En esta publicación de FDD Talk, aprenderá lo siguiente:
- Sección I: información general sobre la oportunidad de franquicia de Applebee, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
- Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia Applebee’s, con base en el Ítem 7 del FDD 2020 de la empresa
- Sección III: tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de marketing y otras tarifas para una franquicia de Applebee, según los Artículos 5 y 6 del FDD 2020 de la compañía
- Sección IV – Número de puntos de venta de Applebee’s franquiciados y propios al inicio y al final del año para 2017, 2018 y 2019, con base en el Ítem 20 del FDD 2020 de la compañía
- Sección V – Presentación y análisis de las representaciones de desempeño financiero de Applebee, con base en el Ítem 19 del FDD 2020 de la empresa, incluyendo informaciones sobre:
- Ventas semanales promedio y mediana de 2019 para los 1664 restaurantes Applebee’s franquiciados y propios que estuvieron en funcionamiento durante todo el año fiscal 2019
Sección I – Antecedentes
12 cosas que debes saber sobre la franquicia Applebee’s
Regala 1,6 millones de alitas sin hueso
1. A finales de enero de 2020, Applebee’s anunció que regalaría 1,6 millones de alitas clásicas sin hueso a los fanáticos de todo el país el 2 de febrero, justo a tiempo para el Super Bowl. Las clásicas alitas deshuesadas de Applebee’s se bañan en salsa Classic Hot Buffalo y se sirven con aderezo ranch y apio como acompañamiento.
2. Para reclamar las Boneless Wings gratis, los clientes tenían que visitar Applebees.com o la aplicación móvil Applebee’s el domingo 2 de febrero para ordenar en línea para la entrega. Después de pedir elementos del menú por un total de al menos $40 y aplicar el código de promoción FREEWINGS al finalizar la compra, se agregaron 40 alitas clásicas sin hueso a los carritos de los clientes.
3. Joel Yashinsky, director de marketing de Applebee’s, dijo: “Sin dudas, nuestros fanáticos no se cansan de nuestras Boneless Wings, ¡por eso estamos regalando hasta 1.6 millones el día del juego! Así es, puede recibir su pedido gratis de 40 Classic Boneless Wings directamente en su puerta junto con su pedido de Applebees.com de $ 40 o la aplicación móvil donde quiera que esté viendo el juego el domingo 2 de febrero «.
Vuelve a abrir con una experiencia gastronómica de seguridad primero
4. A medida que los restaurantes de EE. UU. comenzaron a reabrir debido a que se relajaron las reglas relacionadas con la pandemia de COVID-19, Applebee’s anunció a fines de mayo de 2020 que realizó varios cambios para mantener seguros a los clientes y a los miembros de su equipo. Los cambios incluyen lo siguiente:
- Los miembros del equipo mantienen una distancia de 6 pies en todo momento dentro y fuera del restaurante.
- Los marcadores de distanciamiento social son visibles en las aceras fuera del restaurante y en todo el restaurante.
- Los invitados pueden unirse a una lista de espera a través de la aplicación o el puesto de acogida, y el restaurante les avisará cuando su mesa esté lista. Las áreas de espera solo permiten asientos limitados o nulos para cumplir con el distanciamiento social.
- Cuando hace buen tiempo, a menudo hay un saludador externo que da la bienvenida a los invitados y gestiona el distanciamiento social en el estacionamiento, la acera y la entrada principal.
- En los restaurantes donde hay una puerta interior, ahora está abierta para que los invitados no tengan que usar la manija de la puerta.
- Una vez dentro, el anfitrión sentará a los invitados, manteniendo una distancia de 6 pies en todo momento.
- Los comedores y bares funcionan con capacidad reducida y están debidamente señalizados.
- Se ha aumentado el número de plazas de aparcamiento para atender a los huéspedes que prefieren la recogida o la entrega.
- En cada restaurante, un miembro del equipo dedicado sigue procedimientos estrictos y reglamentados de limpieza, desinfección y desinfección durante todo el día con un enfoque láser en las superficies de alto contacto. Estas superficies incluyen barandillas, pomos de puertas, repisas de ventanas, cabinas, dispositivos de pago y menús de mesa, teléfonos, máquinas de tarjetas de crédito, bolígrafos, bandejas de cheques, sillas altas y más.
- Los baños se limpian a fondo y se desinfectan 3 veces al día, con controles de rutina de 30 minutos.
- Los miembros del equipo y los gerentes usan cubiertas para la cara y siguen todas las pautas estatales o locales sobre guantes.
- Hay puntos de contacto reducidos a lo largo de la experiencia gastronómica.
- Applebee’s ahora ofrece menús desechables de un solo uso o, si los invitados lo prefieren, pueden acceder al menú en su propio dispositivo en Applebees.com. En el 98% de los restaurantes, los comensales también pueden acceder al menú en un dispositivo de sobremesa que se desinfecta después de cada uso.
- A lo largo de la comida, los miembros del equipo no tienen contacto directo con las manos con ningún artículo que esté frente a los invitados, incluidas identificaciones, tarjetas de crédito/débito, bolígrafos, platos, cristalería, cubiertos, menús, etc. Las guarniciones se colocan en las bebidas con pinzas o barreras de plástico.
- Además, en ese 98% de los restaurantes que cuentan con el dispositivo de sobremesa, los comensales pueden utilizarlo para pagar directamente en la mesa. Y muchos de estos dispositivos también permiten opciones sin contacto aún más mejoradas, como Samsung Pay, Google Pay, Apple Pay y tocar para pagar en lugar de deslizar el dedo.
- Con una mentalidad de seguridad primero, Applebee’s sigue las pautas de los CDC y la FDA, así como los mandatos locales y estatales para todas las medidas mejoradas de salud y seguridad.
- Todos los miembros del equipo y gerentes han sido capacitados en nuevos protocolos para mantener seguros a los equipos e invitados.
- Todas las ubicaciones cuentan con un proceso de verificación de bienestar para confirmar que los miembros del equipo estén saludables y cumplan con los requisitos para trabajar. Se siguen los requisitos estatales y locales cuando se trata de preguntas específicas sobre el check-in o la toma de temperatura.
- El desinfectante de manos está disponible en todo el restaurante para los miembros del equipo y los invitados.
- Los miembros del equipo se adhieren a un proceso estricto y frecuente de lavado de manos con agua y jabón y desinfectante de manos a base de alcohol, que según los CDC son los métodos más efectivos para prevenir la propagación de gérmenes.
- Los miembros del equipo deben continuar lavándose las manos correctamente antes de ponerse guantes nuevos.
- Se requiere el cambio de guantes luego de cualquier intercambio de artículos entre los invitados y un miembro del equipo, como tarjetas de crédito, efectivo, bolígrafos, puertas del baúl o del automóvil, o cambio de actividad que pasa de sucia a limpia, como barrer o ajustar cubiertas faciales, etc.
Reintroduce Irresist-A-Bowls
5. A principios de julio de 2020, Applebee’s reintrodujo los Irresist-A-Bowls de Applebee’s como la entrada oficial para dar la bienvenida a los invitados a los comedores de todo el país. Los tazones se lanzaron inicialmente a fines de enero a principios de este año. Los Irresist-A-Bowls estuvieron disponibles por tiempo limitado.
6. Cada Irresist-A-Bowl vino rebosante de deliciosos sabores, incluido el Southwest Chicken Bowl, con la opción de actualizar a bistec, con verduras mixtas y arroz con cilantro, coronado con pico de gallo casero, salsa de frijoles negros y maíz, y guacamole. El regreso del Tex-Mex Shrimp Bowl también se presentó en el menú, así como el Homestyle Chicken Bowl, que se sirvió con trozos empanizados de pollo tierno y deshuesado.
7. Joel Yashinsky, director de marketing de Applebee’s, dijo: “Estamos muy contentos de dar la bienvenida a los invitados con tres fantásticos nuevos Irresist-A-Bowls, todos a $7,99. Ya sea en nuestros restaurantes, a través de Applebee’s To Go o por Delivery, todos nuestros comensales pueden disfrutar de estos tres deliciosos y abundantes bowls. Desde el toque de nuestro Southwest Chicken Bowl hasta las sabrosas sensaciones de nuestro Tex Mex Shrimp Bowl o el delicioso crujido de nuestro Homestyle Chicken Bowl, hay algo para que todos disfruten”.
Historia de la Compañía
8. Applebee’s fue fundada como TJ Applebee’s Rx Edibles & Elixirs por Bill y TJ Palmer en 1980 en Decatur, Georgia. Los Palmer querían crear un restaurante que tuviera una sensación de pub de barrio y que pudiera ofrecer un servicio amable junto con comida de calidad a un precio más bajo que la mayoría de la competencia. Tras el éxito de la primera ubicación, los Palmer abrieron un segundo Applebee’s en las afueras de Atlanta, Georgia.
9. En 1983, los Palmer vendieron la empresa a WR Grace and Company. Según el acuerdo, Bill Palmer permaneció en la empresa como presidente para ayudar a guiar la transición. Luego se convirtió en franquiciado de Applebee’s en 1985.
10. WR Grace and Company cambió el nombre del restaurante a Applebee’s Neighborhood Grill & Bar y estableció Applebee’s International, Inc. como su franquiciador en 1988. Durante las próximas décadas, Applebee’s creció exponencialmente en EE. UU. e internacionalmente. Para el año 2000, la cadena había crecido a 1250 ubicaciones.
11. En 2007, IHOP Corp. (ahora Dine Brands Global) adquirió Applebee’s por 2100 millones de dólares. Applebee’s siguió creciendo, pero en los últimos años, a partir de 2017, la cadena ha estado cerrando locales debido a la disminución de las ventas. A diciembre de 2019, había más de 1787 restaurantes operando en todo el sistema en los Estados Unidos y otros 15 países.
Franquicia Emprendedor 500
12. Applebee’s no se clasificó en la lista Franchise 500 de Entrepreneur’s 2020.
Sección II – Costos Estimados
- Haga clic aquí para obtener estimaciones detalladas de los costos de franquicia de Applebee, según el artículo 7 del FDD 2020 de la compañía.
Sección III – Tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de comercialización y otras tarifas
- Haga clic aquí para obtener información detallada sobre la tarifa de franquicia inicial, la tarifa de regalías, la tarifa de marketing y otras tarifas de Applebee, según los artículos 5 y 6 del FDD 2020 de la compañía.
Sección IV – Número de Establecimientos Concesionados y Propios
franquiciado
2017
- Puntos de venta al inicio del año: 1.863
- Puntos de venta al cierre del año: 1.786
- Cambio Neto: -77
2018
- Puntos de venta al inicio del año: 1.786
- Puntos de venta al cierre del año: 1.628
- Cambio Neto: -158
2019
- Puntos de venta al inicio del año: 1.628
- Puntos de venta a fin de año: 1.600
- Cambio Neto: -28
propiedad de la empresa
2017
- Puntos de venta al inicio del año: 0
- Puntos de venta a fin de año: 0
- Cambio Neto: 0
2018
- Puntos de venta al inicio del año: 0
- Puntos de venta al cierre del año: 69
- Cambio Neto: +69
2019
- Puntos de venta al inicio del año: 69
- Puntos de venta al cierre del año: 69
- Cambio Neto: 0
Sección V – Representaciones de Desempeño Financiero (Ítem 19, FDD 2020) y Análisis
- La siguiente información de ventas se derivó de las ventas en los 1664 restaurantes franquiciados y de propiedad de la empresa que estuvieron en funcionamiento durante todo el año fiscal 2019.
- De los 1.664 Restaurantes incluidos en esta encuesta, 721 Restaurantes (43,3%) alcanzaron al menos el promedio de ventas indicado.
- Los resultados financieros de su Restaurante pueden verse directamente afectados por muchos factores, como el tamaño del Restaurante, la ubicación geográfica, el clima, la eficacia de sus esfuerzos de marketing regionales y locales, el nivel de conocimiento y aceptación de la marca existente en el mercado, la presencia de otros Restaurantes de la competencia, y la calidad de la gestión y el servicio en su Restaurante.
- Algunos puntos de venta han ganado estas cantidades. Sus resultados individuales pueden diferir. No hay garantía de que logrará los resultados indicados.
Ventas semanales de unidades nacionales para las 52 semanas que finalizaron el 31 de diciembre de 2019
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