Actualizado el 20 de marzo de 2020.
Cálculos detallados de los costos de franquicia de Panera Bread basados en el artículo 7 (inversión inicial estimada) del documento de divulgación de franquicia de Panera Bread de 2019
1. Tarifa de franquicia: $ 35,000
- El franquiciador aplicará $5,000 de la Tarifa de Desarrollo pagada bajo un Acuerdo de Desarrollo de Área hacia la tarifa de franquicia inicial para cada Bakery-Café.
2. Bienes inmuebles: No especificado
- La inversión inicial total estimada no incluye inmuebles.
- Panera Bread Bakery-Cafes generalmente se encuentran en centros comerciales, centros comerciales y ubicaciones independientes.
- El costo de comprar o arrendar y desarrollar un sitio para Panera Bread Bakery-Cafe variará considerablemente según factores como la ubicación, el tamaño y el mercado inmobiliario local.
- Tendrá que comprar o arrendar un edificio de aproximadamente 3000 pies cuadrados a aproximadamente 7200 pies cuadrados y pagar el costo del trabajo en el sitio y/o las mejoras del arrendamiento.
- Durante 2018, 42 de los 50 sitios de EE. UU. (excluye cinco sitios que fueron construidos en terrenos comprados por Panera y tres sitios de patio de comidas) desarrollados por Panera se arrendaron con costos de arrendamiento (como promedio durante el plazo inicial del arrendamiento más un período de opción) que van desde aproximadamente $ 8,300 a aproximadamente $ 25,600 por mes de alquiler base, triple neto y con una asignación para mejoras del inquilino que van desde $ 0 a $ 950,000.
- Los contratos de arrendamiento también pueden requerir un porcentaje de alquiler.
3. Mejoras a propiedades arrendadas: $402,000 a $1,855,000
4. Equipo: $308,000 a $452,000
- El franquiciador estima que el costo de comprar equipo para su Bakery-Café, incluidos los hornos, oscila entre aproximadamente $308,000 y aproximadamente $451,000.
- Esta estimación incluye un sistema de caja registradora POS computarizado estándar, hardware de computadora Bakery-Cafe y software patentado.
5. Sistemas tecnológicos opcionales: $0 a $172,000
- Esta partida cubre los costos del soporte opcional del sistema de punto de venta Panera Bread Bakery-Cafe Enterprise y los servicios relacionados con la iniciativa Panera 2.0.
- Panera actualmente estima que los costos (sin incluir las tarifas) relacionados con la implementación de Panera 2.0 oscilan entre $ 65,000 y $ 125,000.
- Además, puede comprar productos y servicios de tecnología opcional de Panera a un costo de hasta $40,000, que incluye la tarifa de licencia base única.
6. Accesorios: $48,000 a $154,000
7. Mobiliario: $49,000 a $156,000
8. Honorarios de Consultor: $35,000 a $211,000
- Los honorarios del consultor incluyen una tarifa de impacto estimada, que puede ser impuesta por el municipio. El franquiciador estima que la cantidad promedio de la tarifa de impacto, si se impone dicha tarifa, será de aproximadamente $40,000.
- Durante 2018, las tarifas de impacto oscilaron entre $0 y $86,205.
9. Suministros e inventario: $19,000 a $25,000
- Los ingredientes patentados deben comprarse a los proveedores designados. Los ingredientes autorizados se pueden comprar de los Proveedores aprobados del franquiciador o de otros proveedores que apruebe el franquiciador. Otros artículos deben cumplir con los estándares de calidad del franquiciador y/o comprarse a un proveedor aprobado.
- Se estima que el costo de comprar materiales de punto de venta («POP»), materiales de capacitación y formularios oscila entre $ 6,150 y $ 7,350.
- El franquiciador estima que el costo de apertura de los pedidos de alimentos, papel, productos químicos y uniformes oscilará entre $13 000 y $17 000.
10. Artículos pequeños: $ 28,000 a $ 62,000
11. Señalización: $18,000 a $97,000
12. Fondos Adicionales (3 meses): $175,000 a $245,000
- Esta estimación incluye capital de trabajo para los primeros 3 meses e incluye gastos operativos generales, como pagos de arrendamiento, inventario, gastos de nómina, gastos de instalaciones, seguros, control de plagas, seguridad, reparaciones y mantenimiento, y ventas complementarias y otros costos.
- Esta estimación también incluye sus gastos previos a la apertura durante los seis meses anteriores a la apertura e incluye artículos tales como honorarios profesionales, gastos de organización, depósitos de servicios públicos y salarios y gastos durante la capacitación de su Socio Operador y su otro personal cuya capacitación es requerida por el Contrato de Franquicia y/o Contrato de Desarrollo del Área.
- Debido a que usted y/o su Socio Operador y el resto del personal de su Bakery-Café, así como el personal en puestos gerenciales y el personal que trabajará en más de un Bakery-Café, deben completar el programa de capacitación antes de abrir su primer Bakery-Café, estos gastos están incluidos para tu primer Bakery-Café.
- En consecuencia, los fondos adicionales necesarios para su primer Bakery-Café tienden a estar en el extremo superior del rango estimado, mientras que los fondos adicionales necesarios para los Bakery-Cafes subsiguientes que abra tenderán a estar en el extremo inferior del rango estimado.
- Estas cifras son estimaciones basadas en la experiencia del franquiciador en la apertura y operación de Bakery-Cafes propiedad de la compañía, y el franquiciador no puede asegurarle que no tendrá gastos adicionales al iniciar su Panera Bread Bakery-Cafe.
13. Total: $1,117,000 a $3,464,000 (excluyendo bienes raíces y costos relacionados, y asignaciones de propietarios)
- Panera se basó en su experiencia con respecto a la apertura de Panera Bread Bakery-Cafes, propiedad de la compañía, y Panera Bread Bakery-Cafes, propiedad de franquicias, para compilar estas estimaciones.
