Aspectos destacados de las representaciones de rendimiento financiero del artículo 19 de Saladworks (2013 FDD) – Parte 1
- Este artículo contiene la siguiente información histórica de ventas y costos:
- (1) las Ventas netas promedio de 80 restaurantes franquiciados de Saladworks en funcionamiento durante todo el año calendario 2012, agrupados por sus clasificaciones «A», «B» y «C» según el programa interno de clasificación de restaurantes del franquiciador; y
- (2) los costos promedio de 18 restaurantes Saladworks “A” operados por varios franquiciados en ubicaciones de centros comerciales, durante todo el año calendario 2012.
- Los datos utilizados en la preparación de esta representación de rendimiento financiero se compilaron a partir de la información enviada al franquiciador por los restaurantes franquiciados en sus informes de ventas no auditados y estados de pérdidas y ganancias.
- Si bien el franquiciador cree que estos informes de ventas y estados de ganancias y pérdidas contienen información precisa, el franquiciador no ha verificado la información de forma independiente.
Notas explicativas para la Parte 1: Promedio de ventas netas de 80 restaurantes franquiciados de Saladworks en 2012
Los franquiciados operaron 88 restaurantes Saladworks durante todo el año calendario 2012. De esos restaurantes, 80 estaban en ubicaciones estándar que abrían los 7 días de la semana durante el horario normal de atención, y 8 estaban en el centro de la ciudad o en ubicaciones similares que generalmente abrían solo 5 días a la semana durante el horario de atención limitado (a veces solo de 11 a. m. a 3 p. m.).
- Este artículo muestra las ventas netas promedio de los 80 restaurantes que estaban abiertos los 7 días de la semana durante el horario normal de atención.
- El franquiciador otorga a los restaurantes franquiciados de Saladworks clasificaciones anuales «A», «B» y «C» en el marco de su programa interno de clasificación de restaurantes.
- El programa de clasificación de restaurantes utiliza un análisis cuantitativo multifacético continuo para calificar el desempeño general de un restaurante de Saladworks, utilizando una escala de 0 % a 100 %, y teniendo en cuenta las operaciones, el marketing, los servicios de marca y la administración del restaurante.
- Las Ventas Netas de un restaurante no son un factor considerado para determinar el puntaje del Programa de Clasificación de Franquicias de un restaurante.
- El Programa de clasificación de franquicias de un restaurante se determina anualmente y puede mejorar o disminuir de un año a otro según los cambios en las operaciones del restaurante.
- Los restaurantes «A» tienen puntuaciones del programa de clasificación de restaurantes que van del 90 % al 100 %, los restaurantes «B» tienen puntuaciones que van del 75 % al 89,9 % y los restaurantes «C» tienen puntuaciones que van del 70 % al 74,9 %.
- En 2012, de los 80 restaurantes franquiciados de Saladworks cuyos resultados se muestran en este Item, había 30 Restaurantes “A”, 37 Restaurantes “B” y 13 Restaurantes “C”.
- La siguiente tabla muestra, para el período del 1 de enero de 2012 al 31 de diciembre de 2012, las Ventas Netas promedio y las Ventas Netas altas y bajas de:
- (i) los 30 restaurantes “A”;
- (ii) los 37 restaurantes “B”;
- (iii) los 13 restaurantes “C”;
- (iv) los 80 restaurantes.
- “Ventas netas” incluye todos los ingresos generados por todos los negocios realizados en o desde un restaurante, incluidos los montos recibidos por la venta y entrega de servicios, productos y mercancías de cualquier naturaleza, ya sea en efectivo o a crédito, y ya sea recaudado o no recaudado. , menos todos los descuentos para clientes y empleados otorgados por un restaurante. Las ventas netas no incluyen ningún impuesto sobre las ventas u otros impuestos que los franquiciados deban cobrar y pagar a las autoridades gubernamentales correspondientes.
- De los 30 restaurantes “A”, 17 superaron las Ventas Netas Promedio.
- De los 37 restaurantes “B”, 21 superaron las Ventas Netas Promedio.
- De los 13 restaurantes “C”, 7 superaron las Ventas Netas Promedio.
- De los 80 restaurantes, 41 excedieron las Ventas Netas Promedio.
Parte 1: Promedio de ventas netas de 80 restaurantes franquiciados de Saladworks en 2012
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