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FDD Talk 2019: Marco’s Pizza Franchise Review (Análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)

WhCheezPepHori Marcos Pizza

Foto de comida de Marco's Pizza

En esta publicación de FDD Talk, aprenderá lo siguiente:

  • Sección I: información de antecedentes sobre la oportunidad de franquicia de Marco’s Pizza, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
  • Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia de Marco’s Pizza, con base en el Ítem 7 del FDD 2019 de la empresa
  • Sección III: tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de comercialización y otras tarifas para una franquicia de Marco’s Pizza, con base en los artículos 5 y 6 del FDD de 2019 de la compañía
  • Sección IV – Número de locales franquiciados y propios de Marco’s Pizza al inicio y al cierre del año 2016, 2017 y 2018, con base en el Ítem 20 del FDD 2019 de la empresa
  • Sección V – Presentación y análisis de las representaciones de desempeño financiero de Marco’s Pizza, con base en el Ítem 19 del FDD 2019 de la empresa, incluyendo informaciones sobre:
  • Ventas netas de regalías en 2018 para las 662 tiendas de todo el sistema que estuvieron abiertas durante 52 semanas en el año fiscal 2018 de Marco’s Pizza que finalizó el 30 de diciembre de 2018, por rango de ventas
  • Ventas netas de regalías promedio, medianas, altas y bajas en 2018 para las 662 tiendas de todo el sistema (44 tiendas propiedad de la empresa, 20 tiendas fundadoras y 598 tiendas tradicionales con franquicia) que estuvieron abiertas al público durante 52 semanas en el año fiscal 2018 de Marco’s Pizza que finalizó el 30 de diciembre de 2018
  • Ventas netas promedio de regalías 2014-2018 para las tiendas de todo el sistema, franquiciadas y propiedad de la empresa en funcionamiento durante al menos 1 año completo a partir del final de cada año fiscal indicado
  • Ventas netas de regalías promedio, medianas, altas y bajas en 2018 para el 50 % superior, el 50 % inferior y todas las 598 tiendas franquiciadas tradicionales que estuvieron abiertas durante 52 semanas en el año fiscal 2018 de Marco’s Pizza que finalizó el 30 de diciembre de 2018.
  • cambio en las ventas netas promedio de regalías durante los últimos 5 años (cantidad en dólares y porcentaje de cambio con respecto al año anterior indicado, y cantidad en dólares y porcentaje de cambio con respecto a los resultados de 2013)
  • número de franquicias (incluidas las tiendas de los fundadores) y tiendas propias con ventas netas de regalías superiores a $1,000,000por año, durante los últimos 5 ejercicios
  • Ventas netas de regalías promedio de 2018, costos directos (alimentos, papel, mano de obra directa, salario de la gerencia), mano de obra indirecta, gastos operativos, gastos fijos (incluido el alquiler), gastos de publicidad e ingresos a nivel de tienda antes de la compensación del propietario, impuestos, depreciación, interés, y administración para las 44 tiendas propiedad de la compañía que estuvieron abiertas y administradas por afiliados de Marco’s Pizza durante todo el período de 52 semanas que terminó el 30 de diciembre de 2018

Sección I – Antecedentes

22 cosas que debes saber sobre la franquicia de Marco’s Pizza

Apunta a convertirse en la cuarta cadena de pizzerías más grande de Estados Unidos

1. A fines de febrero de 2019, Marco’s Pizza discutió sus objetivos para 2019 y más allá. El mayor objetivo de la marca es convertirse en la cuarta cadena de pizzerías más grande de Estados Unidos. Desde el año pasado, ese lugar pertenecía a Papa John’s y sus 3.337 ubicaciones nacionales. Little Caesars está aproximadamente 1,000 ubicaciones por delante en el tercer lugar, mientras que Pizza Hut (7,522) y Domino’s (5,876) se ubican en el primer y segundo lugar, respectivamente, por un amplio margen. También frente a Marco’s se encuentra Papa Murphy’s con aproximadamente 1400 restaurantes.

2. Marco’s no está muy por detrás de Papa Murphy’s y la marca sigue siendo fuerte. En 2019, espera estrenar un nuevo restaurante cada tres o cuatro días. El primer hito principal es 1,000 ubicaciones, una marca que la cadena cree que puede alcanzar para el verano. Y cuando llegue finales de 2020, Marco’s dijo que habrá 1,500 de sus restaurantes en todo el país. Esto representa una marcha impresionantemente rápida hacia el frente de la guerra de la pizza.

3. Cuando el director ejecutivo actual, Jack Butorac, se incorporó como consultor a principios de la década de 2000, Marco’s tenía 126 tiendas en tres estados y era la vigésimo sexta cadena de pizzerías más grande de EE. UU. El año pasado, abrió 95 restaurantes y tenía un total de 911 al 21 de enero , 2019. Marco’s quiere duplicar esa tasa de crecimiento anual en 2019.

4. A medida que avanza la expansión, Marco’s está buscando un par de iniciadores clave. A finales del año pasado, Marco’s anunció el ascenso de Ron Stilwell a director de desarrollo. El veterano de la industria de 35 años, que registró tiempo en Taco Bell, Kahala Corp., Peter Piper Pizza y Red Robin, fue representante de área y franquiciado en Marco’s, y consultor de la compañía antes de eso. Construyó seis ubicaciones en los últimos dos años y vio de primera mano las perspectivas de crecimiento de la cadena.

5. Bajo el liderazgo de Stilwell, Marco’s está buscando franquiciados de múltiples unidades y múltiples marcas para impulsar el crecimiento. Personas que pueden poseer otros conceptos pero que están luchando o no están creciendo. O tal vez los operadores quedaron fuera de los territorios que buscan pistas adicionales con una marca diferente.

6. En el pasado, el crecimiento de Marco procedía principalmente de un modelo de crecimiento de un solo vehículo, que era la expansión a través de su comunidad de desarrollo de área. Marco instituyó recientemente un modelo de crecimiento de cuatro puntas que es nuevo para 2019. Uno todavía se está expandiendo a través de esos desarrolladores de área. Actualmente, hay 50 en desarrollo en 50 territorios alrededor del país.

7. Otro paso que está tomando Marco’s para alcanzar su gran objetivo es aumentar sus esfuerzos de crecimiento a través de un modelo de franquicia más tradicional, algo que Marco’s no había hecho antes. Esto implica vender territorios de franquicia en áreas donde no tiene representantes de área. Marco’s tiene un vicepresidente de restaurantes representativos fuera del área, Keith Sizemore, cuyo título oficial es vicepresidente de desarrollo de nuevos territorios.

8. Además, Marco’s apunta al crecimiento internacional. Marco’s tiene 17 tiendas en Puerto Rico, seis en las Bahamas y tres en la India. Durante el próximo año, planea construir 23 nuevos restaurantes en Puerto Rico y “varios” en las Bahamas. Sus miras también están puestas en México.

9. Por último, Marco’s busca aumentar sus puntos de distribución en todo el país, dice Stilwell. A la fecha existen unidades tradicionales y algunos puntos de venta no tradicionales. La última opción está lista para despegar, dice. Marco’s tiene una ubicación en la arena en Colorado en el Pepsi Center. Vienen más. La cadena abrió recientemente en un par de hoteles y está trabajando para establecer acuerdos con Aramark y Sodexo para que pueda apuntar a la expansión del campus.

10. Stilwell agregó: “La realidad es que aún no estamos saturados. Entonces, si las personas están interesadas en una marca bien establecida de 40 años, no algo nuevo y no probado, tenemos mucho territorio disponible para que crezcan”.

11. Específicamente en California, Marco’s está desarrollando la parte central del estado y comenzando a abrir en el sur de California. Recién ahora está irrumpiendo en Los Ángeles, agrega Stilwell. Idaho fue un mercado nuevo el año pasado y es un objetivo importante. Marco’s también está considerando Georgia, Oklahoma, Luisiana y Texas. La marca planea completar la región suroeste en un futuro próximo.

Planes 30 ubicaciones más para 2020

12. A principios de octubre de 2018, Marco’s Pizza anunció su nueva iniciativa de crecimiento para expandirse en DMA estratégicas en todo el país, presentando 30 nuevas ubicaciones para 2020. La marca ofrece una oportunidad viable para el desarrollo de franquicias de unidades múltiples en mercados pequeños: Lubbock/Longview /Tyler, Tejas; sabana, georgia; Tulsa, Oklahoma; Shreveport, Luisiana; Boise, Idaho; Reno, Nevada; Albuquerque, Nuevo México: para que los operadores locales experimentados se unan a la marca en crecimiento.

13. Dado que cada mercado requiere no más de 2 a 4 restaurantes para desarrollarse, los nuevos franquiciados pueden realmente poseer y dominar el mercado. Marco’s Pizza está buscando activamente socios franquiciados calificados en Texas, Georgia, Oklahoma, Luisiana, Idaho, Nevada y Nuevo México.

14. Tony Libardi, presidente de Marco’s Pizza, dijo: “Expandir nuestra presencia en estos DMA clave es un capítulo emocionante para nuestra historia de crecimiento a medida que entramos en mercados sin explotar con nuevos socios de franquicia. Nuestro equipo de desarrollo está preparado para el éxito y nuestras ubicaciones iniciales en estas áreas sin duda traerán éxito a emprendedores entusiastas. Marco’s Pizza es indiscutiblemente la mejor calidad y nuestro servicio al cliente supera a la competencia, todo lo cual ha creado un seguimiento de clientes leales que contribuye directamente a nuestro volumen unitario promedio de $ 725K».

Contrata a un veterano de la industria de restaurantes para impulsar una nueva era de crecimiento de franquicias

15. A principios de mayo de 2019, Marco’s Pizza anunció a Jeffery Rager como director financiero. El anuncio llega en un momento esencial, ya que Marco’s Pizza intensifica los esfuerzos de desarrollo para expandirse rápidamente en todo el país. Rager asumirá la responsabilidad esencial de supervisar la estrategia financiera y la planificación de capital para todas las ubicaciones de Marco’s Pizza.

16. Antes de unirse a Marco’s Pizza, Rager pasó los últimos 25 años en roles de liderazgo en administración financiera y ayudando a las empresas a identificar y ejecutar estrategias de crecimiento rentables. Su amplia experiencia en restaurantes y marcas minoristas incluye KFC, Mast Industries Inc., Ignite Restaurant Inc. y Granite City Food & Brewery. Ahora que Marco’s Pizza crece a nuevas alturas, Rager ayudará a mejorar la rentabilidad, la eficiencia operativa y el desempeño financiero de la marca.

17. Según Rager, “El cuidado y la pasión que todos en la familia de Marco’s Pizza tienen entre sí y el negocio es asombroso. Marco’s Pizza tiene un potencial ilimitado cuando se trata de crecimiento. Después de 25 años de liderar marcas hacia un camino de productividad financiera, confío en que nuestro equipo podrá respaldar la visión de crecimiento de Marco’s Pizza».

18. Tony Libardi, presidente y director de operaciones de Marco’s Pizza, dijo: “La vasta experiencia de Jeffery en la creación de estrategias financieras lo convertirá en un componente esencial para lograr nuestros objetivos comerciales y de crecimiento. Como experto en planificación y gestión a largo plazo, Jeffery tiene una asombrosa habilidad para implementar nuevas ideas que apoyen financieramente a todos, desde el nivel ejecutivo hasta el personal local y los franquiciados. Jeffery ofrece la perspectiva y el liderazgo que necesitamos a medida que Marco’s continúa expandiendo su presencia en todo el país».

Historia de la Compañía

19. Marco’s Pizza fue fundada en 1978 por Pasquale «Pat» Giammarco en Oregón, Ohio. Giammarco era un inmigrante italiano que creció trabajando en la pizzería de su familia. Con la ayuda de su padre, Giammarco desarrolló la receta de salsa que todavía se usa en todas las ubicaciones de Marco’s Pizza en la actualidad. Giammarco hizo crecer Marco’s Pizza lentamente durante las siguientes décadas y, a principios de la década de 2000, había más de 100 restaurantes.

20. En 2002, el veterano de la industria restaurantera Jack Butorac analizó Marco’s Pizza y reconoció que tenía potencial para un gran crecimiento. Giammarco inicialmente contrató a Butorac como consultor, pero no mucho después, Butorac adquirió los derechos de franquicia de Marco’s Pizza.

21. Butorac asumió el liderazgo de la empresa en enero de 2004 e inició planes de expansión nacional. Después de reunir un fuerte equipo de liderazgo, Butorac comenzó a expandir rápidamente la franquicia de Marco’s Pizza en los Estados Unidos, Puerto Rico, las Bahamas y la India.

Franquicia Emprendedor 500

22. Marco’s Pizza ocupó el puesto 83 en la lista Franchise 500 de Entrepreneur’s 2019.

Sección II – Costos Estimados

  • Haga clic aquí para obtener estimaciones detalladas de los costos de franquicia de Marco’s Pizza, según el artículo…

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