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FDD Talk 2018: Cousins ​​Subs Franchise Review (Análisis de rendimiento financiero, costos, tarifas y más)

Cousins Subs Remodel

Cousins Subs Remodel

En esta publicación de FDD Talk, aprenderá lo siguiente:

  • Sección I: información de antecedentes sobre la oportunidad de franquicia de Cousins ​​Subs, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
  • Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia Cousins ​​Subs, con base en el Ítem 7 del FDD 2018 de la empresa
  • Sección III: tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de marketing y otras tarifas para una franquicia de Cousins ​​Subs, según los artículos 5 y 6 del FDD de 2018 de la compañía
  • Sección IV – Número de puntos de venta Cousins ​​Subs franquiciados y propios al inicio y al final del año para 2015, 2016 y 2017, con base en el Ítem 20 del FDD 2018 de la compañía
  • Sección V – Presentación y análisis de las representaciones de desempeño financiero de Cousins ​​Subs, con base en el Ítem 19 del FDD 2018 de la empresa, incluyendo informaciones sobre:
  • Ingresos brutos promedio de 2017 para los 18 Cousins ​​Subs Shops tradicionales propiedad de afiliados que estuvieron abiertos durante todo el año fiscal 2017
  • Ingresos brutos promedio de 2017 para los 67 Cousins ​​Subs Shops tradicionales franquiciados que estuvieron abiertos todo el año fiscal 2017
  • Ingresos brutos promedio de 2017 para los 11 Cousins ​​Subs Shops no tradicionales franquiciados que estuvieron abiertos todo el año fiscal 2017
  • Ingresos totales promedio de 2017, costo de bienes vendidos, salarios, costos de ocupación, teléfono y servicios públicos, publicidad, beneficios para empleados, otros gastos operativos, tarifas de franquicia y EBITDA de tiendas para los 18 Cousins ​​Subs Shops tradicionales propiedad de afiliados que estuvieron abiertos durante todo el año fiscal 2017
  • crecimiento en volumen unitario promedio para todas las tiendas Cousins ​​Subs entre el año fiscal 2011 y el año fiscal 2017
  • Ventas netas anuales de todo el sistema en los años fiscales 2011 y 2017 para las 66 Cousins ​​Subs Shops con franquicia tradicionales, 10 Cousins ​​Subs Shops con franquicia no tradicionales y 21 Cousins ​​Subs Shops propiedad de afiliados tradicionales que estuvieron abiertas durante todo el año fiscal 2011 y todo el año fiscal 2017
  • crecimiento porcentual en las ventas netas en el 1.°, 2.°, 3.° y 4.° trimestre de 2017 en comparación con el año anterior para todas las tiendas Cousins ​​Subs que estuvieron abiertas durante los dos períodos completos de comparación

Sección I – Antecedentes

14 cosas que debe saber sobre la franquicia Cousins ​​Subs

Iniciativa de cambio de marca para posicionar la marca para la próxima fase de crecimiento

1. Durante los últimos años, Cousins ​​Subs ha adoptado un enfoque calculado para su plan de crecimiento al fortalecer su economía a nivel de unidad y crear un núcleo más fuerte de socios de franquicia. En mayo de 2016, la tienda secundaria con sede en Wisconsin anunció una iniciativa de cambio de marca para optimizar la apariencia de sus ubicaciones, una estrategia que ha posicionado a la marca para su próxima fase de crecimiento.

2. Christine Specht, presidenta y directora ejecutiva de Cousins ​​Subs, dijo: “Con nuestra iniciativa de remodelación y cambio de marca en marcha, ahora es el momento adecuado para revivir la marca a través del crecimiento del Medio Oeste, específicamente en el área de Chicagoland. Hemos aumentado nuestras ventas en la misma tienda y los volúmenes promedio de unidades, posicionándonos para la inversión en franquicias de unidades múltiples”.

3. Con el renacimiento de la marca en marcha, Cousins ​​ha firmado tres nuevos grupos de franquicias para unirse a su sistema. Alrededor de fines de marzo de 2017, Amit y Kalpesh Patel de Chicago, Illinois y Munster, Indiana, fueron los propietarios de unidades múltiples más recientes en ingresar al sistema Cousins. Los Patel serán el primer grupo en desarrollar la marca Cousins ​​en el mercado de Chicagoland a través de una inversión de unidades múltiples de 10 tiendas durante cuatro años.

4. Chad Ellett y Randy Fusch de Reedsburg, Wisconsin, se unieron al sistema Cousins ​​casi al mismo tiempo que los Patel. Ellet y Fusch compraron dos ubicaciones de Cousins ​​Subs de propiedad corporativa, con la oportunidad de comprar una tercera ubicación en el futuro. También han firmado un acuerdo de desarrollo para abrir dos nuevas tiendas durante los próximos dos años entre Madison y Rockford, Illinois.

5. En noviembre de 2016, los dueños de negocios de padre e hijo, John Stewart Sr. y John Stewart Jr., compraron las ubicaciones de franquicia de Cousins ​​en Sheboygan, así como una tercera en Mequon. Stewart Jr. supervisa las operaciones en las tres ubicaciones y tiene más de 19 años de experiencia en restaurantes del negocio de su familia, Food Services Inc., que fue iniciado por su padre 24 años antes y vendido en 2016.

6. Specht agregó: “Los nuevos grupos de franquicias de unidades múltiples brindan una base sólida para el crecimiento no solo en nuestros mercados actuales sino también en nuevos mercados. Planeamos crecer de manera contigua en los mercados cercanos a nuestro estado natal de Wisconsin y creemos que experimentaremos el mayor éxito si crecemos primero en estas áreas”. Actualmente, la marca está buscando propietarios de franquicias de unidades múltiples adicionales para unirse a su sistema en Wisconsin, Chicagoland y el Medio Oeste.

Programa de becas para empleados debuta

7. A principios de mayo, Cousins ​​Subs y su Make It Better Foundation anunciaron el debut de su programa Legacy Scholarship. A través del programa, Cousins ​​Subs planea otorgar a sus empleados $10,000 en Becas Legacy. La marca está alentando a todos sus empleados corporativos y de franquicias de restaurantes a postularse para el programa. Cousins ​​ofrecerá a cuatro empleados una beca de $2,500 para ayudarlos en sus sueños de educación postsecundaria en una institución de dos o cuatro años, escuela de oficios o aprendizaje.

8. Las becas se financian a través de la Fundación Make It Better de Sub Shops, una organización benéfica sin fines de lucro dedicada a financiar causas que abordan la salud y el bienestar, el hambre y la educación de los jóvenes en las comunidades a las que sirve Cousins ​​Subs. Luego de la fecha límite de presentación del programa, la junta directiva de la Fundación Make It Better de la compañía seleccionará al primer grupo de ganadores de becas.

9. Christine Specht, presidenta de la junta directiva de la Fundación Cousins ​​Subs Make It Better, dijo: “En Cousins ​​creemos en el poder del crecimiento personal e invertimos en el desarrollo de nuestros empleados desde el momento en que se vuelven parte de nuestra familia. Nuestro objetivo es no solo ofrecer una carrera a quienes forman parte de nuestra familia, sino también fomentar las oportunidades proporcionando una base sólida para el éxito”.

Vuelven las ofertas por tiempo limitado favoritas de los fans

10. A finales de abril de 2018, Cousins ​​Subs volvió a traer su famoso Cubano, así como el sub de Wisconsin BBQ Pork por tiempo limitado. El cubano favorito de los fanáticos se hace a pedido con jamón, salami de Génova, cerdo desmenuzado y queso suizo de Wisconsin cubierto con pepinillos, cebollas, tomates, mayonesa y mostaza marrón. El cerdo a la barbacoa de Wisconsin incluye carne de cerdo desmenuzada cubierta con salsa BBQ de Sweet Baby Ray, cubierta con queso cheddar de Wisconsin, pepinillos y cebollas crujientes. Ambos sándwiches secundarios se sirven en pan italiano recién horneado.

11. La marca alienta a los fanáticos del sándwich Cubano y Wisconsin BBQ Pork a compartir su amor en las redes sociales usando el hashtag #GOHOGWILD. Justin McCoy, vicepresidente de marketing de Cousins ​​Subs, dijo: “Por un tiempo limitado, les daremos a nuestros invitados una razón para ‘Go Hog Wild’. ¡Nuestros invitados expresaron sus opiniones y nosotros escuchamos! Al traer de vuelta el famoso Cubano junto con el Wisconsin BBQ Pork, los invitados pueden disfrutar de sabores que complementan los meses más cálidos”.

Historia de la Compañía

12. Cousins ​​Subs fue fundada en 1972 por los primos Bill Specht y James Sheppard en Milwaukee, Wisconsin. Los primos, que eran originarios de Nueva Jersey, no pudieron encontrar una opción de sándwich adecuada en Milwaukee y sintieron que podían ser ellos quienes llevaran los sándwiches al estilo de la Costa Este a su nueva ciudad natal. Después de abrir su primera tienda secundaria, Specht y Sheppard se asociaron con un panadero local para hacer su propio pan. Esta decisión fue posteriormente destacada por el eslogan de la marca «Better Bread, Better Subs».

13. La ubicación original de Cousins ​​Subs inicialmente atrajo a muchos antiguos residentes de la costa este y Specht y Sheppard tuvieron que abrir una segunda tienda para satisfacer la demanda. El éxito de ambas tiendas animó a los primos a seguir haciendo crecer su negocio. Comenzaron a otorgar franquicias del concepto en 1985. Aunque Cousins ​​Subs ahora tiene más de 95 ubicaciones, casi todas las tiendas están ubicadas en Wisconsin (hay un par de tiendas Cousins ​​Subs en Arizona).

Franquicia Emprendedor 500

14. Cousins ​​Subs ocupó el puesto 404 en la lista Franchise 500 de Entrepreneur en 2018.

Sección II – Costos Estimados

  • Haga clic aquí para obtener estimaciones detalladas de los costos de franquicia de Cousins ​​Subs, según el artículo 7 del FDD de 2018 de la compañía.

Sección III – Tarifa de franquicia inicial, tarifa de regalías, tarifa de comercialización y otras tarifas

  • Haga clic aquí para obtener información detallada sobre la tarifa de franquicia inicial, la tarifa de regalías, la tarifa de marketing y otras tarifas de Cousins ​​Subs, según los artículos 5 y 6 del FDD de 2018 de la compañía.

Sección IV – Número de Establecimientos Concesionados y Propios

franquiciado

2015

  • Puntos de venta al inicio del año: 98
  • Puntos de venta al cierre del año: 83
  • Cambio Neto: -15

2016

  • Puntos de venta al inicio del año: 83
  • Puntos de venta al cierre del año: 79
  • Cambio Neto: -4

2017

  • Puntos de venta al inicio del año: 79
  • Puntos de venta al cierre del año: 78
  • Cambio Neto: -1

propiedad de la empresa

2015

  • Puntos de venta al inicio del año: 20
  • Puntos de venta a fin de año: 22
  • Cambio Neto: +2

2016

  • Puntos de venta al inicio del año: 22
  • Puntos de venta a fin de año: 22
  • Cambio Neto: 0

2017

  • Puntos de venta al inicio del año: 22
  • Puntos de venta a fin de año: 18
  • Cambio Neto: -4

Sección V – Representaciones de Desempeño Financiero (Ítem 19, FDD 2018) y Análisis

  • “Tiendas tradicionales” se refiere a todos los Cousins ​​Subs que no sean “Tiendas no tradicionales”. “Tiendas no tradicionales” se refiere a aquellos Cousins ​​Subs que (a) comparten la marca con un establecimiento de pizza, (b) están ubicados dentro de una tienda de conveniencia, o (c) están adjuntos a una tienda de conveniencia.
  • No hubo Tiendas No Tradicionales propiedad de afiliados operadas en 2017.
  • Cada cuadro a continuación incluye todas las tiendas de propiedad de afiliados y franquicias que estuvieron abiertas durante todo el año fiscal 2017. Estos cuadros no incluyen las tiendas que abrieron durante el año fiscal 2017 o cerraron durante un período prolongado durante una remodelación.
  • Los Comercios Tradicionales se clasificaron de acuerdo con la cantidad anual de ingresos brutos y se dividieron en 3 categorías iguales. La categoría «Alto» contiene el tercio superior, la categoría «Medio» contiene el tercio medio y la categoría «Bajo» contiene el tercio inferior.
  • «Ingresos brutos» hace referencia al monto total de todas las ventas de productos alimenticios, bebidas y otras mercancías y productos de todo tipo o naturaleza vendidos desde, en o en relación con su Tienda o que surjan de la operación o conducción comercial de su Tienda. , incluidos los ingresos de todas las ventas de máquinas expendedoras, máquinas de videojuegos y máquinas de discos, menos los reembolsos de los clientes hasta el monto del precio de venta y excluyendo todos los impuestos sobre las ventas, el uso o los servicios recaudados y pagados a la autoridad fiscal correspondiente.
  • Los «recibos brutos» incluirán: (a) todos los montos canjeados de certificados de regalo, tarjetas de regalo o medios similares, (b) todos los ingresos del seguro recibidos por usted por la pérdida de negocios debido a un accidente o evento similar en su Tienda, y ( c) el valor justo de mercado de cualquier servicio o producto recibido por usted en trueque o intercambio por sus servicios o productos.

Parte 1 – Ingresos brutos promedio de 2017 de…

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