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FDD Talk 2016: La oportunidad de franquicia de Wendy’s (Análisis de rendimiento financiero, costos estimados y otras cosas importantes que debe saber)

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Hamburguesa doble clásica de Wendy's Foto de _gem_

Para obtener la información financiera más actualizada, consulte nuestra última publicación de FDD Talk que analiza los ingresos, gastos y/o ganancias promedio de Wendy’s.

En esta publicación de FDD Talk 2016, aprenderá lo siguiente:

  • Sección I: información de antecedentes sobre la oportunidad de franquicia de Wendy’s, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
  • Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia de Wendy’s, con base en el Ítem 7 del FDD 2016 de la empresa
  • Sección III – Presentación y análisis de las representaciones del desempeño financiero de Wendy’s, con base en el Ítem 19 del FDD 2016 de la empresa, incluyendo informaciones sobre:
  • Ventas anuales promedio, altas y bajas de 2015 volumen para los 525 restaurantes Wendy’s propiedad de la empresa y los 4554 franquiciados (indicados por separado) que estaban abiertos al final del año fiscal 2015 de la empresa
  • promedio de ventas netas semanales antes y después de las remodelaciones de activación de imagen terminado en 2014 y 2015 para los restaurantes Wendy’s, propiedad de la empresa y franquiciados (indicados por separado)

Sección I – Antecedentes

Wendy’s prueba quioscos de autoservicio para compensar el aumento de salarios

A medida que los salarios mínimos más altos entran en vigencia en varios estados del país, Wendy’s se encuentra entre los restaurantes de servicio rápido que buscan tecnología para compensar los crecientes costos de nómina.

Wendy’s ofrece quioscos de pedidos de autoservicio a algunos franquiciados, y en 2015 anunció 90° Labs, un centro de tecnología e innovación diseñado para «desarrollar experiencias digitales interactivas y diferenciadoras para nuestros clientes, empleados y el sistema de franquicias».

La automatización no se está impulsando específicamente debido al impulso actual hacia salarios mínimos más altos. Los expertos en empleo llevan mucho tiempo trazando cómo afectará la automatización a los trabajos, y muchos procesos automáticos ya realizan el trabajo que solían realizar los trabajadores humanos. Pero los aumentos en los salarios mínimos están provocando que algunas empresas busquen más de cerca la automatización de algunas de las funciones de los miembros del personal.

Wendy’s continúa eliminando ubicaciones corporativas

La compañía continúa entregando ubicaciones propias a franquiciados en el camino hacia su objetivo de reducir su participación corporativa al 5 por ciento. A finales de 2012, Wendy’s era propietaria de más de 1400 restaurantes (23 por ciento), pero entre 2012 y 2015 se desprendió de 825 establecimientos a franquiciados bien capitalizados. A principios de 2016, la empresa poseía alrededor de 600 locales y planeaba vender 315 durante el año.

Tercera cadena de hamburguesas más grande

Dave Thomas fundó Wendy’s en 1969 en Columbus, Ohio, utilizando a su hija Wendy como nombre de la empresa y como mascota.

Con más de 6500 ubicaciones en los EE. UU. y en todo el mundo, Wendy’s es la tercera cadena de comida rápida de hamburguesas más grande del mundo, detrás del número 1 McDonald’s y el número 2 Burger King. Ahora tiene su sede en Dublin, Ohio, y es supervisada por The Wendy’s Company, que también es copropietaria de Arby’s.

Cadena para entrar a Brasil

Wendy’s anunció planes para ingresar a Brasil en junio de 2016 con planes para dos restaurantes en São Paulo, la ciudad más grande de Brasil. La expansión será impulsada por Wendy’s Brasil, una sociedad conjunta entre la franquicia internacional de restaurantes Infinity Services y la franquicia estadounidense de Wendy’s Starboard. Starboard tiene más de 180 ubicaciones.

Penegor asume como CEO

Todd Penegor se convirtió en director ejecutivo de Wendy’s en mayo de 2016 y también conservará su cargo como presidente. El CEO que se jubila, Emil Brolick, continuará sirviendo en la junta, a la que se unirá Penegor.

Penegor se convirtió en director financiero en 2013; Gunther Plosch asumió el cargo de director financiero en mayo de 2016. Plosch fue vicepresidente de servicios comerciales globales de Kellogg Company y, anteriormente, vicepresidente y director financiero de Kellogg North America.

Wendy’s incluye proteínas, verduras y fibra en una nueva y poderosa ensalada

Añadida al menú permanente en mayo de 2016, la Ensalada Mediterránea de Pollo Power incluye lechuga picada a mano, cebollas rojas, tomates uva, pollo marinado a la parrilla y queso feta desmenuzado, junto con una mezcla de granos de tomate secados al sol de quinua, garbanzos, frijoles, vegetales asados ​​al fuego y tomates secados al sol.

Una llovizna de hummus cremoso remata la ensalada, que en 450 calorías contiene la recomendación de un día completo de verduras, el 80 por ciento de la proteína recomendada y un tercio de la fibra recomendada. Agregar la vinagreta balsámica ligera recomendada eleva el conteo de calorías a 540.

Las ofertas de LTO incluyen moras frescas, pimientos fantasma y más

Entre las ofertas por tiempo limitado en Wendy’s en 2016 estuvo la Ensalada de pollo con bayas de verano en junio de 2016, que entregó moras frescas en su punto máximo, junto con fresas, queso feta cremoso, chips de manzana y una vinagreta de moras. La ensalada fue la culminación de dos años de abastecimiento de moras frescas a través de productores de moras calificados.

También en el menú LTO 2016:

  • El sándwich de pollo picante con jalapeño fresco, que se ofreció en abril de 2016, tenía 10 fuentes diferentes de picante: pimiento rojo, chile, jalapeño, paprika, pimienta negra, cayena, pimiento, habanero, jalapeño rojo y pimiento fantasma.
  • Ghost Pepper Fries, presentado con el sándwich de pollo picante Jalapeño Fresco, incluía papas fritas cubiertas con una salsa de queso, jalapeños frescos cortados en cubitos, queso cheddar rallado y una salsa de pimiento fantasma.
  • La hamburguesa Bacon Mozzarella en mayo de 2016 reunió carne de res, tocino en rodajas gruesas y queso mozzarella derretido, cubierto con rodajas de cebolla roja y queso parmesano para untar con ajo.

Wendy’s comienza la transición a los huevos libres de jaula

Wendy’s anunció en enero de 2016 que haría la transición al 100 % de huevos libres de jaula en los restaurantes de EE. UU. y Canadá para 2020. Como parte del programa de bienestar animal de la cadena que comenzó a fines de la década de 1990, esto afectará a las más de 400 ubicaciones de Wendy’s en esos mercados. que sirven el desayuno.

La violación de la tarjeta de crédito afectó a más de 1,000 ubicaciones de Wendy’s

Una violación de la tarjeta de crédito impulsada por malware en 2015 afectó al menos a 1,025 restaurantes Wendy’s. Wendy’s comenzó a investigar actividades inusuales de tarjetas de crédito en febrero de 2016 y confirmó malware en los sistemas de puntos de venta de algunos restaurantes en mayo. Se encontró actividad cibernética maliciosa adicional en otros restaurantes en junio.

La compañía dice que el malware se ha desactivado en todos los lugares donde se ha descubierto. Una compañía página web describe qué ubicaciones fueron atacadas.

Sección II – Costos Estimados

  • Haga clic aquí para obtener estimaciones detalladas de los costos de franquicia de Wendy’s, según el artículo 7 del FDD de 2016 de la compañía (actualizado).

Sección III – Representaciones de desempeño financiero (ítem 19, FDD 2016) y análisis

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FDD Talk 2017: Lo que necesita saber sobre la oportunidad de franquicia de Wendy’s (Análisis de desempeño financiero, costos y tarifas)

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