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FDD Talk 2019: revisión de la franquicia de café de Scooter (análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)

Scooters Coffee 2

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En esta publicación de FDD Talk, aprenderá lo siguiente:

  • Sección I: información de antecedentes sobre la oportunidad de franquicia de Scooter’s Coffee, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
  • Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia de Scooter’s Coffee, con base en el Ítem 7 del FDD 2019 de la empresa
  • Sección III: tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de comercialización y otras tarifas para una franquicia de Scooter’s Coffee, con base en los artículos 5 y 6 del FDD de 2019 de la compañía
  • Sección IV – Número de puntos de venta de Scooter’s Coffee franquiciados y propios al inicio y al cierre del año 2016, 2017 y 2018, con base en el Ítem 20 del FDD 2019 de la compañía
  • Sección V – Presentación y análisis de las representaciones de desempeño financiero de Scooter’s Coffee, con base en el Ítem 19 del FDD 2019 de la empresa, incluyendo informaciones sobre:
  • 2018, 2017, 2016, 2015 y 2014 Ventas brutas promedio, mediana, más baja y más alta para las tiendas Tipo 1 (Scooter’s Coffee Drive-Thru Kiosks) y Tipo 2 (Scooter’s Coffee Drive-Thru Coffee Houses) que estuvieron abiertas y operando durante todo el período de 12 meses que terminó el 31 de diciembre del año calendario identificado
  • Costo promedio y mediano de bienes vendidos, costos de mano de obra, gastos de alquiler y gastos de descuento de 2018 para las 74 Tiendas franquiciadas Tipo 1 y 51 Tipo 2 que estuvieron abiertas y operando durante todo el período de 12 meses que terminó el 31 de diciembre de 2018 y que proporcionaron información completa
  • Venta de boletos promedio y mediana de 2018 para las 84 Tiendas franquiciadas Tipo 1 y 54 Tipo 2 que estuvieron abiertas y operando durante todo el período de 12 meses que terminó el 31 de diciembre de 2018 y que proporcionaron información completa
  • crecimiento histórico de ventas mismas tiendas para aquellas Tiendas de Café de Scooter franquiciadas que estuvieron abiertas durante al menos trece meses durante cada uno de los cinco períodos medidos (2013-2014 a 2017-2018)

Sección I – Antecedentes

24 cosas que debes saber sobre la franquicia de café de Scooter

Agrega posiciones clave de liderazgo en medio de un rápido crecimiento

1. Cerca de fines de junio de 2019, Scooter’s Coffee anunció que había agregado puestos clave a su equipo de liderazgo. Scooter contrató a Lisa Person como vicepresidenta de marketing ya Nick Jarecke como vicepresidente de cadena de suministro. Ambas posiciones son vitales a medida que la empresa moldea su infraestructura para una expansión específica.

2. Anteriormente director de marketing en Omaha Steaks, Person supervisará la estrategia de marca, el desarrollo e innovación de productos, la comercialización y el marketing digital y en la tienda de Scooter’s Coffee. El currículum de Person cuenta con más de diez años de experiencia y exposición a una gama versátil de estrategias de marketing digital y tradicional.

3. Todd Graeve, director ejecutivo de Scooter’s Coffee, dijo: «La amplitud de la experiencia de Lisa en Omaha Steaks y su familiaridad con la marca y el espíritu de Scooter’s Coffee la hacen perfecta para supervisar muchas de las responsabilidades de marketing en expansión creadas por la empresa». crecimiento robusto. El éxito de nuestros franquiciados de Scooter’s Coffee siempre es lo más importante, y la incorporación de Lisa Person eleva aún más nuestro equipo de apoyo a la franquicia y el cuidado de nuestra comunidad de franquiciados”.

4. Person liderará el marketing B2B y de consumo para iniciativas clave, incluido el lanzamiento de una nueva aplicación móvil, el desarrollo de nuevos productos y el lanzamiento del primer café frío enlatado de la compañía.

5. La persona agregó: “No podría estar más emocionado de ayudar a los franquiciados de Scooter’s Coffee a llevar sus negocios al siguiente nivel en la creación de relaciones duraderas con las personas de sus comunidades. Ya tenemos presencia de marca en áreas clave y centrales, y queremos expandirla para que las personas puedan experimentar el amor, la humildad, la integridad y el coraje que todos los franquiciados y empleados corporativos de Scooter’s Coffee sienten por nuestros clientes con cada taza de café que servimos. . Las oportunidades son realmente infinitas para esta empresa, nuestra marca y nuestros franquiciados. No veo la hora de liderar nuestro apasionado equipo de amantes del café para ayudar a cultivar aún más el interés de nuestros consumidores por el café de relación de alta calidad cosechado en todo el mundo”.

6. Además de la incorporación fundamental al equipo de marketing, la empresa también incorporó a Nick Jarecke como vicepresidente de la cadena de suministro. Este movimiento estratégico refuerza el equipo de liderazgo en el almacén y centro de distribución de la empresa, Harvest Roasting. Jarecke aporta más de 15 años de experiencia en producción, almacenamiento, logística y distribución. Habiendo trabajado en varias empresas grandes, incluidas General Mills, Kellogg’s y Tyson Foods, Jarecke aporta un gran conocimiento de soluciones escalables y eficiencias de producción.

7. Según Graeve, “Una clave para nuestra expansión rápida y fluida en todo el Medio Oeste y más allá es tener un almacén y un centro de distribución que puedan crecer con nosotros. Nick es la persona perfecta para liderar el cargo a medida que implementamos una infraestructura para apoyar a nuestros valiosos franquiciados”.

8. Como vicepresidente de la cadena de suministro, Jarecke será responsable de todo el alcance de Harvest Roasting, lo que incluye panadería, tostaduría, empaque y almacenamiento, y logística. Jarecke trabajará en estrecha colaboración con el equipo de liderazgo dentro de Harvest y se asociará con otros departamentos de Scooter’s para crear eficiencias y procedimientos para liderar Harvest Roasting y respaldar el crecimiento continuo de los franquiciados de Scooter’s Coffee.

9. Según Jarecke, “He tenido la suerte de trabajar para varias grandes empresas de fabricación que me han ayudado a desarrollar una sólida comprensión del proceso de la cadena de suministro. Creo que mi experiencia pasada, combinada con el gran equipo que ya forma parte de Harvest, nos ha puesto en la posición perfecta para preparar a Harvest Roasting para el éxito y la escalabilidad en asociación con nuestros franquiciados de Scooter’s Coffee».

Lanza nueva aplicación móvil

10. A mediados de julio de 2019, Scooter’s Coffee lanzó oficialmente su aplicación móvil con una promoción especial por tiempo limitado: todos los nuevos clientes que descarguen y se registren en la aplicación recibirán instantáneamente $2 de descuento en su primera compra. El monto se cargará en su banco de recompensas. Los clientes de Scooter’s Coffee ahora tienen una forma nueva y mejorada no solo de pagar sus bebidas favoritas, sino también de ganar recompensas, enviar regalos digitales a sus amigos e incluso dar propina a su barista favorito.

11. Según Lisa Person, vicepresidenta de marketing de Scooter’s Coffee, “Estamos comprometidos a crear una experiencia increíble para los clientes a través de cada interacción con Scooter’s Coffee. La nueva aplicación móvil honra a los leales a Scooter’s Coffee al brindar más oportunidades para obtener recompensas. Al mismo tiempo, representa una manera fácil para que los nuevos clientes paguen de una manera muy conveniente. La conclusión es que desarrollamos esta aplicación teniendo en cuenta las necesidades de nuestros clientes, y el producto final muestra nuestro deseo de poner a esos clientes en primer lugar. ¡Escuchamos a nuestros clientes y estamos entusiasmados de brindarles una manera fácil de encontrar una nueva bebida favorita, pagar convenientemente y obtener recompensas sorpresa también!”

12. Con la nueva aplicación, los clientes ganan 3 “Sonrisas” por cada dólar gastado, y una vez que llegan a 180 Sonrisas, ganan una bebida gratis. Todos los clientes comienzan en el nivel de estado Scooter Doodle, con beneficios que incluyen una bebida gratis en su cumpleaños y una recompensa sorpresa por mes, exclusiva solo para la aplicación móvil. Después de ganar 500 Smiles, los clientes pasan al nivel de estado Caramelicious con ventajas adicionales, incluida otra recompensa sorpresa cada mes.

13. Para pagar con la aplicación, los clientes simplemente deben vincular una tarjeta de crédito y tocar «Pagar en tiendas» en la pantalla de inicio. Luego, si los clientes eligen dar propina, pueden seleccionar una cantidad o porcentaje personalizado antes de escanear su aplicación.

14. Person agregó: “Estamos creciendo muy rápidamente y crear una infraestructura tecnológica duradera para nuestros franquiciados es extremadamente importante. La nueva aplicación móvil nos permite ofrecer campañas de marketing dirigidas que permiten a los franquiciados atraer nuevos clientes y hace que sea muy fácil para esos clientes pagar una vez que llegan a la tienda”.

15. La aplicación también incluye una función de «Tienda de regalos» donde los clientes pueden regalar varias opciones de bebidas o alimentos o una tarjeta de regalo digital a amigos y familiares. Además, la función «Dar $2, obtener $2» permite a los clientes invitar a sus amigos a descargar la aplicación Scooter’s Coffee por un crédito de $2.

16. Los clientes tienen acceso completo al menú en la aplicación Scooter’s Coffee, incluida la información nutricional. “Queremos empoderar a nuestros clientes para que disfruten de Scooter’s Coffee cuando y donde quieran sin ningún problema”, afirmó Person. “La nueva aplicación móvil les facilita hacerlo”.

Presenta cerveza fría enlatada

17. A principios de julio de 2019, Scooter’s Coffee ofreció a sus franquiciados una nueva y poderosa forma de ayudar a los clientes a refrescarse y recargar energía en cualquier lugar y lugar con las primeras bebidas Cold Brew enlatadas de la empresa. Los nuevos Cold Brews son la primera incursión de la compañía en la categoría de café listo para beber y vienen en tres variedades iniciales:

  • Guatemala: un café negro de preparación lenta y tostado medio con notas de azúcar moreno, cítricos y florales;
  • Costa Rica Micro-Mill: un café negro de preparación lenta en frío de tueste medio con notas de cacao, cítricos y frutas tropicales, obtenido directamente de pequeñas granjas de micromolienda controladas por familias; y
  • Scooter Doodle: basado en un café con sabor favorito de los fanáticos en las tiendas, este tostado suave sabe a una combinación de avellana y canela con un toque de clavo.

18. Las tres variedades no tienen azúcar y no contienen crema ni azúcar, por lo que los clientes pueden experimentar toques de todas las notas de sabor que cada bebida única tiene para ofrecer.

19. Cris Bengis, vicepresidente senior de ventas comerciales de Scooter’s Coffee, dijo: “El café frío ha sido el favorito de nuestros clientes durante años. Con nuestra nueva línea de Cold Brew en lata, no podríamos estar más emocionados de ofrecer a nuestros clientes, no solo su taza de café de la mañana, sino también su bebida estimulante de la tarde al mismo tiempo”.

20. Bengis agregó: “Creemos firmemente que cada increíble taza de café comienza con las relaciones directas que tenemos con nuestros agricultores. Es a través de estas relaciones que hemos encontrado agricultores altamente calificados que se enorgullecen enormemente de sus granos de café y, a su vez, brindan a Scooter’s mezclas de la más alta calidad para avanzar lentamente hacia estas variedades perfeccionadas de Cold Brew. La pasión por el café del agricultor al cliente se siente en cada sorbo de nuestros nuevos Cold Brew Coffees enlatados”.

21. Inicialmente, los cafés fríos enlatados solo estaban disponibles en las ubicaciones de Scooter en el área de Omaha y Lincoln, pero estuvieron disponibles en ubicaciones en todo el país a partir de la semana del 8 de julio. El lanzamiento de este producto es un hito para el negocio de bienes de consumo empaquetados de Scooter y marca el inicio largamente esperado de varios lanzamientos de productos a fines de 2019 y principios de 2020.

Historia de la Compañía

22. Scooter’s Coffee fue fundado en 1998 por Don y Linda Eckles en Bellevue, Nebraska. Los Eckles querían servir bebidas de alta calidad preparadas con los mejores granos de café que pudieran encontrar. De acuerdo con la…

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