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Charla de FDD: Ventas netas reales de los elementos del menú de Happy Joe’s en un restaurante con licencia (2013 FDD)

Happy Joes Pizza

Aspectos destacados de las representaciones de rendimiento financiero del artículo 19 de Happy Joe (2013 FDD)

  • La franquicia es un restaurante que ofrece pizza, helados y alimentos relacionados, incluidos los alimentos para el desayuno. Actualmente, la Compañía ofrece 3 tipos de franquicias a nuevos franquiciados: el restaurante de tamaño completo, la instalación DELCO y la franquicia Bolt-On.
  • Pizza feliz de Joe

    El primero es un restaurante de tamaño completo que ofrece desayuno, almuerzo y cena y que ofrece comidas en las instalaciones, comida para llevar, servicio de entrega en ventanilla y servicio de entrega con servicios de fiesta de cumpleaños y centro de diversión, y ofrece pizza, helados, pasta, espagueti, sándwiches recién horneados, ensaladas, productos para el desayuno y otros alimentos y bebidas preparados de acuerdo con recetas y procedimientos específicos («Restaurante de tamaño completo»).

  • La segunda oferta de franquicia es una instalación que ofrece predominantemente servicio de entrega y servicio para llevar con ventanilla en el auto, pero que puede tener comidas limitadas en las instalaciones de hasta aproximadamente 50 asientos (en adelante, «Instalación DELCO» para entrega y servicio para llevar, ya que esta unidad incorpora las características del concepto de franquicia para llevar en la unidad de franquicia de solo entrega). Algunas instalaciones de DELCO pueden estar ubicadas en instalaciones donde se ofrecen otras marcas de productos y servicios («Instalación de marca compartida de DELCO»).
  • La franquicia Bolt-On solo se ofrece a los propietarios de restaurantes existentes u otras empresas de servicios de alimentos que deseen agregar elementos del menú de pizza Happy Joe’s a su menú existente. Los elementos del menú de Happy Joe’s ofrecidos por el franquiciado de Bolt-On serán más limitados que los del restaurante de tamaño completo o las instalaciones de DELCO, pero como mínimo incluirán el menú actual de pizzas de Happy Joe’s. Se recomienda el servicio de entrega pero es opcional. La franquicia Bolt-On se ofrece por primera vez en virtud del documento de divulgación de franquicias de 2013.

Notas explicativas para la Parte 1: Ventas netas reales de restaurantes con licencia

  • Los datos que se muestran a continuación son las ventas netas reales de los elementos del menú de Happy Joe’s experimentados por el propietario de un restaurante al que se le ha otorgado una licencia («Licenciatario») para ofrecer ciertos elementos del menú de pizza de Happy Joe’s en su restaurante existente. El restaurante funciona con un nombre diferente y no se identifica con la marca Happy Joe’s, similar a la franquicia Bolt-On.
  • El licenciatario ha estado ofreciendo elementos del menú de Happy Joe’s en su restaurante desde 1984. El restaurante está ubicado en Iowa.
  • Estos resultados no deben considerarse como las ventas netas reales o probables que realizará una determinada Franquicia Bolt-On. Es probable que los resultados financieros de un nuevo franquiciado difieran de los resultados establecidos en esta representación de desempeño financiero.
  • El término Ventas netas como se usa en este Artículo 19 son las ventas brutas de todos los productos alimenticios de Happy Joe’s, menos todos los recibos de impuestos sobre las ventas, cualquier descuento autorizado, cualquier reembolso documentado, contracargos, créditos y asignaciones otorgadas a los clientes por el Licenciatario, y cualquier recargo de entrega cobrado a los clientes.
  • Las cifras de ventas netas se compilaron a partir de los informes de regalías presentados a la Compañía por el Licenciatario. Los datos no han sido auditados.
  • Los datos a continuación no reflejan ningún gasto operativo que deba deducirse de las ventas netas para obtener una utilidad o utilidad neta.
  • Experimentará algunos costos operativos incrementales en relación con la operación de una Franquicia Bolt-On por encima de los gastos incurridos por su negocio de restaurante existente, incluidos los costos de alimentos, costos de mano de obra, costos de materiales y suministros, gastos de publicidad y promoción, regalías pagadas a la Compañía, gastos de seguros, gastos de mantenimiento de equipos y servicio de la deuda, según corresponda. Esta no es una lista exhaustiva de gastos.
  • El licenciatario ofrece y vende pizza y calzones Happy Joe’s. El Franquiciado de Bolt-On y la Compañía determinarán qué elementos del menú de Happy Joe’s venderá el Franquiciado de Bolt-On, pero como mínimo, el Franquiciado de Bolt-On debe ofrecer todos los productos de pizza actuales de Happy Joe’s.

Notas explicativas para la Parte 2: Costo porcentual de ventas y ganancia bruta pronosticados

  • El término Ventas netas como se usa en este Artículo 19 son las ventas brutas de todos los productos alimenticios de Happy Joe’s, menos todos los recibos de impuestos sobre las ventas, cualquier descuento autorizado, cualquier reembolso documentado, contracargos, créditos y asignaciones otorgadas a los clientes por el Licenciatario, y cualquier recargo de entrega cobrado a los clientes.
  • El término Costo de Ventas utilizado en este Ítem 19 es el costo de todos los ingredientes alimenticios requeridos para la preparación de las pizzas de Happy Joe’s siguiendo las recetas de Happy Joe’s.
  • El término Ganancia bruta, tal como se usa en este Artículo 19, se calcula restando el Costo de ventas de las Ventas netas.
  • El pronóstico asume que el desempeño de la Franquicia Bolt-On en relación con el Costo de Ventas sería similar al costo promedio de ventas de pizza vendida únicamente en los Restaurantes propiedad de afiliados de la Compañía.
  • El costo de ventas solo para pizza se calculó con base en los datos de costos de alimentos recopilados de seis restaurantes propiedad de afiliados durante el período de julio de 2012 a diciembre de 2012 y se promedió.
  • Este pronóstico se basó en los precios de pizza cobrados por los restaurantes propiedad de afiliados a diciembre de 2012, sin incluir el impuesto sobre las ventas ni las tarifas de entrega, el costo de los ingredientes relevantes del proveedor designado actual a diciembre de 2012 y las porciones de recetas estándar de la Compañía.
  • Los precios de la pizza asumieron una tasa de descuento del 10% basada en un promedio de 5 años de tiendas propiedad de afiliados. Luego se hizo un ajuste estimado por desperdicio, deterioro, robo y otras pérdidas de alimentos.
  • El porcentaje de ganancia bruta refleja una ganancia bruta pronosticada antes de deducir todos los demás gastos además del costo de la comida, que variará significativamente entre restaurantes individuales. No se hace ningún pronóstico en cuanto a las ganancias netas de un franquiciado de Bolt-On.

Parte 1: Ventas netas reales de los elementos del menú de Happy Joe’s en los restaurantes autorizados del licenciatario

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