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FDD Talk 2018: Revisión de franquicias de Pretzelmaker (Análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)

1654107480 136 Pretzelmaker Photo by Julie Chan

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Para obtener la información financiera más actualizada, consulte nuestra última publicación de FDD Talk que analiza los ingresos, gastos y/o ganancias promedio de Pretzelmaker.

En esta publicación de FDD Talk, aprenderá lo siguiente:

  • Sección I: información de antecedentes sobre la oportunidad de franquicia de Pretzelmaker, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
  • Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia de Pretzelmaker, con base en el Ítem 7 del FDD 2018 de la empresa
  • Sección III: tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de marketing y otras tarifas para una franquicia de Pretzelmaker, según los Artículos 5 y 6 del FDD de 2018 de la compañía
  • Sección IV – Número de puntos de venta de Pretzelmaker franquiciados y propios al inicio y al final del año para 2015, 2016 y 2017, con base en el ítem 20 del FDD 2018 de la compañía
  • Sección V – Presentación y análisis de las representaciones de desempeño financiero de Pretzelmaker, con base en el Ítem 19 del FDD 2018 de la empresa, incluyendo informaciones sobre:
  • Ventas netas promedio y mediana de 2017, costo de bienes vendidos, costos de mano de obra y alquiler, así como crecimiento promedio de ventas en la misma tienda, para las 105 Tiendas Tradicionales franquiciadas que habían estado en operación continua durante todo el año calendario 2017, que no tenían marca compartida con otro concepto ni se complementaban con un Satélite, y que proporcionaron al franquiciador la información financiera presentada para el año calendario completo 2017
  • Promedio y mediana de ventas netas de 2017 y crecimiento promedio de ventas en la misma tienda para los franquiciados de Pretzelmaker en la muestra que operaban 1-2 Tiendas, 3-5 Tiendas y más de 5 Tiendas, respectivamente

Sección I – Antecedentes

13 cosas que debe saber sobre la franquicia Pretzelmaker

Lanza un nuevo concepto con ofertas de menú durante todo el día

1. A principios de abril de 2018, Pretzelmaker lanzó su nuevo concepto Fresh Twist by Pretzelmaker. Fresh Twist by Pretzelmaker toma los Pretzels, Pretzel Bites y Pretzel Dogs recién hechos a mano de la marca y agrega opciones de menú para el desayuno y la noche, lo que le permite ser competitivo en lugares tradicionales y no tradicionales en todo el país.

2. El nuevo menú ofrecerá sándwiches de desayuno en panecillos de pretzel, palitos de pretzel con tostadas de canela, pizzas de pan sin levadura con pretzel y panecillos de pretzel con pepperoni, además de limonadas y batidos totalmente naturales.

3. Fresh Twist puede operar en un espacio tan pequeño como 250 pies cuadrados y es escalable para adaptarse a las necesidades de la mayoría de los lugares. El concepto presenta precios premium con costos competitivos de alimentos, capacitación continua y apoyo de Global Franchise Group (el franquiciador de Pretzelmaker) y es una operación simple con la característica «acción de teatro fresco» de Pretzelmaker para los clientes. Los posibles franquiciados también pueden aprovechar un paquete de equipos simplificado.

4. Global Franchise Group ofrece incentivos especiales de construcción para el primer acuerdo de franquicia de Fresh Twist. También está trabajando con la firma de desarrollo de educación superior OnCampus Brands para comercializar y conectar Fresh Twist by Pretzelmaker con programas de comidas universitarias y universitarias y servicios auxiliares en los EE. UU.

5. Allison Lauenstein, vicepresidenta ejecutiva de Pretzelmaker, dijo: “Pretzelmaker es conocido por la innovación de nuestros productos y por dar un giro único a los productos de pretzel tradicionales. Fresh Twist de Pretzelmaker demuestra cuán versátil puede ser nuestra mejor masa para pretzels. Sabemos que los clientes están comiendo más bocadillos y siempre están buscando una forma portátil de tomar una comida sobre la marcha. De hecho, los pretzels blandos fueron nombrados el segundo plato más popular de 2017 por GrubHub con un aumento del 221 % en popularidad. Fresh Twist fue diseñado con eso en mente. El concepto es ideal para centros de viajes, universidades y aeropuertos”.

Abre la primera ubicación en Asia

6. A principios de octubre de 2018, Pretzelmaker abrió su primera ubicación en Asia en Alabang, Metro Manila, Filipinas. A través de un acuerdo de Master Franchise con Vavel Foods, Inc., Pretzelmaker abrió su primera tienda en Filipinas en el Festival Mall Alabang. Vavel Foods planea abrir 14 ubicaciones adicionales de Pretzelmaker en Filipinas.

7. Chris Dull, presidente y director ejecutivo de Global Franchise Group, dijo: “La primera ubicación de Pretzelmaker en Asia es un símbolo de la popularidad de los pretzels y el auge de los refrigerios a nivel internacional. Estamos orgullosos de la expansión de la marca Pretzelmaker y de nuestra reputación global. Esperamos trabajar con Vavel para abrir más tiendas en Filipinas».

8. Pretzelmaker en Festival Mall en Alabang está ubicado en un área comercial concurrida y ofrece la línea exclusiva de la marca de pretzels enrollados a mano, Pretzel Bites, Pretzel Dogs, salsas para untar y bebidas que incluyen limonadas totalmente naturales. Además, Pretzelmaker Filipinas lanzó exclusivamente bocados rellenos de queso crema en tres variedades: Almond Crunch, Cinnamon Sugar y Garlic Seasoning.

9. Según Migo Ochoa, gerente general de Pretzelmaker Filipinas, “Decidimos abrir Pretzelmaker en Filipinas porque los deliciosos pretzels hechos a mano superan con creces a la competencia y sabíamos que a los clientes les encantarían. Como lo demuestra el éxito de nuestra Gran Inauguración, la comunidad está muy emocionada de tener un Pretzelmaker en el centro comercial y estamos muy contentos de brindar un nuevo giro en las opciones de refrigerios para los compradores ocupados”.

Historia de la Compañía

10. Pretzelmaker fue fundada como Pretzelvania en 1991 por Jeffrey Tripp. El nombre de la compañía se cambió a Pretzelmaker poco después para prepararse para la franquicia a nivel nacional. Charles L. Smith fue el presidente fundador de Pretzelmaker Corporation con Bruce W. Stratford como asesor legal y director financiero. J. Kelly Hansen y Stephen A. Thorpe dirigieron las operaciones diarias como cofundadores y vicepresidente de ventas y vicepresidente de operaciones, respectivamente.

11. A mediados de la década de 1990, Pretzelmaker vendió más de 100 franquicias y tenía más de 40 tiendas en funcionamiento. En 1995, Don Cox, Marc Geman, Tony Joseph y Dale Fowler compraron Pretzelmaker con un pequeño grupo de inversores. En los años siguientes, Pretzelmaker había crecido a 288 ubicaciones. Pretzelmaker cambió de dueño una vez más en 1999 cuando la compañía fue vendida a Mrs. Fields Famous Brands.

12. Junto con la marca hermana Pretzel Time, Pretzelmaker se vendió en 2007 a NexCen por una transacción total combinada de $29,7 millones. Ambas marcas se fusionaron en Pretzelmaker en 2010 cuando Global Franchise Group compró NexCen Franchise Management. En la actualidad, Pretzelmaker es uno de los mayores minoristas de pretzels blandos enrollados a mano.

Franquicia Emprendedor 500

13. Pretzelmaker no se clasificó en la lista Franchise 500 de Entrepreneur de 2018.

Sección II – Costos Estimados

  • Haga clic aquí para obtener estimaciones detalladas de los costos de franquicia de Pretzelmaker, según el artículo 7 del FDD de 2018 de la compañía.

Sección III – Tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de comercialización y otras tarifas

  • Haga clic aquí para obtener información detallada sobre la tarifa de franquicia inicial, la tarifa de regalías, la tarifa de marketing y otras tarifas de Pretzelmaker, según los Artículos 5 y 6 del FDD de 2018 de la compañía.

Sección IV – Número de Establecimientos Concesionados y Propios

franquiciado

2015

  • Puntos de venta al inicio del año: 214
  • Puntos de venta a fin de año: 222
  • Cambio Neto: +8

2016

  • Puntos de venta al inicio del año: 222
  • Puntos de venta a fin de año: 217
  • Cambio Neto: -5

2017

  • Puntos de venta al inicio del año: 217
  • Puntos de venta a fin de año: 205
  • Cambio Neto: -12

propiedad de la empresa

2015

  • Puntos de venta al inicio del año: 0
  • Puntos de venta a fin de año: 0
  • Cambio Neto: 0

2016

  • Puntos de venta al inicio del año: 0
  • Puntos de venta a fin de año: 0
  • Cambio Neto: 0

2017

  • Puntos de venta al inicio del año: 0
  • Puntos de venta a fin de año: 0
  • Cambio Neto: 0

Sección V – Representaciones de Desempeño Financiero (Ítem 19, FDD 2018) y Análisis

  • Los datos a continuación presentan información histórica de ingresos y gastos limitados para el año calendario 2017 para ciertas tiendas Pretzelmaker con franquicia. Los gastos enumerados a continuación no reflejan ningún gasto inicial en el que pueda incurrir.
  • La muestra utilizada para la obtención de esta información incluye únicamente Tiendas Tradicionales franquiciadas que hayan estado en operación continua durante todo el año calendario 2017, que no hayan sido comarcadas con otro concepto ni complementadas con Satélite, y que hayan brindado al franquiciador los recursos financieros presentados. información para el año calendario completo 2017.
  • Había 205 Tiendas franquiciadas abiertas y operando al 31 de diciembre de 2017. De estas, 105 eran Tiendas Tradicionales que operaron durante todo 2017, 51 eran Tiendas No Tradicionales, 41 eran Tiendas de Marca Compartida y 8 Tiendas no estaban abiertas para todo el año calendario 2017.

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