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Costos de franquicia: Estimaciones detalladas de los costos de franquicia de barbacoa japonesa Gyu-Kaku (2020 FDD)

Gyu Kaku Photo

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Actualizado el 27 de septiembre de 2020.

Cálculos detallados de los costos de la franquicia de barbacoa japonesa Gyu-Kaku basados ​​en el artículo 7 (inversión inicial estimada) del documento de divulgación de franquicia de barbacoa japonesa 2020 de Gyu-Kaku

Para restaurante individual de 2,000 pies cuadrados

1. Tarifa de franquicia inicial: $ 50,000

2. Mejoras en la construcción y propiedades arrendadas (contribución neta del propietario): $840,000 a $960,000

  • Tendrá que arrendar o comprar una ubicación para su restaurante con licencia. Estas estimaciones asumen que la ubicación de su restaurante con licencia será una unidad arrendada, sin mejoras y sin amueblar.
  • Si compra una ubicación o construye un edificio independiente o de expansión, su inversión inicial será mucho mayor, la cantidad exacta dependerá del tamaño y la ubicación.
  • Las ubicaciones típicas incluyen centros comerciales, frentes de tiendas, edificios independientes y casas con zonas comerciales.
  • Este rango estimado se basa en la experiencia de construcción de ubicaciones de Gyu-Kaku en Los Ángeles, California, Honolulu, Hawái y la ciudad de Nueva York, Nueva York; sin embargo, el alquiler puede variar ampliamente y depende de factores como el tamaño, la ubicación, la demanda, el condiciones económicas de la localidad o ciudad en la que se encuentra su Restaurante Autorizado, y estado del local.
  • Esto incluye el costo estimado de construir la ubicación.
  • Debe realizar o haber realizado cualquier construcción, remodelación o adición necesaria para que las instalaciones se ajusten a las leyes, ordenanzas, códigos, normas y reglamentos federales, estatales, del condado, de la ciudad y locales aplicables, y para cumplir con los requisitos de Gyu-Kaku para la disposición, diseño, construcción, accesorios, equipo, instalación y apariencia comercial de un restaurante Gyu-Kaku.
  • Debe usar las pautas de diseño de Gyu-Kaku y cumplir con sus otros estándares y especificaciones al construir su restaurante con licencia, y Gyu-Kaku puede requerir que contrate, a su exclusivo costo, a un consultor de construcción designado o recomendado.
  • Los costos de construcción y remodelación varían ampliamente, según la ubicación y las instalaciones, como aire acondicionado, electricidad y plomería, y los términos de su contrato de arrendamiento.
  • Gyu-Kaku está creando el “Prototipo de Restaurante Gyu-Kaku” que coordina y conforma a todos los participantes para cumplir con una política de compras estándar de los proveedores con los que Gyu-Kaku estableció cuentas nacionales.
  • Gyu-Kaku revisará las cotizaciones de los proveedores con los que haya trabajado en el pasado, pero el equipo de desarrollo de Gyu-Kaku realizará la selección final de cada proveedor.
  • Una vez que se construya su restaurante con licencia, debe mantener su condición y apariencia en un nivel aceptable de apariencia cosmética, y no más de una vez durante la vigencia de su Acuerdo de franquicia (después del quinto aniversario de la fecha de vigencia de su Acuerdo de franquicia), usted debe, a pedido de Gyu-Kaku y por su cuenta, renovar, remodelar y mejorar su restaurante con licencia para cumplir con las especificaciones vigentes de Gyu-Kaku en ese momento.

3. Equipos, Mobiliario, Accesorios y Señalización: $135,052 a $164,256

4. Computación y Telecomunicaciones: $23,038 a $28,850

  • Debe obtener y utilizar un sistema de punto de venta («POS») de Aloha y el hardware y software informático relacionado.

5. Asistencia de apertura inicial por parte del franquiciador: $ 6,500 a $ 21,500

  • Gyu-Kaku le brindará asistencia en la apertura por parte de sus representantes durante los primeros 7 a 10 días posteriores a la fecha de apertura de su Restaurante Licenciado. Para los propietarios de franquicias por primera vez, se brindará asistencia adicional durante los primeros 7 a 14 días antes de la fecha de apertura.
  • Estos cargos representan los costos agregados de pasajes aéreos, alojamiento, comidas y alquiler de automóviles para 2 representantes.

6. Mano de obra previa a la apertura: $ 26,600 a $ 31,590

7. Gastos de viaje y manutención: $ 11,000 a $ 23,500

  • Debe pagar los gastos de las personas que asisten al Programa de Capacitación Inicial, incluidos el transporte, el alojamiento, las comidas y los salarios. El importe dependerá, en parte, de la distancia que debas recorrer y del tipo de alojamiento que elijas. Las estimaciones proporcionadas anteriormente contemplan la capacitación de una persona fuera de la ciudad durante 90 días consecutivos en Los Ángeles, California.

8. Honorarios Profesionales – Arquitectos: $36,000 a $45,000

9. Honorarios legales/profesionales: $2,700 a $3,300

10. Inventario inicial: $12,960 a $15,840

11. Suministros de apertura: $ 15,895 a $ 20,455

12. Depósitos y primas de seguros: $2,700 a $3,300

  • Como franquiciado de propiedad y operación independiente, usted es responsable de todos los costos o responsabilidades que surjan de la operación de su restaurante con licencia, y es imperativo que tenga un seguro adecuado para protegerse. Debe obtener la cobertura de seguro requerida por el Acuerdo de franquicia de un proveedor con una calificación de «A VII» o superior de AM Best Company.
  • Debe mantener un seguro de los tipos y montos mínimos (nombrando a Gyu-Kaku como asegurado adicional) que Gyu-Kaku especifica en su Contrato de Franquicia o en el Manual.
  • En la medida en que lo permita la ley, estos requisitos de seguro pueden cumplirse con una combinación de pólizas primarias, generales o de exceso.
  • Los costos de las primas variarán según la ubicación del restaurante con licencia y cualquier historial de reclamos previos.

13. Introducción al mercado: $12,600 a $15,400

14. Licencias, Permisos y Depósitos: $5,400 a $6,600

15. Gastos Misceláneos: $10,000 a $20,000

16. Fondos Adicionales por 3 Meses: $10,000 a $15,000

  • Aunque Gyu-Kaku no requiere fondos mínimos para iniciar su negocio, existen algunos gastos en los que incurrirá cuando comience sus operaciones de franquicia, como inventario, suministros y empleados. Siempre es una buena idea tener algunas reservas de efectivo disponibles para cubrir los gastos operativos iniciales.
  • Esto estima los fondos adicionales que necesitará para sus primeros 3 meses de operación. Estos gastos incluyen los costos de nómina.
  • Gyu-Kaku se basó en los 18 años de experiencia comercial relacionada de su director de operaciones para determinar estas cifras.

17. Total: $1,200,444 a $1,424,591

  • Estas estimaciones cubren su inversión inicial en efectivo hasta la apertura de su restaurante con licencia. No incluyen sus necesidades de efectivo para cubrir cualquier préstamo.
  • No debe planear obtener ingresos de la operación durante la etapa de puesta en marcha y desarrollo de su restaurante con licencia, que puede extenderse por más de la «fase inicial» de 6 meses descrita anteriormente.
  • Gyu-Kaku no financia ninguna parte de la inversión inicial.

Para restaurante individual de 3500 pies cuadrados

  • Inversión Inicial Estimada: $1,503,828 a $1,842,945

Para restaurante individual de 5000 pies cuadrados

  • Inversión Inicial Estimada: $2,048,934 a $2,526,540

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