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FDD Talk 2016: La Oportunidad de Franquicia de Pretzelmaker (Análisis de Rendimiento Financiero, Costos Estimados y Otras Cosas Importantes que Usted Necesita Saber)

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Pretzelmaker Foto de Julie Chan

Para obtener la información financiera más actualizada, consulte nuestra última publicación de FDD Talk que analiza los ingresos, gastos y/o ganancias promedio de Pretzelmaker.

En esta publicación de FDD Talk 2016, aprenderá lo siguiente:

  • Sección I: información de antecedentes sobre la oportunidad de franquicia de Pretzelmaker, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
  • Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia de Pretzelmaker, con base en el Ítem 7 del FDD 2016 de la empresa
  • Sección III – Presentación y análisis de las representaciones de desempeño financiero de Pretzelmaker, con base en el Ítem 19 del FDD 2016 de la empresa, incluyendo informaciones sobre:
  • Ventas netas promedio de 2015, crecimiento de las ventas en la misma tienda, costo de los bienes vendidos, costos de mano de obra y alquiler para las 125 tiendas tradicionales franquiciadas que habían estado en operación continua durante todo el año calendario 2015, que no tenían marca compartida con otro concepto ni se complementaban con un satélite, y que proporcionaron al franquiciador la información financiera presentada para el año calendario completo 2015
  • Crecimiento de las ventas netas promedio y las ventas mismas tiendas en 2015 para los franquiciados de Pretzelmaker en la muestra que operaban 1-2 tiendas, 3-5 tiendas y más de 5 tiendas, respectivamente

Sección I – Antecedentes

Fue en 1991 cuando Jeffrey Trip abrió su primer local de pretzel suave, al que llamó Pretzelvania. Podía ver que el concepto estaba maduro para la franquicia, pero pensó que sería mejor un nombre diferente, por lo que cuando comenzó la franquicia en 1992, estaba bajo el nombre de Pretzelmaker. Creció rápidamente y se hizo especialmente popular en los centros comerciales de la costa oeste.

Mientras tanto, también en 1991, se había puesto en marcha otra operación de pretzels en el noreste. Originalmente llamado Mr. Pretzel en su primera ubicación en Trumbull, CT, también cambió su nombre para fines de franquicia a Pretzel Time.

En 2007, NexCen Franchise Management adquirió las marcas Pretzelmaker y Pretzel Time, que continuaron operando como cadenas separadas hasta 2010 cuando Global Franchise Group (GFG) compró NexCen y combinó ambas cadenas de pretzels bajo la marca única de Pretzelmaker, convirtiéndola en la segunda -el vendedor más grande de pretzels recién horneados, enrollados a mano y retorcidos en la nación. Otras marcas de GFG incluyen Great American Cookies, MaggieMoo’s y Marble Slab Creamery.

La cantidad de ubicaciones de Pretzelmaker alcanzó su punto máximo en 2009 con 363 y ha disminuido constantemente desde entonces hasta la cantidad actual de 277, 53 de las cuales están ubicadas fuera de los EE.

El menú de pretzels

Hay nueve pretzels básicos para disfrutar, incluidos el pretzel salado básico, el pretzel con parmesano, el pretzel ranchero, el pretzel con ajo, el pretzel con azúcar y canela, el pretzel con jalapeño, el pretzel con pasas y canela, el pretzel crujiente de almendras y el pretzel de todo. También hay un rollo de pepperoni pretzel.

Los clientes pueden elegir entre ocho salsas para mojar diferentes, que incluyen queso cheddar, pizza, mostaza, mostaza con miel, queso crema, caramelo, glaseado y queso para nachos.

Hay seis sabores de bocados de pretzel más pequeños, incluidos Salted, Paremsan, Ranch, Garlic, Cinnamon Sugar y Sweet n’ Salty, y también perros calientes envueltos en rollos de pretzel, incluido el Pretzel Dog básico, Mini Pretzel Dogs y Jalapeño Pretzel Dogs .

Una variedad de bebidas

Prezelmaker también ofrece seis bebidas congeladas mezcladas diferentes, como Strawberry Bonanza, Orange Dream, Power Pomegranate, Mango Madness, Mocha Mania y Cool Cappuccino. Otras bebidas incluyen productos de Coca-Cola y seis limonadas diferentes (Original, Strawberry, Raspberry, Limeade, Cherry Limeade y Frozen Lemonade).

Día Nacional del Pretzel

Fue Pretzelmaker quien estableció y posee el concepto del Día Nacional del Pretzel, que se celebra el 26 de abril de cada año. La cadena celebra regalando miles de pretzels gratis, generalmente basados ​​en un llamado a la acción temático, como compartir mensajes de amabilidad en las redes sociales usando el hashtag #warmthoughts, que fue el tema de 2016.

El tema de 2015 desafió a los clientes a recitar trabalenguas difíciles como el que inventó la compañía («Pretzelmaker prepara pretzels perfectamente agradables para el Día Nacional del Pretzel»), o uno que los propios clientes inventaron.

Un blog centrado en el franquiciado

Pretzelmaker hace un trabajo fantástico con su blog centrado en franquicias, publicando muchos artículos sobre varios aspectos de las franquicias en el segmento de comida rápida. Es raro ver una cadena poner tanto esfuerzo en un blog que se centra por completo en ayudar a los franquiciados a tener éxito.

Sección II – Costos Estimados

  • Haga clic aquí para obtener estimaciones detalladas de los costos de franquicia de Pretzelmaker, según el artículo 7 del FDD de 2016 de la compañía (actualizado).

Sección III – Representaciones de desempeño financiero (ítem 19, FDD 2016) y análisis

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