisis

Parte 1: rendimiento de la tienda del sistema

  • Al 30 de septiembre de 2019, había 1,343 tiendas Papa Murphy’s Take ‘N’ Bake Pizza nacionales abiertas.
  • Las declaraciones en esta sección de rendimiento de la tienda del sistema se basan en la información reportada por las 1,319 tiendas Papa Murphy’s Take ‘N’ Bake Pizza nacionales, tanto de franquicia como de la compañía, que estuvieron abiertas y operando durante las últimas 52 semanas que terminaron el 30 de septiembre de 2019. Estas tiendas representan 89 tiendas propiedad de la empresa y 1230 tiendas propiedad de franquicias (denominadas colectivamente en el presente como «Tiendas del sistema»).
  • Las Tiendas del Sistema se dividieron en tres grupos con la misma cantidad de tiendas en cada grupo según los resultados de las Ventas Netas: tercio superior («Alto»), tercio medio («Medio») y tercio inferior («Bajo»).

Tiendas del sistema (tiendas franquiciadas y propias)

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