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FDD Talk 2015: The Great American Cookies Franchise Opportunity (Análisis de rendimiento financiero, costos estimados y otras cosas importantes que debe saber)

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Foto de Great American Cookies de RetailByRyan95

Para obtener la información financiera más actualizada, consulte nuestra última publicación de FDD Talk que analiza los ingresos, gastos y/o ganancias promedio de Great American Cookies.

En esta publicación de FDD Talk 2015, aprenderá lo siguiente:

  • Sección I: información general sobre la oportunidad de franquicia de Great American Cookies, incluidas las actualizaciones de noticias relevantes
  • Sección II – Inversión inicial estimada para una franquicia de Great American Cookies, con base en el Ítem 7 del FDD 2015 de la empresa
  • Sección III – Presentación y análisis de las representaciones del desempeño financiero de Great American Cookies, con base en el Ítem 19 del FDD 2015 de la empresa, incluyendo informaciones sobre:
  • Ventas netas promedio, costo de bienes vendidos, costos laborales y alquiler de 2014 de las 201 Tiendas Tradicionales franquiciadas que habían estado en operación continua durante todo el año calendario 2014, que no tenían marca compartida con otro concepto ni se complementaban con un Satélite, y que proporcionaron a la empresa la información financiera presentada para el año calendario completo 2014
  • Ventas netas promedio 2014 para las Tiendas Tradicionales franquiciadas en la muestra propiedad de franquiciados con 1-2 tiendas, 3-5 tiendas y más de 5 tiendas, respectivamente

Sección I – Antecedentes

Great American Cookies continúa dominando el mercado

Great American Cookies está disfrutando de un éxito constante entre las empresas que venden productos horneados, como lo demuestra ser la marca líder en la categoría «Productos horneados – Galletas» de la lista Entrepreneur’s Franchise 500 por quinto año consecutivo en 2015. La marca ocupó el puesto 143 en general en la lista.

Oportunidades de franquicia acelerada disponibles

Las oportunidades de franquicia están disponibles en los 50 estados de EE. UU., con oportunidades aceleradas en Arizona, Colorado, Nuevo México, Oklahoma, Texas, Minnesota, Illinois, Indiana, Ohio, Virginia, Virginia Occidental, Pensilvania, Nueva York, Maryland, Nueva Jersey, Connecticut, Maine, Georgia y Florida. En estos estados, los posibles franquiciados pueden esperar la apertura de tiendas antes que en el resto de los EE. UU.

Great American Cookies también está buscando unidades en África, Asia, Australia/Nueva Zelanda, Canadá, América Central, Europa del Este, Medio Oriente, Filipinas, América del Sur y Europa Occidental.

Receta favorita de la familia Sparked Brand

Michael Cole y Arthur Karp fundaron Great American Cookies en 1977 con una sola tienda en Perimeter Mall en Atlanta, Georgia, que todavía está en funcionamiento. La marca surgió de la receta de galletas con chispas de chocolate de Arthur y Susan Karp que se había transmitido de generación en generación. La tienda originalmente se llamaba The Original Great American Chocolate Chip Cookie, pero el nombre se cambió a Great American Cookie Company en 1985 y luego se cambió a Great American Cookies.

En medio de la popularidad inmediata, la compañía comenzó a crecer rápidamente y comenzó a otorgar franquicias al año siguiente. La marca fue adquirida por Mrs. Fields Original Cookies Inc. en 1988; en ese momento, las marcas famosas de Mrs. Fields incluían The Original Cookie Company, Pretzel Time, Hot Sam, Pretzelmaker y Mrs. Fields Cookies.

En 2008, NexCen Brands Inc. adquirió Great American Cookies; esa cartera de marcas, desde 2010, ha sido propiedad de Global Franchise Group LLC, una empresa de gestión estratégica de marcas que se especializa en franquicias. Sus otros negocios de franquicias de restaurantes de servicio rápido incluyen Pretzelmaker, Marble Slab Creamery y Hot Dog on a Stick.

Ubicaciones principalmente en centros comerciales

La marca tiene más de 330 tiendas en los EE. UU. y se centra en ubicaciones basadas en centros comerciales y centros de estilo de vida. Great American Cookies también opera en Puerto Rico e internacionalmente en las Bahamas, Bahrein, Guam, México, Rusia, Arabia Saudita y los Emiratos Árabes Unidos, con alrededor de 25 ubicaciones internacionales.

La mayoría de los franquiciados de Great American Cookies operan varias unidades, desde dos ubicaciones hasta más de 40.

Marca principal de galletas, pasteles de galletas y brownies

Great American Cookies vende una amplia gama de galletas, sus exclusivos Cookie Cakes y varios sabores de fudge y cheesecake brownies. La marca utiliza una masa para galletas patentada. Los pasteles de galletas están disponibles en una variedad de diseños, que incluyen temas festivos, otras ocasiones especiales, cumpleaños y temas deportivos. Los clientes pueden elegir galletas en una variedad de formas, tamaños y sabores, incluyendo, por supuesto, Original Chocolate Chip.

Empresa de marketing capitaliza el zumbido de ‘glaseado inadmisible’

En agosto de 2014, la Universidad de Carolina del Sur informó una infracción de «glaseado inadmisible» en los pasteles de galletas Great American Cookies que se entregaron a los reclutas de fútbol de la universidad. USC pensó que el glaseado decorativo podría constituir una violación de la NCAA.

Los reporteros deportivos calificaron la situación de frívola y la NCAA rápidamente hizo una declaración de que no se cometió ninguna violación. Y MGH, la agencia de comunicaciones de mercadeo que brinda servicios a Great American Cookies, respondió rápidamente elaborando un comunicado de prensa aplaudiendo la decisión de la NCAA, distribuyéndolo a nivel nacional, ordenando una docena de pasteles de galletas «Thank You» para ser entregados a la NCAA y organizando una fotógrafo para capturar el truco de relaciones públicas y continuar presentando la historia en las redes sociales en medio del creciente revuelo.

La campaña de marketing atrajo la atención de Great American Cookies y le valió a MGH una mención de honor en la categoría de Mejor respuesta en tiempo real de los premios Shorty, que honra a las mejores marcas y organizaciones que utilizan las redes sociales.

MGH en febrero de 2015 amplió su relación con Global Franchise Group para incluir la gestión de redes sociales. La empresa prestaba servicios de marketing y relaciones públicas a GFG desde abril de 2014.

Sobornar a los niños con galletas por buen comportamiento, sugiere Brand

Para acompañar un estudio, realizado en nombre de Great American Cookies, que indica que el 94 por ciento de los padres han recompensado a sus hijos por su buen comportamiento, la marca lanzó su semana nacional inaugural Bribe Your Child en agosto de 2015. Los padres podían descargar una hoja de compromiso, trabajar con sus hijos para cumplir con los elementos de la hoja y llevarla a cualquier ubicación de Great American Cookies durante la semana para obtener una galleta con chispas de chocolate gratis.

El estudio mostró que el 80 por ciento de los padres con niños de 2 a 4 años han usado dulces para recompensar a sus hijos. Otras recompensas incluyeron juguetes (62 por ciento), tiempo extra de televisión/tableta (59 por ciento) y hora de acostarse más tarde (47 por ciento). Se otorgaron recompensas por comportamientos tales como terminar tareas (66 por ciento) y obtener buenas calificaciones (60 por ciento).

Lanzamiento de la plataforma NCR Silver POS

Great American Cookies comenzó a usar la plataforma de punto de venta basada en la nube NCR Silver en 89 tiendas en los EE. UU. en febrero de 2015, con planes de continuar implementando la plataforma en más tiendas.

NCR silver permite a los franquiciados administrar y modernizar fácilmente sus procesos comerciales. NCR Small Business migró los datos de la marca de su sistema POS anterior.

Centrarse en complacer a los clientes

Great American Cookies tiene un ambiente alegre y divertido tanto en sus tiendas como en su sitio web y ofrece una serie de oportunidades para alegrar los días de los clientes:

  • La marca tiene una mascota doble, George A. Cookies, que recibe energía de la leche para convertirse en el superhéroe Cookie Man. Los niños pueden imprimir numerosas páginas para colorear de las dos mascotas.
  • Los clientes que se registren en el sitio web de la marca pueden obtener galletas gratis para su cumpleaños junto con noticias y ofertas especiales durante todo el año.
  • Las ubicaciones participantes de Atlanta tienen la tradición del Día de los Impuestos de ofrecer galletas de azúcar regulares gratuitas a los clientes el 15 de abril. Las tiendas han tratado a los contribuyentes durante tres años.

Sección II – Costos Estimados

  • Haga clic aquí para obtener estimaciones detalladas de los costos de franquicia de Great American Cookies, según el artículo 7 del FDD de 2015 de la compañía.

Sección III – Representaciones de desempeño financiero (ítem 19, FDD 2015) y análisis

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