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Costos de franquicia: Estimaciones detalladas de los costos de franquicia de Johnny Rockets (2019 FDD)

Johnny Rockets Photo by Bob B. Brown

Johnny Rockets Foto de Bob B. Brown

Actualizado el 15 de julio de 2019.

Estimaciones detalladas de los costos de franquicia de Johnny Rockets basadas en el punto 7 (inversión inicial estimada) del documento de divulgación de franquicia de Johnny Rockets de 2019

1. Tarifa de franquicia inicial: $ 25,000

2. Diseño Arquitectónico: $15,000 a $30,000

3. Mejoras a propiedades arrendadas: $200,000 a $450,000

  • La cantidad estimada es antes de las contribuciones del propietario.
  • El costo de la construcción y las mejoras de la propiedad arrendada depende del tamaño y la condición de las instalaciones, el tipo de restaurante, el costo local del trabajo por contrato (incluso si la mano de obra local es sindicalizada o no sindicalizada) y la ubicación del restaurante (incluidos ya sea que la ubicación esté en un clima más frío o un clima más templado).
  • El rango de cifras para un restaurante es el costo de una renovación razonable o mejoras en el arrendamiento, y puede ser menor si el arrendador le proporciona una asignación de construcción.
  • Incluidos en la estimación están los recargos de construcción por el trabajo proporcionado por el arrendador.

4. Mobiliario, accesorios y equipo: $175,000 a $250,000

  • El costo estimado de mobiliario, enseres y equipo incluye mostradores, mesas, sillas y otros materiales similares, pero el estimado no incluye:
  • (a) Paquete de decoración interior o letreros,
  • (b) un sistema completo de información de restaurantes y cobro de efectivo en el punto de venta («Sistema POS»),
  • (c) un sistema de música, y
  • (d) artículos pequeños (las estimaciones de costos para (a) a (d) se proporcionan por separado).
  • El costo del mobiliario, los accesorios y el equipo variará según el tipo de restaurante, la capacidad de asientos de las instalaciones, los términos de arrendamiento o financiamiento disponibles para usted, el diseño de las instalaciones y otros factores relevantes.
  • El equipo necesario para el funcionamiento de un Restaurante incluye parrillas, refrigeradores y otros equipos similares.
  • Puede comprar o arrendar solo marcas y modelos aprobados solo de proveedores aprobados.
  • El costo del equipo dependerá de los términos de financiamiento disponibles, el tamaño de la instalación y otros factores.

5. Paquete de decoración de interiores: $3,000 a $15,000

  • El paquete de decoración de interiores incluye cuadros, revestimientos de paredes y otras decoraciones especificadas por el franquiciador. No se permitirán otros cuadros, revestimientos de paredes o decoraciones no aprobados.

6. Letreros (Interiores y Exteriores): $20,000 a $50,000

  • Incluye todos los letreros interiores y exteriores según lo especificado y aprobado por el franquiciador. No se permitirán otros signos.

7. Sistemas de información y tecnología, sistema POS y tableros de menús digitales: $25,000 a $75,000

  • Incluye una computadora completa y un sistema POS y tableros de menú digitales para empresas de pago primero.

8. Artículos pequeños: $ 12,000 a $ 20,000

  • Incluye todos los cubiertos, vasos, cacerolas, recipientes, utensilios de cocina y otros artículos similares especificados por el franquiciador.

9. Inventario inicial: $6,000 a $8,000

  • Su inventario inicial se puede comprar solo a un proveedor de productos aprobado y designado o a cualquier proveedor aprobado por el franquiciador.
  • El inventario inicial consta de varios productos alimenticios, bebidas, productos de papel, artículos pequeños, artículos de limpieza y otros suministros utilizados en la operación del Restaurante, así como otras mercancías o productos vendidos por el Restaurante.
  • El gasto de inventario inicial variará según el volumen de ventas anticipado y los precios de mercado actuales de los suministros y los elementos del menú que ofrece en su restaurante.

10. Bienes Raíces y Depósitos de Seguridad: $10,000 a $18,000

  • Estas cifras incluyen el alquiler estimado para el primer mes de los Restaurantes típicos, que varían en tamaño desde 700 a 3,500 pies cuadrados.
  • Estas estimaciones no incluyen el costo de los bienes inmuebles ya que se supone que usted alquilará el espacio para el Restaurante.

11. Seguros y Bonos de Cumplimiento: $2,000 a $6,000

12. Música, tocadiscos y sistema de sonido: $12,000 a $18,000

  • Un sistema de sonido completo para restaurante, parlantes, controlador, amplificador y una máquina de discos digital de pie de tamaño completo proporcionada por un proveedor aprobado. Esto incluye una tarifa de administración mensual del proveedor de música.

13. Capacitación: $18,000 a $21,000

  • El Programa Inicial de Capacitación en Administración de Restaurantes del franquiciador dura aproximadamente cuatro semanas y consta de 24 turnos de capacitación en el aula y en el lugar de trabajo y módulos y aplicaciones de autoaprendizaje.
  • Antes de la apertura de su primer Restaurante, usted y una persona adicional designada por usted como gerente o subgerente responsable de la operación del Restaurante deben asistir al Programa Inicial de Capacitación en Administración de Restaurantes.
  • A su elección, hasta dos personas adicionales designadas por usted como gerentes o asistentes de gerentes de su Restaurante también pueden asistir al Programa Inicial de Capacitación en Administración de Restaurantes.
  • Debe obtener la aprobación previa por escrito del franquiciador para todos y cada uno de los asistentes al Programa de Capacitación Inicial en Administración de Restaurantes, excepto usted o su Persona de Control.
  • Debe organizar y pagar los gastos de las personas que asisten al Programa de Capacitación en Administración de Restaurantes, incluidos el transporte, el alojamiento, las comidas y los salarios. La cantidad gastada dependerá, en parte, de la distancia que debas recorrer y del tipo de alojamiento que elijas.
  • Si envía un gerente de reemplazo para cualquier persona que no complete el Programa de capacitación en administración de restaurantes a satisfacción del franquiciador, o personal adicional, debe pagar una tarifa de capacitación de $ 1,500 por persona además de pagar los gastos enumerados anteriormente.
  • Además del Programa de Capacitación en Administración de Restaurantes descrito anteriormente, hay una capacitación de 1 día de «Servir Seguro», proporcionada por un proveedor externo, que se requiere para cualquier persona clasificada como Persona de Control o cualquier persona en una posición gerencial.

14. Mano de obra previa a la apertura: $ 14,000 a $ 22,000

15. Gran inauguración: $10,000

  • Incluye el costo de publicidad, promoción, eventos y publicidad adquirida en apoyo a la Gran Inauguración de su Restaurante.
  • Todos los materiales promocionales, publicitarios y/o publicitarios, incluidos, entre otros, los anuncios en Internet, deben ser aprobados por el franquiciador antes de su uso.

16. Licencia de licor: $4,000 a $45,000

  • Si su restaurante vende cerveza, vino y alcohol, es su responsabilidad obtener y mantener una licencia de venta de bebidas alcohólicas.
  • El costo de una licencia de licor puede ser significativamente más alto en algunos estados donde la cantidad de licencias está severamente restringida o solo está disponible a través de un titular existente.
  • Debe contratar asesoría legal especializada en la obtención y mantenimiento de licencias de licor.

17. Misceláneos (Legal, Contabilidad, Licencias, Permisos, Etc.): $7,000 a $14,000

  • Debe adquirir varios permisos y licencias según lo exijan las reglamentaciones gubernamentales y mantenerlos en regla y en pleno vigor y efecto. Estos pueden ser gastos aislados o recurrentes.
  • Típicos de estos permisos y licencias son los de los departamentos de salud, departamentos de bomberos, agencias reguladoras de establecimientos de alimentos (incluida una licencia de licor, si corresponde), departamentos laborales, oficinas de impuestos sobre las ventas y otras agencias gubernamentales estatales o locales similares.
  • Esas tarifas las determinan las autoridades gubernamentales y usted las paga directamente.

18. Fondos Adicionales (Período Inicial – 3 Meses): $40,000 a $60,000

  • Estos montos son los niveles mínimos recomendados para cubrir los gastos operativos, incluidos los salarios y uniformes de los empleados durante tres meses. Sin embargo, Johnny Rockets no puede garantizar que esta cantidad sea suficiente.

19. Totales: $598,000 a $1,137,000

  • Johnny Rockets ha elaborado estas estimaciones en base a su experiencia y la de su equipo directivo.

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